Donosti voor donostiarras
Je moet wel gek zijn om een te schrijven Donosti voor donostiarras - is wat een paar Baskische vrienden me hebben verteld: **Donosti is geen Madrid**. Maar in het leven moet je nat worden, en zo vaak kan een buitenaardse blik (de mijne) verder kijken dan de gewone plaatsen.
Donosti, die stad van de ene kan niet lang van elkaar worden gescheiden. En het is zo dat het gemakkelijk is om van het strand van La Concha of de Peine de los Vientos te houden, maar het paradijs dat verborgen is tussen Ulía en Monte Igeldo biedt nog steeds verrassingen en beschutting voor de reiziger: omdat de reiziger niets te maken heeft met de toerist. Vandaag zullen we vluchten toerist , en we zullen het hand in hand doen met donostiarras met denominatie van oorsprong, mannen en vrouwen van goed als Xabi Alonso, David de Jorge of Maddalen Marzol. #AupaDonosti
** KOFFIE IRUBI IN SAN MARTÍN STRAAT **
Vriendelijk ontbijt in deze coffeeshop? alessandra bianchi waar alles rust is, volkoren koffie en vers gebakken gebak. Boeken, tijdschriften, echt brood en traditionele Baskische gebakjes. En ook, zoals Maddalen opmerkt: "het is rustig, de prijzen zijn wat ze zouden moeten zijn, ze zijn altijd vriendelijk en de koffie is heerlijk". Hoe we altijd van coffeeshops houden.
Zo begint een goede, hele goede dag
DE BAR ANTONY
Grote klassiekers van de Baskische gastronomie in San Sebastián: Urepel, Panier Fleuri en Casa Nicolasa door Juan José Castillo . Precies Jose Ramón Ezkurdia, die chef-kok was bij Urepel, heeft nu de leiding over de stoofschotels in Antonio, een kleine bistro op drie stappen van mijn geliefde ** Hotel María Cristina **. Het is merkwaardig - de grote Antonio spreekt mij ook aan over de Bar Xabi Alonso : “Het is een bar waar ik veel ben geweest, ze doen alles met veel smaak en liefde. Van het gooien van een stok, het snijden van de zalm of het bereiden van een gin-tonic . Beneden hebben ze een kleine eetkamer met 4-5 tafels.”
De favoriete bar van Donostiarra
En aangezien we hier zijn, vraag ik om meer van zijn hoeken voetballer uit Toulouse (veel meer gastronomisch dan je je kunt voorstellen).
GOEDE PACO
"Het lijkt erop dat hij in 30 jaar niet is veranderd met de foto's van de bokskampioen, en dat maakt hem speciaal en zo geliefd. De gabardina-garnalen en de gehaktballen zijn geweldig? ; Het is een fijne familie en ook mijn vrienden sinds ik klein was”.
IBAI
“ Het is een tempel van wat goed is op de markt? , ze zingen de brief voor je en het beste is om ze je te laten voeden. Truffelgerechten, paling en tarbot zijn mijn favorieten”.
BERNARDINE WIJNKELDER
En nog een laatste aanbeveling: “ La Bernardina in de oude wijk : ze hebben een menu waar je alles wilt proberen, je mag de niet missen? carpaccio van rode garnalen a".
hapjes van glorie
HET IS GOED
Ik heb geen betere hamburgers gegeten in Donosti? . Ik heb ze al genoemd als een van de beste 25 hamburgers van Spanje (dat heerlijke nummer 13: dubbele hamburger met gebakken ui, ei, spek, kaas en rundvlees onderschreven door het kwaliteitskeurmerk" Euskal okela ”) en daar is het met mij david de george : "Va Bene, de meest lokale plaats en degene die San Sebastian het moeilijkst maakt". Lang leve Rusland!
Hamburger met gebakken ui, ei, spek, kaas en rundvlees
en dan zijn ze de boekwinkels waar we van houden —als ** Garoa ** of de Boekhandel San Sebastian op Plaza Bilbao - en de gebruikelijke pintxos: ansjovis uit Txepetxa, risotto van Borda Berri of aardappelomelet bij Bar Néstor. De Habanito bij Casa Vergara of de Larios de Joaquín Fernández gin-tonic bij Dickens of de cider bij Gartziategi. Donosti eindigt nooit...
Volg @nothingimporta