Mong Kok, een wijk in een wijk
Zelfs als een buurt, zou Kowloon geven zoveel dagen entertainment zoals we willen opdragen Gelegen op het schiereiland tegenover Hong Kong Island, was er een tijd dat het allemaal om de buurt ging dichtstbevolkte ter wereld . Een begeleidende brief die, ware het niet dat de gegevens... ontkennen , zouden we geloven dat we vandaag een aanvraag kunnen indienen.
Zelfs vandaag de dag, als je door de lawaaierige straten loopt, - een echte zwerm vol met leven dat nooit rust-, het gevoel van last blijft bestaan. Duizenden mensen lopen continu in een versneld tempo, ze passeren elkaar zonder naar elkaar te kijken, altijd in een georganiseerde chaos, vormen een menselijke mierenhoop waarin beginners zoals wij niet zullen weten hoe ze iets anders moeten doen dan laten meeslepen.
Maar laten we teruggaan naar wat we waren: we willen Kowloon binnengaan om elk van zijn hoekjes, de toeristische en de geheimen . Onze bedoeling is om zijn charmes te ontdekken als een lokaal plus. Zie, vanaf de grens, hoe een Hongkong in dit kleine stukje stad.
Kowloon stopt nooit
Daarvoor ontmoet ik heel vroeg met Lotharingen , een jonge Uruguayaan die, na 10.000 kilometer door China te hebben gereisd, aankwam in deze megastad waar ze elke dag iets nieuws leert over haar cultuur en manier van leven. Opgewonden en gefascineerd door de stad richtte ze in 2015 Live Hongkong , een klein bedrijf waarmee het ervoor heeft gekozen om die andere kant van de stad te laten zien en te delen met reizigers van over de hele wereld.
Let op mijn gastvrouw, ik wed dat ik de ochtend begin zoals Hong Kong dicteert: met een typisch ontbijt. De wachtrij van Hong Kongers bij de gate Kam Wah Café Het leidt me tot mijn intuïtie dat ja, deze plek de meest authentieke zal zijn. Het feit dat geen van de serveersters een woord van Engels , bevestigt het. Razendsnel geserveerd vinden ze ons meteen een plekje aan een gedeelde tafel.
Een yuanyang -mix van thee en koffie met gecondenseerde melk- en een ananasbroodje met boter -die overigens geen zweem van ananas - zijn genoeg om mijn honger bijna de hele dag te stillen. Calorieën overal ... dit is puur geluk !
De ananasbroodjes hebben geen ananas
Tegenover het pand van dit bar-cafetaria-restaurant komen we een groot aantal winkels tegen waarvan de deuren tientallen kleine plastic zakken met water . Binnen, vissen in alle maten, vormen en kleuren. We zijn in het hart van Goudvismarkt , wat een verrassing!
Lorena vertelt me dan over Feng Shui, die spirituele doctrine die zo aanwezig is in het dagelijks leven en in elk klein aspect van het leven in Hong Kong. Hier staan de vissen symbool voor: rijkdom en de energie van overvloed aantrekken. Als we een van de winkels binnenkomen, ontdekken we een wereld van tanks en aquaria met verlichting fluorescerend die de beste clubs op Ibiza al wilden hebben, hé.
Dit gebied staat bekend als Mong Kok . En ja, we zouden het kunnen omschrijven als een wijk in een andere wijk. Ook hier, iets noordelijker, komen we bij een van de andere markten die bij ons de meeste interesse wekt: de Vogelmarkt , die is gelegen in een klein park naast de Bloemenmarkt. Ze komen elke dag naar hem toe oude mannen met kooien waarin ze hun vogeltjes wandelen. Omdat als! Het blijkt dat deze ook de veel geluk.
Kowloon slaapt nooit
Dus terwijl de grootouders kletsen, krijgen hun huisdieren een frisse neus. Om het plan af te ronden – en omdat in deze stad elk excuus een goed excuus is om een bedrijf - In het park staan veel kraampjes waar je iets kunt kopen meer vogels , traditionele kooien, voedsel – van krekels tot wormen of levende sprinkhaan - en allerlei gadgets waarvan het nut soms een beetje is in de lucht.
En het is dat spenderen Het is de meest voorkomende activiteit onder Hong Kongers. Een van de neuralgische centra om zo'n succesvolle oefening te oefenen, is in Nathan Road, een langgerekte laan die met zijn duizenden neonreclames en winkels, de chaos en het verkeer, is de ware weerspiegeling van wat we ons allemaal voorstellen als we denken aan een Aziatische stad.
Maar als de onze de is onderhandelen , laten we stoppen met de onzin en naar de harde kern van winkelen gaan. makkelijk te vinden geïmproviseerde markten in bijna elke hoek, maar twee pakken de taart. We beginnen met een wandeling rond de Dames markt: paradijs voor geliefden Kopieer jij van grote merken.
Neonchaos op Nathan Road
Hier vind je uit een tas gucci nog altijd rolex of, waarom niet, een merkwaardige machine om te maken? massages van die aangekondigd door de Teletienda. Ja, allemaal imitatie . Hoewel het in de meeste gevallen hetzelfde leven kost onderscheid maken tussen kopie en origineel.
Bij het vallen van de avond zal de bijeenkomst echter iets zuidelijker zijn, in Yau Mai Tei. Temple Street-markt Het is een waar rumoer waarin de ingrediënten het meest gevarieerd zijn. Een flinke handvol kraampjes op straat, een dosis eten -ook op straat-, een snufje helderzienden en de kers op de taart: buiten karaoke . Plezier verzekerd.
Maar laten we teruggaan naar het daglicht, we hebben nog veel te zien in Kowloon. Lorena stelt me nu voor om van onderwerp te veranderen: we naderen een echte oase van rust, niet meer in de buurt, maar door de hele stad.
