HET PARADIJS
Oahu is het meest toeristische van alle Hawaiiaanse eilanden, het Big Island een paradijs voor triatleten en op Kauai zijn ze erin geslaagd om de balans tussen gebrek aan verstedelijking en ontwikkeling en het opnemen van diensten perfect te bewaren. Maui legt zijn zandkorrel in deze Pacifische archipel met droomstranden , wateractiviteiten voor alle smaken en een foodie-beweging die rechtstreeks drinkt uit enkele van de Amerikaanse gastronomische hoofdsteden zoals Los Angeles, New Orleans of San Francisco. Hier zijn vijf sleutels om te genieten van alles wat Maui te bieden heeft.
NAAR DE BARTOLA
Kristalhelder turkoois water, poederachtig zand en dromerige zonsondergangen zijn vrij standaard voor veel van de west- en zuidstranden van Maui. Er gaat niets boven achterover leunen met een goed boek of een dutje doen op het strand van Ka'anapali. Er is ook de mogelijkheid om spontaan te picknicken in het nabijgelegen Hanakao'o Beach Park (een van de favoriete plekken van de lokale bevolking). Maar pas op, onderschat de oceaan niet en voordat je het water in gaat, is het beter om de staat van de golven goed te observeren. De Hawaiiaanse Stille Oceaan kan behoorlijk nederig zijn voor nietsvermoedende strandgangers. Als de zee niet uitnodigt om te baden of gewoon om de dag af te sluiten, gaat er niets boven een wandeling langs de Ka'anapali Beachwalk in de schemering.
Strand van Ukumehame , ook ten westen van het eiland, en Palaua-strand , in het zuiden, zijn andere punten van de kustlijn van het eiland waar het de moeite waard is om in de zon te zonnebaden en te genieten van een eenvoudige en zeer ontspannende dag op het strand. In Palaua kunt u ook van de gelegenheid gebruik maken om door het luxe resortgebied te wandelen dat wordt gedomineerd door de Four Seasons en Grand Wailea.
Stranden en hotels die uitnodigen tot rust
IN WATER
Naast het typische bad in de altijd warme Hawaiiaanse wateren, zijn er veel activiteiten die je uitnodigen om nat te worden in Maui. Voor liefhebbers van risico en avontuur gaat er niets boven een surfles bij Maui Waveriders, die zijn leerlingen meeneemt om de golven te vangen bij de stranden van Lahaina en Kihei. De minder dappere of voorzichtiger kunnen kiezen voor een les paddlesurfen in een minder vijandig deel van de kust. Een uitje dat zijn deelnemers beloont met een van de beste uitzichten van de toerist, maar zeer charmant, Lahaina-stad.
Als je eenmaal grondig in de Hawaïaanse wateren hebt gezwommen -na het zwemmen, het vangen van een golf of beide- heb je zin om je hoofd weer onder water te steken om te proberen het onderwaterleven een beetje te bespioneren. Honolua Bay of Canahena Cove zijn twee hoeken vol met vissen, koralen, inboorlingen en toeristen. . Een bril en een snorkelbuis, goede vinnen en een lycra shirt zijn essentieel om te voorkomen dat je een verbrande rug krijgt. Het andere essentiële is weten hoe je kalm kunt blijven voor het geval dat een zeeschildpad besluit naast je te zwemmen.
Een paradijs voor watersporters.
AAN HET STUUR
Ondanks de schildpadden, de overvloed aan vissen en de schoonheid van de stranden, is het een goed idee om op Maui minstens twee of drie keer uit het water te komen en het zand eraf te schudden. Het is de moeite waard om in de auto te stappen en volledig de weg afleggen die het westelijke deel van het eiland omringt . De reis is bezaaid met charmante stadjes, zeegeisers, enkele adembenemende wandeltochten en een bananencake die een van de iconen van Maui is geworden.
