Essentiële pintxos in San Sebastian
We betreden de gemeenschap met het grootste surf- en gastronomische gewicht in het hele noorden. Welkom bij Euskadi en het warme water in de zomer en de grote verscheidenheid aan golven in de winter, waarvan sommige tot de beste ter wereld behoren. Wie heeft er niet gehoord van Mundaka of pintxos?
Surfen op hoog niveau vergezeld van een porrusalda met kabeljauw en een txakoli om je eetlust op te wekken, hoe klinkt het? We trekken vanuit het westen het prachtige gebied van Euskal Herría binnen totdat we het buurland tegen komen.
Het is mogelijk dat de zandstrand Het is misschien niet de mooiste vanwege de omgeving, maar het is in alle opzichten van hoge kwaliteit. Voordat u het water ingaat, is het eerlijk en noodzakelijk om te stoppen bij de Maloka , een bar om wat pincho's te ontbijten met uitzicht op zee (Yoli, de eigenaar, zorgt ervoor dat u zich thuis voelt).
Om a la carte te eten en als je zin hebt gegrilld vlees Jouw plaats is de fabriek van Juan. De eigenaar, Koldo, is een surfer en chef-kok van het restaurant. Na dit eerbetoon, ervoor of erna, zal surfen bij elk getij, afhankelijk van de zandbanken van het strand, je goed doen voordat je naar de Groot Bilbao waar we op onze tenen doorheen zullen lopen.
Goed gegrild vlees voor een goede surfsessie?
We mogen de charme van de niet vergeten Hangbrug , gelegen in de nobele dubbele Villa van Portugalete de linker- en rechteroever van het estuarium met elkaar verbinden. In Portugalete is er het restaurant-cafetaria ** El Jardín **, mijn zwakte. Ze bespringen hem 30 jaar de lekkerste huisgemaakte combinatiegerechten zoals de San Jacobo of het voortreffelijke Galicische vlees (mis de entrecote niet). Let ook op de voortreffelijke beefburgers.
De eigenaar is Alberto Herrera, een geweldige kerel en een echte surfer? kaste en uitmuntendheid . Het zal je niet teleurstellen en zal je op de hoogte houden van alles wat er gebeurt in de Baskische surfscene.
In Portugalete kunnen we ook iets drinken in de Pub33 , met Ander en Gorka , een zeer gastvrije plek zoals de woonkamer thuis en dol op de grote Athletic de Bilbao (en dat, vrienden, is essentieel in deze delen).
Keuken van tien en surfen zonder einde
We gaan door tot Getxo waar, als de zee groot is, we naar toe moeten gaan Ereaga-strand . Op de achtergrond is de Oude haven van Algorta ideaal om pintxos te proeven en te surfen op die felbegeerde rechten. Een zeer charmante plek waar je surfmythen kunt tegenkomen zoals? Eneko Staal of zijn broer Kepa onder vele anderen. Surfen heeft altijd gedraaid rond deze grote plek aan de rand van Bilbao.
We beginnen richting Arrigunaga eerbiedigen Vredespiek , om een goede koffie of biertje te drinken met pintxo in de gaai bar met onze vriend Jon Garai, een ervaren surfer en een goede kenner van de golf van Punta Galea (plaats van een WK grote golven wsl ) .
Nu moeten we kijken naar Aizkorri , waar ze de golf van de klif opvangen, goede rock linksonder dat breekt heel goed met westerse deining. Hier is het hun ding om wat pintxos te proeven in de iconische bar ** La Triangu **. De muren en tralies getuigen van een veelvoud aan authentieke surfverhalen . Dan kunnen we, afhankelijk van de zee, nog een bad nemen in de Wild, Sope of Meñakoz.
Ontspan in La Triangu na een intensieve surfsessie
Onderweg maken we een stop om een bad te proberen Ogeia en daarna kwamen we op het stadsplein van ispazter volop genieten De bar.
Laten we rusten van zoveel route. De perfecte plek ervoor is Bakio . Daar naderen we De Bakian en de ** Bar Surf **, essentiële plaatsen om de route naar het epicentrum van het nationale surfen te volgen.
