Bars en pintxos en perfecte ontbijtjes, wie kan dat weerstaan?
En de stad verdient het. Tussen vroege wandelingen in de schelpenstrand , het uitzicht vanaf de Mount Igueldo , en excursies naar Kam van de wind , San Sebastian-ochtenden moeten in volledige vorm worden ervaren. Geloof ons op ons woord en offer een nacht of twee op de voorlaatste op om op een redelijk uur naar bed te gaan.
Als u een van degenen bent die niet alleen met uw ogen eet, hoeft u zich geen zorgen te maken. De nachtgastronomie van San Sebastián kan alle glorie op zich nemen (en wie ooit heeft durven zeggen " Ik heb genoeg van pintxos wierp de eerste steen), maar de ochtend is niet ver meer. Controleer het.
** VOOR EEN RUSTIG ONTBIJT: KLOK BERRI **
Om ten volle te genieten van de ochtend in San Sebastian, is er maar één regel: haast je niet . Maak een rustige wandeling door de oude binnenstad, ga naar het strand en kies in alle rust een van de vele terrasjes die uitnodigen om op een ontspannen manier te gaan zitten en een kopje koffie te drinken.
Berri Clock, naast de Alameda, is een winnende optie. Als het goed is, profiteer dan het indrukwekkende terras , dat is het object van één en duizend ontbijt wensen . En er zijn niet veel plekken waar je je koffie en croissant (of toast, of tortilla pintxo) kunt drinken op een steenworp afstand van de monding, in het hart van de oude stad en in de warmte van de boulevard.
Neem plaats, en laat de ochtend voorbij gaan (en als je uren weg bent en de zonsondergang is er nog, dan hoef je niet te bewegen: 's avonds wordt het een cocktail bar met de hele wet).
**VOOR EEN HUISGEMAAKT ONTBIJT: DE INCISION **
Als je vandaag op de nostalgische kant van het bed bent opgestaan, ga naar Zabaleta straat : ** La Guinda ** wacht op u met een goed menu met zelfgemaakte ontbijten om uw honger te stillen.
Welk ontbijt je moeder ook voor je maakte, hier maken ze het voor je klaar . wat denk je van Land , met toast met tomaat en olie? of een Boer , met gebroken eieren met spek? Vraag naar die mond.
En als je, ondanks al je goede bedoelingen, gisteren op een goddeloos uur naar bed bent gegaan, kijk dan eens naar de sap menu : die met appel, gember en sinaasappel zal je bij de eerste slok doen herleven.
Aan de Zabaleta-straat, een tempel voor ontbijtliefhebbers
**VOOR ZOET ONTBIJT: ZOET ROMA **
binnenlopen lieve roma het is alsof je met je hoofd in een marshmallow valt, met zijn pastelkleurige decoraties en de geur van cake die je begroet zodra je de deur opent. De tweede indruk van deze banketbakkerij in het Centrum bevestigt de eerste: bij **Sweet Roma** regeert suiker.
Cupcakes, koekjes en taarten lokken je uit het raam. Koffie, natuurlijke sappen en smoothies bellen je vanuit de bar. Uw aanbeveling? Een Oreo cheesecake of cupcake. Onze aanbeveling? Een goede begeleidende cappuccino. Je zal terug komen.
**VOOR ONTBIJT AAN ZEE: IJENTEA KAFEA **
In termen van ontbijten met een bevoorrecht uitzicht, zijn er weinig betere opties dan Ijentea. Naast het gemeentehuis, op een boogscheut van de haven, hier de Cantabrische geur vermengd met koffiedampen. In Ijentea wordt men niet wakker, men dompelt zich onder in de dag die net is begonnen.
Wanneer je in werkelijkheid landt, wacht je de moeilijke taak van wat je moet vragen. Ijentea biedt u vanaf zelfgemaakt gebak , van truffels met pistache tot pompoentaart, tot pintxos, die goed zijn tot in de vroege ochtend.
Het menu verandert voortdurend , en als je na twee dagen terugkomt, vind je nieuwe experimenten op het menu. Eén advies: als je erop jaagt, mis dan niet de kans om de koffiecake met walnoten te proberen. Alleen voor haar is het de moeite waard om terug te keren naar Donosti.
**VOOR EEN ONTBIJT AAN DE ANDERE KANT VAN DE ESTUARY: LAFOSSE **
Ben je trouw geweest aan je voornemens en ben je vroeg opgestaan? Gefeliciteerd, kampioen, je hebt een eigen ontbijt verdiend... Wat staat u te wachten in Gro , aan de andere kant van het estuarium, in de Café LaFosse.
Stap op de fiets en binnen de kortste keren ben je er, op tijd om je tafel en je menu te claimen: hier, toast is koningin . Het soort brood en wat erbij hoort, wordt uiteraard naar eigen keuze overgelaten. Walnoten en rozijnen of integrale schimmel? Zoet of zout? In boterham of los?
Drinken, ze hebben van gecombineerde sappen tot groene thee en gesneden koffie? , maar als je de fietstocht hebt gemaakt, heb je de koning van de letter gewonnen: een goede ambachtelijke chocolade naar de beker.
VOOR EEN SNEL MAAR VOLDOENDE ONTBIJT: KANTOI
Zitten je lakens vast en heb je een drukke dag voor de boeg? Droom er niet eens van om het ontbijt over te slaan, kom maar naar Kantoi , in het hart van de oude stad.
Hier zijn er geen complicaties of pretenties, hier kom je om te ontbijten zoals het hoort : met een goede koffie en een goede chocolade Napolitaans, om de dag goed te beginnen zonder afleiding. Voor bijzonder moeilijke ochtenden, geef jezelf een extra shot energie (evenals een eerbetoon) met een Kantoi-koffie, met karamel, gecondenseerde melk, room en kaneel.
en wandelen, dat San Sebastian op ons wacht.
Volg @PReyMallen
Hier kom je om te ontbijten zoals het hoort