De sexy kant van Los Angeles
Verdwaald in de immense architecturale jungle van ijzer en beton die de snelwegen vormen van De engelen we hadden het moeilijk om te vinden Downtown LA . Deze buurt is het verste punt naar het oosten van de stad, ver van Santa Monica, Malibu, Beverly Hills en zelfs Hollywood. Het gebied trilt dankzij de stedelijke stam van hipsters.
Je hele territorium Lentestraat Y Hoofdstraat Het klopt dag en nacht met zo'n snelheid dat je zijn snelheid praktisch kunt horen. In deze gerestaureerde wijk die vroeger een spookstad was, van acht tot vijf geconsumeerd door kantoorpersoneel en de rest van de tijd door daklozen en drugsdealers, is vandaag de dag de geboorteplaats van de meest authentieke angelenos . Het begon allemaal in 2007 toen een gemeenschap van kunstenaars begon met het organiseren van kunstwandelingen met hun werken in lofts, bars en restaurants. Nu in het centrum van L.A. (DTLA) steelt de schijnwerpers van Williamsburg , de hipsterwijk van Brooklyn die enkele jaren het epicentrum was van deze culturele beweging.
De kunst van het lopen, door Santa Monica
De opening in januari 2014 van het Ace hotel heeft de bewoners van het gebied volledig veranderd. De massale aankomst van modellen, acteurs, muzikanten, reizigers en bovenal, jonge mensen die graag willen veranderen, heeft een generaties-tsunami veroorzaakt bij de huurders van de gebouwen . De aas behoort tot die keten van chique hotels , geboren in Portland, wat hand in hand gaat met de hipstercultuur, iets wat je terugziet in de inrichting van de kamers of de manier waarop de medewerkers zich kleden, is Taylor een trouw voorbeeld.
De komst van de Ace in DTLA is een verder bewijs van de wedergeboorte van de meest emblematische wijk van de stad. De aas landde in het gebouw waarin de was gehuisvest United Artist Theater, a historische plaats gebouwd in 1927 door Charlie Chaplin Y Mary Pickford . Het theater, geïnspireerd op de gotiek, werd in opdracht van Mary Pickford gebouwd door haar architect naar het beeld en de gelijkenis van de kathedraal van Segovia, een kerk waar ze verliefd op werd toen ze naar Spanje reisde. Het theater combineert een moderne minimalistische stijl met de grootsheid van de Segoviaanse constructie en werd gebouwd met een combinatie van stijl en functionaliteit toen talkies de overhand hadden op stille films, waardoor de ontwikkeling van een modern akoestisch systeem werd gedwongen.
De art director van het hotel, Mike Mills, heeft het ontwerp van de kamers van de Ace gemaakt, geïnspireerd op de sociale leven van de stad in 1927 , wat heeft bijgedragen aan het behoud van het decoratieve verhaal van de plaats waar het is ingevoegd. Simon en Nikolai Haas zijn de ontwerpers die verantwoordelijk zijn voor de receptie en restauratie van de hotelkantoren, evenals het restaurantgedeelte in hiërogliefenstijl. Een knipoog naar de visuele en psychedelische allure van Californië. Het hotel voegt een krachtige economische injectie toe aan de kruising van 9th Street en Broadway Street, epicentrum van de renaissance van de binnenstad . Uw fietstocht, de TokyoRide , is een nieuwsgierige en extravagante manier om L.A . te leren kennen
midden in hollywood
Na twee uur op twee wielen uitrusten bij Eggslut, het kraam-restaurant van de Centrale Markt gemaakt door Alvin Cailan, het is perfect. De gastronomische keuken is ontworpen om te voldoen aan de echte eierliefhebbers , een aperitiefje dat de hele dag door geconsumeerd wordt en dat een succes is geworden als we rekening houden met de wachtrijen die het heeft. In Downtown zijn er plaatsen met hun eigen protocol zoals de Broadway Bar gewijd aan Frank Sinatra of The Edison met een strikt twintiger jaren label.
De laatste met kathedraalplafonds toont zwart-witfilms aan de muren. Gelegen in wat de . wordt genoemd mode district In een steegje bij 2nd Street zit de Edison altijd vol en je moet op de VIP-lijst staan om binnen te komen. Maar als er een heilige must is, gereserveerd voor de goden die naar buiten komen in de nacht van Los Angeles, die plaats is Perch op Hill Street. De ingang van het heiligdom heeft zelfs een monumentale welkomstvissenkom. Een eerste lift leidt de uitverkorenen naar de twaalfde verdieping waar ze dan een andere lift moeten nemen, veel luxer , tot aan de ingang van het pand.
