Eet de Laurier!
Wat doe je als je voor het eerst in een stad landt? Raadpleeg de gids of internet om de populairste plaatsen te bezoeken. Nou, als je naar Logroño gaat, let dan goed op want hier raden we je aan om naar musea te gaan (ook, maar later…).
**Het allereerste wat je moet doen is je laten dopen in de beroemdste straat, ook wel bekend als het 'Olifantenpad' **. En omdat? Nou, omdat vroeger en nu ook degenen die zoveel dronken, geil werden. Het is moeilijk om ze tegen te spreken, want het is hier, en niet ergens anders, waar **je de beste wijnen gaat proeven met de oorsprongsbenaming van La Rioja**, land van wijnen.
In de meest bekende straat en omgeving vind je de hoogste concentratie staven per vierkante meter in de geschiedenis. Het beste van alles is dat elk heeft een sterrenspies , dat als een "cojonudo", een "gebroken", een "huwelijk",... Wat zich vertaalt in champignons, oren, worstjes, Moorse spiesjes, paprika's, oh, wat een paprika's uit Rioja!
Ik speel goed begeleid met een biertje, een zurito, een must of wat dan ook. We hebben samengevat: het beste van deze straat zodat je kunt genieten van de lekkernijen , zijn goede sfeer en, in de handen van zijn beste experts, degenen die het geluk hebben om er dagelijks van te genieten.
We gaan spiesen met de mensen van La Rioja!
De Soriano-paddenstoelen.
WAT TE VRAGEN EN WAAR?
**1- Champignon- of champignonspies met garnalen bij El Soriano (Travesía de Laurel, 2) **
El Soriano fleurt al sinds 1972 het leven van haar gasten op. Deze spies lijkt niet veel mysterieus te hebben, maar het zo goed doen is een ander verhaal. Vers gegrilde champignons spies op een stukje brood, dat kan ook met garnalen.
**2- Gegrilde champignons van Bar Ángel (Laurel street, 12) **
Op nummer 12 Laurel vind je dit beroemde pincho sinds 1960. Drie verse champignons op een sneetje brood en gegarneerd met een garnaal, allemaal gebaad in een knoflooksaus waarvan het geheim achter slot en grendel wordt bewaard.
**3- Varkensmasker in La Tavina (Laurel Street, 2) **
Deze plaats is een bar, restaurant en wijnwinkel. Maar wat ons nu zorgen baart, zijn de spiesjes die je in je bar vindt. De meest populaire zijn: de varkenswang, de gevulde paprika en de lende met paprika.
**4- De Moorse spies en de Ibérico de los Páganos (Calle Laurel, 22) **
52 jaar bezig gegrilde Moorse spiesjes met houtskool het is een lange tijd. Ook de aardappelomelet is hier beroemd.
5- De dapperen van Jubera (_Laurel Street, 18) _
In de Laurel Street sinds 1980 je gaat de beste patatas bravas proberen, een klassieker die nooit uit de mode raakt.
De aardappelomelet bij Bar Sebas.
**6- Inktvisspies bij Mesón del Abuelo (Laurel Street, 1) **
Bij Mesón del Abuelo eet je goed, deze plek aan Laurel Street heeft gerechten als Bloedworst uit Burgos met Tricio pepers of hun piquillo pepers om te sterven van liefde, maar als je gaat, kun je de zijne niet missen Inktvisspies met speciale saus.
**7- Het huwelijk van Zwart en Wit (Bretón de los Herreros straat, 48) **
In de oudste bar van La Laurel, met 100 jaar geschiedenis, ga je zijn ster pincho eten: de “huwelijk” van ansjovis met groene peper en. Het heeft ook opties voor coeliakiepatiënten.
**8- Charly's neusje (Travesía del Laurel, 3) **
In het hart van de Laurel vindt u de Charly's gebakken varkenswang , hoewel we geen nee moeten zeggen tegen hun huisgemaakte kroketten.
**9- De paddenstoelen van de Cid (Travesía del Laurel, 1) **
Het is essentieel om zijn mythische spies van gegrilde champignons met een goede wijn.
**10- Gebakken groene tomaten bij Taberna de Baco (Calle San Agustín, 10) **
Er zijn ook opties voor vegetariërs en veganisten bij Laurel, deze bij Taberna de Baco is geweldig.
Champignonkroketten in Laurel.
**11- El Cojonudo de El Muro (Laurelstraat, 6) **
De Berlijnse Muur viel in 1989 en een andere werd opgericht in Laurel Street met 20 verschillende spiesjes ; als je er maar één gaat proberen, blijf dan bij de “cojonudo”, fijngehakte chorizo met kwartelei.
**12- Rotos de Los Rotos (San Agustín-straat, 8) **
Zijn specialiteit, zoals zijn naam al zegt, zijn de gebroken eieren in een zacht broodje.
**13- De aardappelomelet bij Bar Sebas (Albornoz straat, 7) **
Je verlaat Logroño niet zonder te lunchen aardappelomelet met pikante saus.
**14- Geïrrigeerde rabas bij La Taberna de Correos (Calle San Agustín, 8) **
Het postkantoor heeft een grote verscheidenheid aan spiesjes voor vegetariërs en coeliakiepatiënten , in aanvulling op biologische wijnen . Allemaal de 10e van elke maand vieren ze de veggie hangout met heerlijke vegetarische spiesjes zoals hun inktvisringen.
**15- Klachten van Las Complaints (Calle Albornoz, 6) **
Een typische Rioja-bar waar zijn ster pincho de is? Klachtenbroodje, broodje ham met gegrilde champignons en gesmolten kaas.
Universiteit winkel.
**16- Oom Agus in Oom Agus (Travesía del Laurel, 4) **
En wat is de spies van oom Agus? EEN Broodje Moorse spies gemarineerd met geheime saus.
**17- Veganistische Bravas Gárgonich (Laurel Street, 14) **
naast Gargonito, zijn rundvleesburger, vinden hun weg naar een ander publiek met een veganistische bravoure . Het leven is vol contrasten in Laurel Street.
**18- Aubergine met blauwe kaas bij Casa Pali (Laurel Street, 9) **
Hier zijn de aubergines met blauwe kaas nog een van de 10 geboden.
**19- Kleine vos in de druppel wijn (Calle San Agustín, 14) **
Je moet een van Laurel's meest traditionele pincho's proberen: de “zorropito”, een broodje lende of bacon met aliolisaus.
**20- Padrón-paprika's in Pulpería la Universidad (Travesía del Laurel, 9) **
Ja, hier ga je het proberen de beste octopus in Galicische stijl in La Laurel maar de Padrón-pepers in La Rioja Ze zijn een delicatesse die je niet mag missen.
Moge er nooit een gebrek zijn aan padrón-pepers op de Riojan-tafel.