De herinneringswandeling van Bilbao, oude schans van pakhuizen en dokken, vandaag is het een tuinmuseum waar werken van beeldhouwers van het formaat van krijsend (Begirari IV), dali (Muze van de dans) Markus Lupertz (Judith), William Tucker (Maya) en anderen.
Onder hen is het de moeite waard om te benadrukken de pijnlijke en mooie sculpturale groep De sirgueira's, werk van de Navarrese kunstenaar Dora Salazar als eerbetoon aan vrouwen, velen van hen weduwen, die in ruil voor heel weinig ze sleepten schuiten die vastzaten in het zand in het estuarium, aan een jaagpad (touw) trekken en die op 30 april 2021 werd ingehuldigd.
Door diezelfde wateren, ter hoogte van de Zubizuri-brug, sinds september 2021 verschijnt het hoofd van een meisje verontrustend en, afhankelijk van het getij, elf keer de afmetingen van een 10-jarig meisje, werk van de Mexicaan Rubén Orozco.
Bilbao Geheugenwandeling.
Het heet Bihar (morgen) en het maakt deel uit van de BBK-campagne die tot doel heeft alert op het belang van beslissingen in het leven die morgen zal drijven of zinken.
In de buurt van de Euskalduna-brug, De Carola-kraan valt op door zijn hoogte en zijn kleur - een verzameling van het Bilbao Maritime Museum - die een merkwaardige anekdote bevat. Zijn naam reageert op de mooie Carola voor wie de arbeiders elke ochtend hun werk stopten om haar voorbij te zien gaan.
Zozeer zelfs dat de zakenman, niet wetende hoe de onvermijdelijke pauze te vermijden, Hij stelde Carola voor haar een auto te sturen die haar rechtstreeks van haar huis naar de voordeur zou brengen, weg van het zicht van het personeel, waarop Carola met opgeheven hoofd antwoordde dat Niemand verborg haar en ze bleef de ochtenden op de pier opfleuren.
EEN WANDELING DOOR ZAZPIKALEAK
Bilbao is de ideale maat om te wandelen. In vier stappen kun je van de Paseo de la Memoria naar de Casco Viejo –Zazpikaleak– die verwijst naar de zeven straten waaruit het is gevormd in een middeleeuwse indeling, gekleed in statige huizen en de pittoreske populaire die de straten van de Pescaderia, de Carnicería of die van Ronda . bevolken in wiens nummer 16 Miguel de Unamuno woonde.
Hun broeken nemen supermarkten en kledingwinkels in beslag, zie Calzados Bizkarguenaga, de schattige winkel waar werkschoenen worden verkocht voor alle maten, maar ook party espadrilles en zelfs leren espadrilles.
Santiagoplein, Bilbao.
De aangrenzende winkel is een eerbetoon aan traditionele ambachten. De eigenaren van Orriak maken met de hand details met betrekking tot de Bilbao-traditie of het nu de replica's zijn van de reuzen en grote koppen of de zorgvuldige stukken gemaakt van het natuurlijke drogen van de bladeren.
De volgende stop, de leerwerkplaats van Ramón Ezkerra, is een terugkeer naar de tijd dat kleding werd gerepareerd of herbouwd, van generatie tot generatie. Dit is het geval van de ontwerper, in wiens atelier niet alleen huiden met de hand worden gemaakt en gebaseerd, naar zijn eigen woorden, in het goede werk, kwaliteit en service 24/7, maar je kunt ook degenen wiens stijl uit de mode is geraakt, meenemen en ombouwen tot het nieuwste model.
Verder met de wandeling, tussen terrassen vol mensen, sommigen eindigen het ontbijt, anderen beginnen met het aperitief van de traditionele pintxos, je komt aan bij Skfk, waar de verbazing blijft groeien als je de een plek die even avant-garde als gastvrij is.
Op het eerste gezicht worden goede smaak en een geweldige persoonlijkheid gedetecteerd in de ontwerpen waarvan de stoffen en het vakmanschap zijn bedrukt een engagement voor duurzaamheid en het milieu, zoals verteld door de eigenaar Mikel Feijoo, erop wijzend dat 90% van de kleding is gemaakt met duurzame stoffen en formules.
BILBAO OVERLOOPT VREUGDE
En over pintxos gesproken, onvergeeflijk om de Casco Viejo te verlaten zonder een rondleiding door de Mercado de la Ribera te maken, bewonder het kolossale gebouw en proef vervolgens enkele van de uitgebreide pintxos voordat je als koningen gaat eten bij de Michelin-ster Nerua.
