Algemeen beeld van Erice op Sicilië
Het is negen uur 's ochtends, je kunt de zonsopgang zien vanuit het vliegtuig voordat je landt op de luchthaven van Trapani. De eerste het gevoel dat je krijgt als je voet zet op Sicilië is een golf van zoute hitte , zeebries verschroeid door de zon van vroeg in de ochtend. Er zijn verschillende manieren om door Sicilië te reizen. Manieren om haar te benaderen... zij, zo wild, chaotisch, ongeremd en tegelijkertijd zo ondergedompeld in de schoonheid van haar stiltes verloren door bergdorpjes met uitzicht op de zee, de tevreden horizon van de Middellandse Zee.
Als je op dat moment landt, betekent dat dat je minstens drie uur voordat je al op het vliegveld was, in dit geval Madrid, je het brutale gebrul van de wekker herinnert die je 's ochtends wakker maakte. Dus het enige waar een nieuwkomer in dit land van zeecouscous, seizoensijs, ambachtelijke zoetigheden naar hunkert... is juist om te eten, te ontbijten op een unieke plek. Een van de beste manieren om het eiland rond te reizen is met de auto. Huur een cinquecento op de luchthaven, spreid de kaart uit en begin te rollen . We gaan ontbijten bij een van de lekkerste banketbakkers van het hele eiland, op slechts 12 kilometer van Trapani, in Erice.
Uitzicht vanaf de Normandische muren van Erice
Het is minder dan een halfuur rijden en beklimt de hellingen van de glooiende Siciliaanse bergen. Een wild, ruig en narcistisch landschap... niets laat je onverschillig op dit eiland. Sicilië is een woestijn. Een zee van oker zand die in de zee eindigt: de Tyrrheense, de Middellandse Zee, de Ionische . Het is chaos en rust. schoonheid en horror . Een stel contrasten die fascineert of afstoot, er is geen middenweg. Op de een of andere manier is Sicilië een van de meest gewilde eilanden ter wereld. Een van die bestemmingen waar je minimaal één keer in je leven rekening mee moet houden.
In slechts twintig minuten reizen vinden we absoluut fascinerende ansichtkaarten van de kust, wegen die slingeren door het drijfzand van deze dorre plek, dorpen met zandhuizen en een blauwe, groene, lila horizon... het is de zee, de meest imposante zee dat kan worden gezien. deze kant van de wereld hebben kunnen zien. Zo kom je er Eric. Het is een prachtige stad met stenen straten en kolkende huizen die een heuvel beklimmen die op 570 meter van de Middellandse Zee oprijst naar zijn top . Het is Mount Eryx. Erice is een toeristisch stadje met een middeleeuwse gevel, die uitnodigt tot wandelen en het beste plan om de meest intieme versie van Sicilië te leren kennen: die van rust. Want in die tijd zijn er nauwelijks mensen in deze stad.
U kunt dan, voor of na het ontbijt, door de steegjes trekken om het Normandische Castello di Venere of de kerken van Erice of de Duomo te aanschouwen, waar het de moeite waard is om op uw klokkentoren 28 meter hoog , waar je het eiland vanuit een ongewoon perspectief kunt zien.
Een terugkeer naar het Siciliaanse verleden
Wie had gedacht dat we in deze middeleeuwse stad de beste plek zouden vinden om te ontbijten in Trapani?
Het heeft de naam Pasticceria Maria Grammatico en bevindt zich aan de Via Vittorio Emanuele, 14. Bij de ingang zit een dame voor een oude kassa, naast haar een enorme toonbank vol gebak vers uit de oven, op de achtergrond een deur - bijna geheim - toont een heel eenvoudig balkon met subtiel uitzicht op de zee en aan de linkerkant brengen enkele trappen ons naar een wonderbaarlijke tuinpatio, vol perfecte tafels om de dag te beginnen.
Hier begin je de dag natuurlijk met een kopje koffie (het kan niet anders, en .) de koffie in Italië is bijna een tweede religie ), een mini-espresso; en met een hapje of twee of opeenvolgend – gulzigheid kan – van zoet. Er is niets heerlijker in deze Pasticceria dan de Genovesi gevuld met melkroom... een soort van ambachtelijke deegravioli, met die besneeuwde room met een flinke dosis suiker, vers uit de oven of de ricotta sfogliatelle, een heel fijn bladerdeeg . De rekening: twee taarten en een koffie, 2,20 euro. Wie zegt dat Sicilië de gastronomische hoofdstad van Italië is, is misschien één ding zeker: in dit kleine stadje kun je een van de beste ontbijten ter wereld hebben. Goedemorgen!