Het uitzicht vanaf de top is adembenemend met de KRKD toren vooraan . Een jazzgroep bezielt de sfeer vanaf zeven uur op het dak van deze wolkenkrabber waar je de lucht voelt aanraken als je voorbij komt. Om deze sfeer van te animeren Erg belangrijke mensen twee emblematische Perch-drankjes: mijn schone dame, samengesteld uit quinoa, wodka, bosbessen, limoen en crème de Peché, en Writer's Block , op basis van Absolut Pears wodka, St. Germain, Citroensap & Champagne. Hoewel het waar is dat er elke maand een nieuwe plek verschijnt, zijn de meest trendy op dit moment het driemanschap Street Bar, Beelman's Pub en Exchange.
Eggslut, voor de echte eierliefhebbers,
Aan de hoofdstraat is Cole's Franse Dip , een instelling in de binnenstad. Verborgen achter een deur zonder bord, is het een van die plaatsen die alleen de lokale bevolking kent, zoals The Varnish, dat met zijn meer dan honderd jaar open onvergetelijke personages heeft verwelkomd zoals Charles Bukowski . De plaats biedt niet alleen heerlijke cocktails, maar is ook de uitvinder van de beroemde sandwich? franse dip (een broodje warm rundvlees op stokbrood).
De Golden Gopher is een andere iconische bar in het gebied, bezocht door de gangster van de jaren '40 en '50 Mickey Cohen . Een gangster die een beroemdheid werd in L.A. (ook The Varnish had hem tot zijn klanten) en die Sean Penn tot leven bracht in de film Maffia groep . Sluit de avond af dankzij Uber in In-N-Out en proef dezelfde hamburger waarin ze serveren ijdelheid eerlijke partij de nacht van de Oscars doet ons denken dat we bijna een ster zijn geworden.
Stedelijke stammen bij Venice Beach
De volgende ochtend laten we ons omarmen door de eerste zonnestralen die ons uitnodigen om te wandelen: een oefening, hiking, zo cult in de stad Los Angeles. Runyon Canyon of Fryman Het zijn twee canyons tussen de bergen van Hollywood waar elke dag honderden Angelenos komen met hun huisdieren, hun fysieke trainer, in een groep of met het eenvoudige gezelschap van hun muziek.
Het uitzicht over de stad vanaf de top van de heuvel is adembenemend weids. Runyon Canyon Park Het heeft bijna 50 hectare die zich uitstrekken van Hollywood Blvd naar het westen van de 101 Freeway en het noorden van Mulholland Drive . U kunt binnenkomen vanaf Fuller Avenue, Vista Street en Mulholland. In 1983 werd dit park aangekocht door de stad Los Angeles en sindsdien is het uitgegroeid tot in het meest bezochte stadspark van de stad . Fryman's is korter, drie mijl gemakkelijk bereikbaar vanuit Hollywood of Studio City, een alternatief voor de overvolle Runyon-promenade.
Bar-restaurant Pech op de 15e verdieping
Gesterkt door de oefening gingen we naar het hotel? Château Marmont , een must om te zien. Hier koos Sofia Coppola ervoor om haar film op te nemen ergens om de geest van Los Angeles te definiëren. De persoonlijkheid van de stad, onverklaarbaar voor degenen die niet in L.A. wonen, vindt zijn reden om in dit hotel te zijn waar de geschiedenis voelbaar is en voor een moment schijn de neiging heeft te verdwijnen, pure luchtspiegeling. Op een ochtend vind je twee actrices die een privé yogales volgen bij het zwembad , gekleed in Lululemon-legging, een must in de stad; een rapper die koudgeperste groentesappen drinkt van Pressed Juicery of een bekende ster die beschutting zoekt in zijn vlucht voor de paparazzi, alledaagse taferelen waarvoor de rest van de klanten onbewogen blijft: want bij de Marmont gebeurt altijd wel iets.
Wanneer februari opent, klinken de namen van de beste van het jaar. Het is het seizoen van flitsen, van onderscheidingen, het moment voor de wereld om rechtstreeks in de ogen te kijken van klatergoud verliefd als hij is op zijn supersterren van vlees en bloed.
Achter het Chinese theater, naast het Highland-complex, waar de Oscars worden gehouden, vinden we de Yamashiro-restaurant Ze zeggen dat het de meest romantische plek is in Los Angeles (voor het vinden van een tafel op Valentijnsdag moet je maanden van tevoren reserveren). Dit bergpaleis is een architectonisch icoon dat hij heeft net zijn honderdjarig bestaan gevierd . Een plek die zich inzet voor duurzaamheid en die in de zomer lokale producten op de eigen markt verkoopt. Tien jaar lang stond de chef aan het hoofd van zijn keuken Brock Kieweno . Dit was waar Rob Marshall de film heeft opgenomen Memoires van een Gheisa.