Na een kijkje te hebben genomen bij de bewakers van het Guggenheim, Bourgeois' spin en Jeff Koons' gigantische puppy, wie zijn herfstkleren aan het omkleden is, betreed je het gastronomische paradijs van het museum. Daar heeft chef-kok Josean Alija de ene delicatesse na de andere bereid, of het nu de Txitxarro in olijvenmarinade is of de ongelooflijke paddenstoel in eclair met eigeel, ui en koffie, een heek kokotxa in een omelet met witte asperges of een chocoladetaart en fenegriek ijs.
Dit alles gecombineerd met een Itsasmendi 7 Magnum 2020 D.O. Bizkaiko Txakolina, Ysios Private Collection Magnum 2016 en D.O. Ca. Rioja, en om een Mestres Coquet Gran Reserva Brut Natura 2015 af te werken. D.O. Graven.
Nerua, een groot raam om van de Nervión te genieten.
Er zijn onderweg nog twee andere haltes die meer dan aanbevolen zijn. Zeer Bilbao-sieraden eren die zonnebloem (eguzkilore) die altijd heeft gehangen bij de ingang van Baskische huizen als een symbool van bescherming. De juweliers van Zuloaga, eigenaren van het in 2007 opgerichte merk, hebben deze legende in hun juwelen teruggevonden en verdienden erkenning van de Nationale Vereniging van Juweliers.
Galerie Michel Mejuto, in 1984 opgericht door de gelijknamige kunsthandelaar en historicus, is een eerbetoon aan Baskische kunstenaars uit de periode 1850-1936 in de categorie Regollos, Arteta, Ibarrola of Zuloaga, niet te vergeten figuren uit de jaren 50 en 60; Jorge Oteiza en Rafael Ruiz, nor avant-garde artiesten zoals Nikolas de Lekuona.
Michel Mejuto legt op een onderhoudende manier de geschiedenis van de galerij uit. Praten over de categorie van zijn artiesten met werken tentoongesteld in de Musea voor Schone Kunsten van verschillende steden, Koningin Sofia en Prado (Madrid), en accentueert een aantal uitstekende werken, La Chimenea Roja door Ricardo Arrue, 1935.
Bilbao zit vol met mensen die graag de verloren tijd willen inhalen en meer wanneer de legendarische White Nights 2021 vanwege de pandemie zijn verplaatst van juni naar oktober en de stad is gevuld met spektakels, het licht op in stijl, vooral de controversiële brug van Calatrava (Zubizuri) en muziek klinkt in elke hoek.
Een ideale plek om die avond te vieren Basuki is bijzonder, beschut door een decoratie die de kolommen en muren van het oorspronkelijke gebouw gecombineerd houdt met moderne materialen. Als we het hebben over de gastronomie, gaat de uitstekende naar auizás romige rijst met octopus, gebakken zeebaars met mosselen en rode chili of gegrilde entrecôte met Pedro Ximenez.
Bedtijd in de bevoorrechte omgeving van het Hesperia Bilbao Hotel aan de oevers van het estuarium, tegenover het Guggenheim, in een eersteklas kamer luisterend door het raam naar de notities van Vivaldi die de Witte Nachten van Bilbao vieren.
Kunsthal, Bilbao.
DESIGN EN DUURZAAMHEID
De zogenaamde Isla Zorrotzaurre, ooit een gebied van hangars, is het nieuwste stadsvernieuwingsproject in Bilbao in zijn poging om een nieuwe wijk te creëren met toegankelijke woningen en goed verbonden met de rest van de stad.
En niet alleen huizen, industriële gebouwen zijn perfect om ze om te vormen tot centra van cultuur, studie... Prachtig is de metamorfose van de gieterij van het jaar 58 Kunsthal, die in 2018 werd ingehuldigd als een School of Design, is open en doorzichtig om synergieën mogelijk te maken tussen docenten en studenten die korte cursussen kunnen volgen, graden kunnen behalen of zich kunnen specialiseren met masterdiploma's op het gebied van design. grafisch ontwerp, interieur, mode en product.
Een plek die uitstraalt positieve energie en ontspannen, zozeer zelfs dat de pantoffels in hun dozen wachten op meer comfort en de kamers het gevoel geven in een huis te zijn waar De creativiteit wordt als eerste, tweede en dessert geserveerd.
Om te profiteren van de goede energie van de Kunsthal, gaat er niets boven jezelf onderdompelen in deze voor iedereen ontworpen ruimte vol met kunst, bioscoop, concerten, sport, schoonheid, avant-garde en andere boeiende benamingen, dat is de Azkuna Zentroa, een voormalig wijnpakhuis in Alhóndiga Bilbao, in een modernistische stijl, van binnen verbouwd door Franse ontwerper Philippe Starck in een centrum van Maatschappij en Hedendaagse Cultuur dat openstaat voor een internationale dialoog.