Voor wie het niet erg vindt om wat langer achter het stuur te blijven, once in Kahului (het dichtst bij een stad die er is in Maui) kun je het noorden van het eiland verder verkennen door de Hana-weg in oostelijke richting te nemen. Naast het observeren van de contrasterende verandering in het landschap naarmate de meest vulkanische en droge zone van het eiland nadert, dit weggetje is eigenlijk gewoon weer een excuus om weer wat rond te spetteren en bezoek een volledig zwart zandstrand en een ander in wezen rood...
Hoewel de zonsondergangen vanuit het westen en zuiden van het eiland een gebeurtenis op zich zijn, zonsopgangen vanaf de top van de Haleakala-vulkaan zijn een mythe geworden. Het enige probleem is dat ervan genieten betekent dat je veel vroeg moet opstaan, het een beetje koud krijgt en iets meer dan twee uur moet rijden...
Nationaal Park Haleakala
WINKELEN
Voor internationale ketens en de kans om op elk moment van het jaar een bikini of slippers te bemachtigen, ga je naar Whalers Village of The Shops in de openluchtwinkelcentra van Wailea. zowel aan het strand als met een ruim assortiment aan surfmerken zoals Roxy, Billabong of Honolua. Als je diep van binnen altijd al een wijd, comfortabel, bloemrijk (en een beetje plakkerig) Hawaiiaans overhemd hebt gewild, moet je naar binnen gaan en in Tori Richard snuffelen.
In Wailea is het ook een must om een van de vele smaken te proberen in de lokale ijssalon van Lappert. Wij raden degene met macadamianoten of de haupia (kokos) of mangosorbets aan. Voor een wat meer onafhankelijke consumententherapie kun je het beste naar Paia, Noord-Maui. Het is de typische hippiestad op een eiland dat er veel van heeft. Winkels als Nuage Bleu, Maui Girl & Co, Kiwi Johns of Wings Hawai'i zijn de perfecte plek om een persoonlijk cadeau, een souvenir-t-shirt of een andere bikini op te halen.
En terwijl de aankopen de eetlust opwekken en we in Paia zijn, je moet stoppen bij Flatbread Company en een van hun pizza's bestellen met kalua? (varkensvlees zonder schroefdraad gekookt in een ondergrondse oven), kilometer nul ananas, lokale geitenkaas en mango barbecuesaus.
Winkelen in Maui
NAAR DE TAFEL
Andere essentiële gastronomische aanbevelingen in Maui zijn Coconut's Fish Cafe in Kihei, Da Kitchen in Kahului of Mala in Lahaina. In Coconut's is het meest bekende de vistaco's (gemaakt met meer dan 17 ingrediënten), maar de verse guaju (ono) burger of de poke bowl (met bruine rijst en rauwe, gemarineerde ahi-tonijn in eilandstijl) zijn ook de moeite waard.
In Da Kitchen heeft de traditionele Hawaiiaanse keuken opnieuw uitgevonden met zeer eigentijdse accenten en wat eclecticisme . Hier moet je wat gefrituurde spam musubi bestellen (gekookt varkensvlees, gewikkeld in sushirijst en nori en vergezeld van sojasaus) of een Hawaiiaans gerecht met enkele van de meest typische delicatessen van de eilanden (zoals salade van gemarineerde zalm of varkensvlees bereid in tarobladeren). Als de naam je niet afschrikt, gaat er niets boven een beetje loco moco, het typische Hawaiiaanse ontbijt bestaande uit een runderpasteitje zonder broodje, een gebakken ei, witte rijst en een beetje jus. In Da Kitchen hebben ze verschillende versies van deze klassieker met de mogelijkheid om het cholesterolgehalte van het gezondste diner te verhogen...
Een van de geneugten van Da Kitchen
Om een beetje te compenseren, zijn ze in Mala meer gewend om de inheemse met het mediterrane dieet te mengen. De Gado Gado salade met de gegrilde vis van de dag voldoet het gevoel geven het dieet niet over te slaan. En er gaat niets boven (nog een) broodje verse vis.
Volg @PatriciaPuentes
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- Aloha Spirit: gastronomische route door Hawaï
- Afstammelingen van Hawaï
- Hawaiiaanse recepten voor een strandfeest
- De 50 beste stranden ter wereld
- Alle artikelen van Patricia Puentes