Ga door de poorten die leiden naar Chi Lin-klooster , een van de mooiste kloosters die ik ooit heb gezien, is alsof je een andere dimensie binnengaat. Isolerende panelen elimineren lawaai van naburige wegen, zodat u vrij kunt genieten van uw Nian Lan-tuin , zijn vijvers en zijn gouden pagode met niets om het te bederven.
"Chi Lin Nunnery, een van de mooiste kloosters die ik ooit heb gezien"
Tuinprofessionals verwennen elke centimeter van hun bomen terwijl we geen andere keuze hebben dan vol ontzag naar onze omgeving te kijken. Het klooster, bewoond door boeddhistische nonnen, werd opgevoed aan het begin van 20ste eeuw hoewel volledig herbouwd in 1998. Volledig bekleed met hout en gebouwd zonder een enkele nagel te gebruiken, het is een schoonheid.
Om onze meest spirituele kant te blijven voeden, stelt Lorena voor dat we naar de tempel van gaan Wong Tai Sin, opgedragen aan de gelijknamige monnik, waar ik een masterclass krijg over taoïsme, beleden religie, maar ook op Boeddhisme Y confucianisme : hier is plaats voor alle drie.
Omringd door gebouwen van onmogelijke hoogten, is het net zo druk of meer dan de markten die we net hebben bezocht. Mijn gastvrouw legt me wat details uit: bijvoorbeeld dat je op de hoeken van de daken van de tempels een reeks figuren op een rij kunt zien: de lantaarns . Het nummer geeft de belang Van de tempel. Hoe meer cijfers, hoe belangrijker. Wong Tai Sin Het heeft er zeven.
Bij de Wong Tai Sin-tempel heeft iedereen iets te doen
rode lantaarns, die zo typisch Chinees hangen overal, terwijl gelovigen van alle geslachten, leeftijden en beroepen van de ene kant naar de andere dwalen om elkaar te ontmoeten en te vragen. Er zijn mensen die licht wierookstokjes voor uw gebeden; ook degenen die schudden blikjes met bamboestokken die fortuin voorspellen. Het nummer van degene die het eerst op de grond valt, wordt later geïnterpreteerd door de waarzeggers die geduldig wachten in de galerijen van de tempel.
De voorschriften van feng shui zijn natuurlijk ook hier aanwezig via de vijf geomantische elementen. Lorena legt het me langzaam uit en stopte bij elk van hen: de bronzen paviljoen vertegenwoordigt het metaal Hal van Archief , hout; de Yuk Yik-lettertype, Water; de Yue Heung-schrijn, het vuur; en tot slot de aarden muur, de aarde. Nadat we besloten hadden dat onze specifieke feng shui absoluut in orde is, gingen we op pad. En we zijn duidelijk: het is tijd om eten.
Maar we hebben geluk: er is geen stad ter wereld met een verscheidenheid in zijn culinaire voorstellen breder dan Hong Kong. We krijgen een beetje voortreffelijk en we gaan naar? Tim Ho Wan , degene die ze zeggen is het restaurant met? Michelin-ster plus goedkoop van de wereld.
Een paar schemerige zongerechten, wat noedels, wat? bak barbecue varkensbroodjes -Zijn p ster kant - en anderhalf uur later heb ik het duidelijk: in Hong Kong staat de gastronomie stil. Zal ik in staat zijn om in mijn Cowboys terug naar Spanje? De rekening is trouwens net iets meer dan het equivalent van tien euro.
Maar ja, vreemd genoeg bewaart Kowloon nog steeds veel meer voorstellen in zijn straten en gebouwen. In de Podiumtuin aan het water, met uitzicht op de centrale wijk die je pakt, zelfs als je dat niet wilt, is de tuin van sterren, een soort “Walk of Fame” in de stijl van Hong Kong.
De belangrijke ontwikkeling van naar de filmindustrie van de vorige eeuw in de stad veranderde het uiteindelijk in het dichtst in de buurt naar het Hollywood van Azië, en om al diegenen te eren die dit mogelijk hebben gemaakt - Bruce Lee en Anita Very onder hen-, tientallen beeldhouwwerken gerelateerd aan de bioscoop in dit park.
Bruce Lee, eregast in de Garden of Stars
Na het vallen van de avond en alleen, ga ik verder naar het gebied van Victoria Haven om opnieuw te genieten van een van de hoogtepunten van de stad: de Symfonie van de lichten , een lichtshow geprojecteerd op de gevels van het universum van oneindige wolkenkrabbers die de noordkust van Hong Kong Island bevolken. Absoluut niet te missen.
Op dit punt kan ik gaan zitten met Rustig aan en observeer de boten die komen en gaan van een van de banken naast de oude klokkentoren , of ik kan opvrolijken en besluiten om te genieten van de nacht Hongkong van de hoogten Vond je de tweede optie ook beter? Nou, daar gaan we...
Op 100 Nathan Road, op de 20e verdieping van het winkelcentrum Degene, Ik vind de perfecte hoek om de beste avonden door te brengen: Koffie Deco . Zittend op het kleine terras kan ik mijn ogen niet afhouden van het ongelooflijke schouwspel voor mij: de duizenden gebouwen die me omringen, sommige dichterbij, andere onvoorstelbaar, schitteren als authentiek diamanten in het donker.
En zo met een madeliefje tussen mijn handen en Hong Kong aan mijn voeten, zeg ik hem goedenacht naar de stad. Dezelfde die de hele nachten en dagen blijft koken. Zonder rust. Zonder wapenstilstand. Want, weet je: dit kleine hoekje van de wereld is niet van plan hou op .
Kowloon 's nachts is nog spectaculairder