Aandacht voor het Projectprogramma 2019-2023 as verbinder van de samenleving met de hedendaagse cultuur, zet de burger ertoe aan om van het Centrum zijn plaats van participatieve vrijetijdsbesteding te maken. Starck veranderde de 43 pilaren die de drie gebouwen ondersteunen in kolommen die Ze symboliseren de verschillende culturen, religies… en, naar het idee van de decorontwerper Lorenzo Baraldi, paste hij de ruimte aan om een schitterende cinematografische setting.
Maar Bilbao gaat niet alleen met grote sprongen vooruit in de richting van een zinvolle toekomst, ook de omgeving van de stad wordt geïntegreerd in de duurzame stroom. Boven de berg Güeñes, in Las Encartaciones, staat het Basque Design Center. Ontworpen door de Ingelan architectuurstudio, het doel is: biodesign, met een strategische focus op duurzame materialen.
Olga Iradier, projectdirecteur, vertelt hoe de internationale cursussen van het centrum de mogelijkheid bieden om experimenteel onderzoek te doen in ontwikkeling een nieuwe benadering voor het creëren, produceren en distribueren van textielelementen en mode leren werken met levende organismen in het Art Lab, Digital lab, Textile Lab en Bio lab.
in de materiaalbibliotheek je kunt een plastic aanraken dat geen plastic is maar dezelfde aanraking heeft, een doek van papier; innovatieve materialen voor het maken van textiel en meubels. Dit pionierscentrum voor oplossingen waarschijnlijk in de nabije toekomst zijn geïntegreerd in de samenleving.
Om te proosten op de toekomst van het Baskische Design Center is de txakolí Viña Sulibarria, waarvan de wijngaarden op hekjes naar de gril van nevels die uit de Cantabrische Zee komen, en een zoutgehalte getemperd door de voorbochten van een binnenklimaat, waaruit een druif ontspruit voortreffelijke bouillons.
De omgeving waar de wijnmakerij zich bevindt, naast de rivier Barbadún, kan niet betoverender zijn: er is zelfs de watermolen met zijn molenaar die het graan van de buren maalt en laat trots zien hoe het werkt.
En als beloning voor zo'n uitstekende dag, een heerlijke maaltijd in het San Roque de Balmaseda klooster waar, na enkele huisgemaakte kroketten van aúpa, de staart sukalki vlecht en een bouillon rijst met krabben en schaaldieren volgen elkaar op.
Als toetje is er een bezoek aan chocolaterie Kaitxo of het resultaat van de beste aroma's, smaken en texturen voor chocolade en koffie, met granen uit Ethiopië, Congo, Peru, Madagaskar, de Filippijnen, gemaakt met verleidelijke kruidentoetsen en zelfs chilipepers.
Het gaat over de droom van de broers Jon Mikel en Raquel Gonzalez die gewend was aan lange familiemaaltijden waarin koffie en chocolade de boventoon voerden, Op een goede dag in 2017 besloten ze om hun eigen merk te creëren die het goede werk in elke korrel afgeeft.
Het is tijd om te nemen een koud biertje vergezeld van tapas in de Basquery-distilleerderij, het kiezen van het bier, geroosterd, blond, zwart, met verschillende smaken, vergezeld van hamburgers naar smaak verpakt in brood dat daar gemaakt is, onder vele andere goede opties.
De hangbrug van Bilbao.
OPHANGBRUG, LEES…
Het einde van de reis kon niet anders zijn dan vertrekken op een zeilboot naar de zee, zijn salpeter inademen, de bries voelen en dan naar de hangende brug gaan, het prachtige panoramische uitzicht aanschouwen en steek over naar Portugalete, dat feest viert.
Menigte van mensen, hokjes, games en groepen die de txistu, de dultzaina of de txanbela spelen, misschien vieren dat we er eindelijk samen kunnen zijn. Het hoogtepunt van de zeevarende dag culmineert met een lunch in het Puente Hanging boutique hotel waarvan de muren het avontuur vertellen van de echte eigenaar, Manuel Calvo y Aguirre, die in Havana fortuin verdiende met suikerriet, Hij kocht een huis en liet het schriftelijk na dat het na zijn dood als hotel zou dienen en met de winst pot- en broodrantsoenen zou verdelen onder de behoeftigen.
Dat is waar de bloem en crème van de samenleving landde, zelfs Alfonso XIII vierde zelf enkele van zijn feesten in het kleine hotel. Vandaag, omgevormd tot een boetiekhotel, heeft het nog steeds zijn koloniale charme en vanaf zijn terras, terwijl het de delicatessen van zijn keuken proeft, je kunt het komen en gaan zien, de vreugde van Portugalete.