The Gardener, op Ashton Lane, is een van die plaatsen die we allemaal willen in onze stad
In deze **Schotse stad** zijn er op het eerste gezicht verborgen plekjes, waar je naar moet zoeken als je het toevallig niet vindt. Ze verbergen een intens sociaal leven, een grote verscheidenheid aan winkels, populaire bars en interessante tentoonstellingen.
We gaan door alle drie rijstroken –steegjes in onze taal– Glasgow's meest bekende.
ASHTON LANE
We beginnen de tour door Ashton Lane , misschien wel de meest levendige en leuke van allemaal, waarvan het gastronomische en vrijetijdsaanbod eindeloos is, ondanks dat het een straat van meters lang is.
Het is toegankelijk door Byres Road , de drukste straat van de kosmopolitische westend buurt, verblijfplaats van de meeste universiteitsstudenten.
Het is raadzaam om op de ingang te letten omdat er geen indicatief bord staat; Integendeel, je kunt voor het begin van de steeg passeren en het niet eens beseffen, of dat het je door zijn uiterlijk niet aanmoedigt om binnen te komen.
De façade is de perfecte toegang tot Ashton Lane
Een teken dat je op de goede weg bent is de Alomtegenwoordig Chip Restaurant (12, Ashton Ln), met een merkwaardige witte gevel vol bloemen en een interieur van weelderige vegetatie rondom de tafels.
De keuken onderscheidt zich door een mix van Schots eten met persoonlijke accenten , waarvan de meest populaire gerechten die zijn die omvatten: zeebaars, kabeljauw en Schots rundvlees.
Onze reis gaat verder door de kleine straat vol met bars en restaurants voor elk wat wils. Jinty McGinty's _( 29, Ashton Ln) _, is een plaats die begon als een restaurant, maar succesvol werd nadat hij een zeer Britse pub , met bijna elke avond van de week livemuziek.
Als u op zoek bent naar een andere optie dan Engels eten, bevindt Ashoka zich op **nummer 89**, a Indiaas restaurant met uitstekende reputatie bij de lokale bevolking , voornamelijk aangetrokken door het gedeelte van de letter van de naam Tandoori-selectie , met gerechten als Indiase Surf 'n' Turf, dat combineert garnalen, kip en een pittige saus gemaakt met uien en paprika's, of de favoriet van de chef genaamd Jalandhri , wiens recept geheime ingrediënten bevat.
Een plus? Vegetariërs verheugen zich , omdat het een breed scala aan gerechten voor hen heeft.
Vlakbij, bovenaan een trap, is dixie chick , waar de kip is de grote hoofdrolspeler , in de vorm van krokante reepjes, wings, gegrilde of gebakken kip... een veelvoud aan manieren om het te proeven, en vele andere bijgerechten, met diverse sauzen en frietjes.
Op nummer 31 verschijnt ** Vodka Wodka ,** een bar die gespecialiseerd is in cocktails gemaakt met dit distillaat. Aanbiedingen 70 soorten wodka komend uit alle hoeken van de planeet, en het motto, geplaatst op de toegangsdeur, is “Je moet niet drinken op een lege maag” . Daarom vergezellen ze deze altijd met een kleine Italiaanse essentie brief.
Een paar meter verderop vinden we in dit steegje een van de nieuwste aan het feest. We verwijzen naar Innis & Gunn , waarvan de grote eigenaardigheid de traditioneel ambachtelijk bier , dat door de eigenaren wordt gedefinieerd als "een experimenteel bier dat rechtstreeks uit onze tanks wordt geserveerd.
We pureren, koken, fermenteren en leveren het resulterende verse bier vervolgens rechtstreeks in het glas, zoals Marshmallow Milk Stout, Mango IPA of een doordrenkt bier genaamd chili en kumquat ”, leggen ze uit aan Traveller.es.
Voordat u Ashton Lane verlaat, is het essentieel om de nummer 24 , waar ** The Gardener .** is gevestigd. Een plek die beetje bij beetje zijn weg heeft gevonden, en waarvan het grote kenmerk is dat ze spelen met de hele familie van botanici om hun cocktails te bereiden.