We zijn aangekomen, we zijn er al, we zijn in Mundaka . Een juweel als geen ander, een estuarium in een droomomgeving die drop de beste links ooit gemaakt . Buizen en nog meer buizen, veel mensen maar golven voor iedereen, de sleutel zal zijn om te genieten van de minder gunstige getijdenmomenten of die rustigere uren. In het water zijn is al een triomf . Bij het verlaten zal alles geluk zijn en een menu in het casino of ga voor pintxos in de bars van de uitkijktoren Ze zullen hun gewicht in goud waard zijn om de perfecte dag af te sluiten.
Mundaka
De omstandigheden variëren, maar ons tempo is vastbesloten richting Getaria , zullen we denken aan een surfen in Orrua , hoewel wat ons 's nachts wakker houdt, zit bij MyFlower kijkend naar de Getaria-muis om te genieten zoals nergens anders in een gegrilde vis.
je werd wakker in Zarautz , de meest invloedrijke stad op het gebied van nationaal surfen. vanaf hier is het Aritz Aranburu, Ibon Amatriain, Hodei Collazo of Axi Muniain , en uiteraard Karlos Arguiñano is erg aanwezig met zijn kasteel , hotel, bar en restaurant, waar u kunt genieten van ontbijt, snacks, een degustatiemenu of wat u maar wilt, terwijl u geniet van de golven en het skatepark dat zich onder het etablissement bevindt.
Het kasteel van Karlos Arquiñano
Als je iets rustiger wilt, wacht dan op vloed, surf op lange golven die rijden en eindig met een heerlijke zelfgemaakte maaltijd beazai , of aan de andere kant van de stad met wat gehaktballen bij Bordatxo.
Diezelfde nacht, of overdag, raden we de ** San Francisco 33 ** van de surfer aan Axel Diaz , een fundamentele plek om dit geweldige strand te begrijpen dat aan alle vier de kanten branding ademt.
Als je al wilt rollen op basis van vlees beslis voor **Izeta**, waar de grote daden worden gevierd. En vanaf daar ga je iets drinken bij Sausalito van het mythische Charlie , de plek met de beste muziek en sfeer in Zarautz.
Naar de rijke surfersandwich!
We verlieten Zarautz met in gedachten een recept met Orio-saus en alle mogelijke branding in ons netvlies om te bereiken Donosti , klaar om door te gaan met het feest.
Wat te zeggen dat Donosti en zijn keukens! We gaan op zoek naar iets stedelijk surfen , en zoals altijd, als de zee ons sterk ontvangt, we zullen wat stuiterende golven maken in de Tennis, op de linkeroever van het beroemde strand van La Concha . Als ik uitga, zou ik niet aarzelen om een burger met Roquefort-crème te eten in een van de etablissementen ** Vabene **.
Het strand bij uitstek van de Gipuzkoan hoofdstad om te surfen is Gros, en daar zullen we wat pintxos moeten hebben in de ** Monpás ** of achter Gros zelf in ** Casa Senra. ** Al zou ik persoonlijk niet stoppen om naar ** Bergara ** te gaan om wat miniatuurdelicatessen te eten.
Bergara
Nog een keer surfen in Gros en we gaan richting de grens van Frankrijk en stoppen bij de prachtige stad Hondarribia met de nodige tussenstop de rodeo om al die Mex-invloed te assimileren en hierin van de kaart te gaan gekke route van eten en golven.
We laten zeker vele, vele golven en vele plaatsen achter waar we kunnen genieten van de Baskische charmes. Hoewel het belangrijkste was om te vinden geweldige en verschillende voorstellen op een site die zo rijk is aan uitstekende brekers.
Volg @cervezasalada
Volg @jaji1980
_ Mogelijk bent u ook geïnteresseerd..._*
- Gastronomische surfroute door Galicië - Gastronomische surfroute door Cantabrië
- Moderne gids voor surfen in de winter
- Nazaré, het spektakel van de golven in Portugal
- De beste golven in Spanje in de winter
- Weet je dat je in Madrid kunt surfen?
- Waarom Comillas de perfecte plek is om tot de verbeelding te spreken
- Eet de Cantabrische: Baskenland, Cantabrië en Asturië
- Romantische restaurants: stipt op de afspraak
- De txakoli komt eraan
- SurfingTraveler: alles wat je moet weten over reizen en surfen