Over cinema gesproken, het LACMA (Los Angeles County Museum of Art) presenteert tot maart de tentoonstelling Hollywood-kostuum, mede georganiseerd door de Academy of Motion Picture Arts and Sciences. De tentoonstelling bestrijkt de fascinerende wereld van het naaien in de zevende kunst door middel van meer dan 150 kostuums, samen goed voor 22 Oscars voor het beste kostuum. LACMA heeft zojuist de grootste subsidie in zijn geschiedenis ontvangen van A. Jerrold Perenchio . Een collectie met werken van Pablo Picasso, Claude Monet en René Magritte . Gelegen in het centrum van de stad, heeft het museum, een bron voor de studie van de Europese cultuur van de 19e eeuw, een monumentale tuin versierd met zeven sculpturen van de grote meester Auguste Rodin.
Wandel over Rodeo Drive
Het onmogelijke stereotype van een buitenwijk dat L.A. vanwege zijn afmetingen weerspiegelt het niet getrouw een metropool die inzet voor de toekomst en kwaliteit van leven . Hoewel het waar is dat hun auto's, hun lawaai en hun rook deel uitmaken van het landschap, Dagelijkse boerenmarkten , de ontwikkeling van het openbaar vervoer, de inzet voor elektrische auto's en fietsen veranderen de esthetiek van de stad. Verhuizen naar Wilshire Blvd , een van de belangrijkste verkeersaders van de stad, bereiken we Mélisse, het restaurant van de chef met twee Michelin-sterren Josiah Citrien . De keuken van Mélisse, door het tijdschrift Forbes beschouwd als een van de vijf beste restaurants in de Verenigde Staten, is een aanslag op de zintuigen. Pure synesthesie.
Het lijdt geen twijfel dat de creativiteit van Citrin achter de provocerende nieuwe Californische keuken ligt. “Los Angeles is een veranderende stad waar altijd nieuwe trends opduiken. In de gastronomie zien we hoe kleine schotels erg populair zijn, omdat het een manier is waarop chefs kunnen concurreren met sushibars”, zegt de chef, en voegt eraan toe: “Bovendien proberen we combineer elk gerecht met een goede wijn en dat lukt altijd ”. Je laten leiden door hun degustatiemenu's (ofwel 10 of 15 gangen) is het beste wat je hier kunt doen. “ De menukaart in ons restaurant heeft een vaste prijs . Voor mij staat de kwaliteit van het product boven alles”, legt Citrin uit. De lokale grondstof voegt zich bij het goede werk: s eenvoud en diepte . Citrine roept dat parfum op dat oneindig in het geheugen blijft. Hoewel de gerechten afhankelijk van het seizoen veranderen, zijn er enkele vaste, zoals de Almond-Crusted Dover Sole geserveerd met witte maïs, cantharelpaddestoelen en boter die de voortreffelijkheid vermenigvuldigen. Josiah Citrin is van plan een betaalbaar restaurant te openen aan de oevers van Venice Beach : “Iets casual en leuks”, legt de beroemdste restaurateur van Hollywood uit.
Precies Door de straten van Venetië verdwalen we in de middag , tussen de honderden toeristen die er tussen lopen Spierstrand (strand van de 'musculitos') en Manhattan Blvd, voor de paddletennisbanen, de kraampjes of het skatestrand.
Wandel door Santa Monica zonder auto
Terug in Beverly Hills is de verplichte stop Rodeo Drive . Een straat die uitnodigt om ondeugend te lopen van Little Santa Monica naar Wilshire Blvd . luisterend naar de overweldigende schittering van uiterlijk vertoon. Het is de laan van sportwagens, van schoenen met rode zolen, van diamanten... Een straat met evenveel kantoren van plastische chirurgen als van luxe firma's. Rodeo Drive is intimiderend zonder camera om ons de toeristisch stilistisch veilig gedrag of een zwarte kaart die als accreditatie dient. Waarschijnlijk Julia Roberts film mooie vrouw wees degene die het beste weerspiegelt wat Rodeo Drive betekent in het genetische panorama van Los Angeles.
