De Dolomieten: ontdek de wonderen die onder de sneeuw verborgen waren
Le Corbusier (er is niets) zei dat de Dolomieten waren "de meest perfecte natuurlijke architectuur ter wereld" . En als er iemand is geweest heeft geleerd over architectuur en wie schoonheid heeft herkend, dat is Le Corbusier.
Om de krul te krullen werd de zone van . geboren De Boven-Badia, wat waarschijnlijk is de mooiste vallei van de hele berg , de meest exclusieve en ook de meest gastronomische (als gegevens: het is degene met de hoogste concentratie van Michelin-sterren heeft ) . Hier zijn de huizen meer Oostenrijks dan Italiaans; voedsel, meer Italiaans dan Oostenrijks, en ze spreken, naast de twee talen, een van hun eigen, de ladino , dat is de evolutie van vulgair Latijn.
Val de Badía, een hele wereld om te ontdekken
Voorbij de Sella Pass , en gevormd door de plaatsen van San Cassiano, La Villa en Corvara, Alta Badia is duidelijk een super winterbestemming . We hebben het al gevorderd: het is de skigebied grootste ter wereld , meer dan 1.200 skikilometers verdeeld in 12 gebieden en 450 liften, die toegankelijk zijn met een enkele pas: de Dolomiti Superski Pass.
Maar de zomer is ook een indrukwekkend seizoen om zijn andere gezicht te kennen; het perfecte moment om alles te zien wat eronder ligt wanneer sneeuw smelt in veelkleurig. Om op sommige van de . te klimmen kabelbanen die open zijn en aanschouw het panorama, om uitstapjes te maken in Mountain biking of racefiets , en zelfs om te oefenen hiking.
Er zijn routes voor alle niveaus: die gaan, piano piano, ontdekken de bergartiesten , perfect om met het gezin en wat te doen langer en veeleisender in het natuurpark Fanes-Sennes-Braies , met zijn prachtige meren, en in de berg Lagazuoi, om jezelf een goede tute te geven.
Fanes-Senes-Braies, een Werelderfgoed
CIASA SALARES, DE PERFECTE ACCOMMODATIE OM HET GEBIED TE VERKENNEN
Als het Alta Badia-gebied onze favoriet is omdat het mooi, exclusief en fijnproever is, dan is de Ciasa Solares Hotel , in San Cassiano, is onze favoriet... om dezelfde redenen.
Met de Dolomieten, letterlijk als achtergrond , dit hotel 50 kamers gelegen in een typisch houten gebouw, wordt gerund door een familie van drie generaties : de nonna zorgt voor de tuin; de vader, van het gastronomisch restaurant en de zoon (onder andere) van DJ bij diners in het weekend op het terras, wijnproeverijen doen en organiseren brute akoestische concerten onder de bergen.
De kamers zijn exclusief ingericht met onbehandeld hout, gekleurde vloerkleden en ramen met uitzicht naar de Dolomieten, en in de spa kunt u genieten van r behandelingen met water uit de bergen zelf of neem een bubbelbad na het sporten. en de sectie gastronomisch ? Het gastronomische gedeelte heeft gewoon een apart hoofdstuk . Nu vertellen we het je.
Kleur in de Dolomieten
Vanaf de deur van Ciasa Salares kun je naar buiten lopen start geweldige tochten , zoals het Fanes-Sennes-Braies Park, op een paar meter afstand, of het indrukwekkende Travenanzes-vallei. Men kan ook naar neem een duik in het vulkanische meer van Pic Lagaciò (op 2.100 meter boven zeeniveau).
Bovendien organiseert het hotel elke woensdag lange en heerlijke wandelingen die eindigen met een gastronomische picknick in hoogte, inclusief aperitief, vers gemaakte pasta , barbecue, huisgemaakte desserts en dutje . geruite tafelkleden, opblaasbare matrassen en 360 graden uitzicht zijn inbegrepen.
voorbereiding van de picknick
Het feest kan worden bereikt zonder de route te voet af te leggen, omhoog met de kabelbaan en tien minuten lopen, maar we raden het ten zeerste af.
Bovenal, als je wilt volharden het tragaldabas-ritme opgelegd door het huis: proeverijen gecombineerd met worstjes die ze zelf roken en de ongeveer 50 kazen die worden gerijpt in de kaaskamer -in de kelder, waar meer dan 20.000 flessen worden bewaard-; de kaas- en vleesfondue, lunchen op het terras... en natuurlijk **diner bij La Siriola**, it's Michelin ster restaurant, door Matteo Metullio.
Onvergetelijke middagen op het terras
Alsof dat nog niet genoeg is, is er nog iets anders: chocolade kamer, Wat precies hoe zondig het ook klinkt : een kamer met een chocoladefontein, flessen chocoladelikeur, chocolaatjes en ons chocolaatjes van over de hele wereld, alle soorten en kleuren: alleen, met melk, met kerrie of met alles wat je maar kunt bedenken...
Daar is toegang toegestaan, juist in de La Siriola voorgerecht . We zullen toch moeten komen skiën in de Dolomieten? Ook 's winters.
de kamer van de zonde
Zonder sneeuw is het landschap nog spectaculairder