Waar je ook gaat, doe wat je wilt... en eet zoveel als je kunt. Sommige is het enige waar we rekening mee houden als creatievelingen onderweg zijn om het te vertalen naar Camper Eten & Verhalen (Luster) , het boek waarin ze door middel van diverse recepten (“want er is leven voorbij pasta”) en alternatieve routes hun verdiende plaats geven aan lokale markten en producten bij haltes zoals België – nostalgisch worden met aardappelpuree met garnalen en karnemelk–, Cornwall, het Zwarte Woud – met hüttenkäse-kaas als ontbijt met aardbeien en muesli–, de Balkan en Denemarken, waar ze zalm, mosselen en scheermessen in de open lucht grilt lucht. "Begrijp me niet verkeerd, ik ga graag naar restaurants", zegt Sirejacob.
Toch bekent hij dat er niets beters is dan verse groenten te kunnen hakken voor het avondeten in de achtertuin (en geen grenzen in zicht) van de familie camper , altijd met zijn voeten begraven in het gras of in het zand. Woorden die tot voor kort als utopische hippies zouden klinken, maar die in tijden van social distance en buitenplannen meer dan goed schilderen (en smaken).
***Dit rapport is gepubliceerd in *nummer 145 van Condé Nast Traveler Magazine (lente 2021) . Abonneer u op de gedrukte editie (€ 18,00, jaarabonnement, door te bellen naar 902 53 55 57 of via onze website). Het aprilnummer van Condé Nast Traveler is beschikbaar in de digitale versie om ervan te genieten op je favoriete apparaat
glans
Camper Eten & Verhalen
Camper Eten & Verhalen