Ze bieden ook de mogelijkheid om je in te schrijven voor een aantal van hun masterclasses. Als je 's ochtends gaat, vergeet dan niet om hun ambachtelijke koffie te proberen.
Nachtleven rond The Gardener
VERBORGEN LANE
Hoewel heel anders dan de vorige, is het een andere beroemde Glasgow Lane, vooral voor zijn toewijding aan cultuur, kunst en design.
Begin bij het nummer 1103 , die je zult zien in de levendige straat Argyle Straat -plaats waar de meest levendige restaurants van de stad zijn geconcentreerd-.
In het midden van de straat is het een goed idee om je hoofd op te heffen om naar dat nummer te kijken, aangegeven in winkelbordmodus, zodat het niet van alle kanten kan worden gezien.
Zodra ik het weet steek de kleine tunnel met informatieborden over, er is een heel ander landschap te zien, bestaande uit kleine huisjes in felle kleuren, zoals groen, blauw, roze en rood, op geplaveide grond.
De lokale bevolking zegt dat deze Lane bekend staat als een? gemeenschap van kunstenaars, ontwerpers, stoffeerders, drukkers, uitgevers, schrijvers of muzikanten die in kleine studio's werken, meer dan 100, geconcentreerd in dit gebied.
Verborgen straat in Glasgow
Een van de bekendste en drukste ruimtes is Hidden Lane Tearoom , een kleine theesalon waar ze de beste zelfgemaakte taarten en gebakjes maken, bij hun uitgebreide theemenu.
Met een volle maag kunnen we lopend naar de studeerkamer van Libby Walker , een bekende illustrator die een kleine showroom te koop heeft. bonnie bling is een andere geweldige optie, omdat het acryl sieraden en modeaccessoires maakt, net als Vainilla Ink, dat sieradenlessen biedt voor zowel beginners als gevorderden.
Voer daarentegen in Decadente rellen is om u kennis te laten maken met het universum van decoratieve objecten, aangezien het een ruimte is waar u allerlei curiosa kunt vinden, zowel van lokale artiesten als uit andere delen van Schotland.
Aan de onderkant is NHC-muziek , een kleine local met een lange geschiedenis die zichzelf definieert als een non-profitorganisatie die bands, solisten en artiesten helpt zichzelf te financieren en zichzelf te promoten. Eindelijk, Naai vol vertrouwen is een ruimte gewijd aan de kunst van het naaien, met lessen en cursussen voor alle niveaus
RUTHVEN LANE
Het is de minst bekende en ligt aan de andere kant van de straat van Ashton Lane. Het bevat ook een aantal interessante plaatsen om te bezoeken, zoals De fietswinkel van Hanoi _(8, Ruthven Ln) _, een klein huis dat werd geboren als fietsenwinkel, maar tegelijkertijd een café met terras waar je versgebakken koekjes kunt eten.
Een paar meter verderop komt men het restaurant tegen? bothies (11, Ruthven Ln), wiens keuken opvalt door zijn traditionele Schotse recepten, met kip, zalm en lam als hoofdingrediënten.
In dit kleine steegje is ook ruimte voor mode, met twee essentiële winkels: ** Starry Night Vintage Clothing **, gespecialiseerd, zoals de naam al doet vermoeden, in kleding uit andere decennia, en W2 Winkel , in de nummer 10 , waar u alle accessoires, kledingstukken en geuren van het vermelde merk kunt vinden Comme des Garçons.
De andere, **Eerste Handelsdagen**, werd in het leven geroepen om verantwoorde consumptie te promoten, daarom verkopen ze ambachtelijke producten en houden ze interessante gespecialiseerde workshops. Om te eindigen, de meest gedurfde kan een verandering van uiterlijk aanbrengen in Vintage pin-ups haar en make-up , een merkwaardige kapperszaak die zich in een ander decennium afspeelt van de decoratie tot het uniform van het team.
Ruthven Lane in Glasgow