Daar, op de hoek van Little Santa Monica, heb je de Noord-Amerikaanse firma Brooks Brothers een spectaculaire winkel met twee verdiepingen. Vanaf het terras en gewikkeld in Supima-katoen genoten we van de lunch terwijl we de Hollywood Hills bewonderden. Via Coldwater Canyon naar Mulholland komen we aan bij Stone Canyon Reservoir om het geluid van zoveel naar dennengeurende rijkdom te kalmeren. In dit beschermde reservaat, dat de stad in tweeën deelt, zie je aan de ene kant de San Fernando Valley en aan de andere kant Los Angeles.
Een billboard kondigt aan dat het grootstedelijk gebied van Los Angeles de enige ter wereld is die een bergketen in tweeën deelt. De zon begint onder te gaan en Mulholland Drive, de snelweg medeplichtige van gepassioneerde chauffeurs zoals Jack Nicholson, Warren Beatty of Steve McQueen , gaan we naar Malibu om afscheid te nemen van de middag op het strand.
De eerste stop is Matador met een picknick van Españolita Foods: gazpacho tegen heimwee. Dit is zonder twijfel het meest spectaculaire strand aan de Californische kust. Hier worden we verrast door verschillende groepen fotografen en film- en televisieploegen die kennis komen nemen van de schoonheid van Matador Beach , een paradijselijke enclave bekroond door lange rotsen op het zand van het strand, die bij een bezoek aan Los Angeles niet mag ontbreken.
Langs de kustlijn van Malibu in zuidelijke richting over de snelweg Pacific Coast Highway , kwamen we aan bij Paradise Cove Beach Cafe, het enige strand met een restaurant aan de kust. Nog een klassieker: ligstoelen en privécabines in de puurste stijl van de Côte d'Azur. Burgers, paella en zeevruchten vormen de basis van het menu van dit unieke café met meer dan vijftig jaar geschiedenis.
Verder langs de kust is het de moeite waard om de middag af te sluiten in Topanga-strand verbaasd over het talent van de Californische surfers die destijds de golven van de zee bevolken. Geconfronteerd met de onmetelijkheid van de Stille Oceaan, de zintuigen omhuld door het magnetisme van de zonsondergang in Los Angeles, komen de woorden van Juan Ramón Jiménez in mijn geheugen terug: "In het blauwe zenit, een roze streling"
Zwembad op het dak van het Lodon West Hollywood hotel, zeer dicht bij Sunset Bld
Waarom zijn we van Rodeo Drive naar de Sacramento Valley gegaan?
Onze journaliste, María Estévez, wilde de plek zien waar het beste katoen ter wereld wordt geboren en verbouwd. Dankzij Brooks Brothers , ons gastmerk in L.A., was het mogelijk om de Sacramento Valley te bereiken, de diepe schoonheid van Californië, ver van de verfijnde wereld die bruist op Rodeo Drive, in de trendy restaurants van Downtown, van de surfstranden, van zonsondergangen op de Santa Monica Pier , van de lanen omzoomd met palmbomen.
We laten een van de meest opwindende steden ter wereld achter om ons onder te dompelen in deze katoenvelden, land verspreid over tien provincies en bewaterd door de machtige Sacramento River . Hier wordt het geboren in de volle zon, met respect voor de grondstof en productie, supima katoen , "het kasjmier van katoen", degene die uiteindelijk componeert de meest gewenste stoffen ter wereld.
Supima-katoen was de legendarische jas van president Lincoln, trouwens voor hem op maat gemaakt door Brooks Brothers, een bedrijf dat iconische momenten van de Amerikaanse droom . Tegenwoordig is het al aanwezig over de hele wereld en blijft het trends creëren zonder zijn zegel van maximale elegantie te verliezen. Zoals Maria ons vertelde op haar weg terug naar L.A. na een dag leren over het interessante proces van het verkrijgen van Supima-katoen, " hier kun je ook de grootsheid van Amerika voelen, zijn roeping tot innovatie, zijn baanbrekende hart ”.
* Dit artikel is gepubliceerd in het tijdschrift Condé Nast Traveler van januari 80. Dit nummer is beschikbaar in de digitale versie voor iPad in de iTunes AppStore, en in de digitale versie voor pc, Mac, smartphone en iPad in de virtuele kiosk van Zinio (op smartphone-apparaten: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). U kunt ons ook vinden op Google Play Kiosk.
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- Los Angeles-gids
- Twee voor onderweg: van Los Angeles naar Las Vegas
- The Great American Route: eerste etappe, Los Angeles
- Los Angeles voor voetgangers
- Radar Traveler: waar je beroemdheden kunt ontmoeten in Los Angeles
Supima katoenvelden in de Sacramento Valley, Californië