'Niets doet ertoe': een raam naar het interieur van Jesús Terrés.
Jesús Terrés is deze zomerse dagen moeilijk vrij te vangen. Ondanks COVID en de beperkingen is het duidelijk dat de sector zoveel mogelijk ondersteund moet worden. "Ik sta op een camping zonder dekking, ik kan je maar beter maandag bellen" , vertelt hij me op Whatsapp als ik hem meerdere keren probeer te bellen.
De schrijver, columnist en vooral levensgenieter brengt een paar dagen door in Alcossebre , in zijn geliefde Valenciaanse Gemeenschap. Daar, precies een jaar geleden, begon hij vorm het boek dat ik vandaag in mijn handen heb . "Het was Eva Serrano, van uitgeverij Círculo de Tiza, die contact met me opnam en me op het idee bracht om een boek te redigeren waarin enkele van mijn teksten werden gebundeld."
Niets doet ertoe, is de titel van een werk dat veel verder gaat dan de simpele verzameling columns of geschriften meerdere. Het is, om zo te zeggen, een wandeling door Terrés en onze manier van omgaan, in het afgelopen decennium, met eten, reizen, literatuur, de pers, films of vrienden.
'Nothing matter' nodigt ons uit om te reizen door inspirerende verhalen.
Een manier van leven die, geloof het of niet, in deze tien jaar aanzienlijk is veranderd. Het is niet moeilijk om jezelf weerspiegeld te zien in veel van de verhalen dat Terrés vertelt in zijn tweehonderd pagina's, zoals wanneer hij ons vertelt over de dood van zijn vader, zomeravonden, liefdesaffaires, opgroeien of zijn passie voor whisky.
Vraag: Heb je die affiniteit met de lezers opgemerkt?
EEN: In deze jaren heb ik gezien hoe een gemeenschap van lezers -mensen die van je houden- mij om stukken vroegen die niet meer op internet stonden. Verhalen die ook voor hen belangrijk waren geweest. iconisch . Uiteindelijk waren er altijd wel een of twee mensen die het wekelijks deden.
V: Heeft het boek het beste formaat gehad?
EEN: Er waren vrienden en lezers die me vroegen iets leuks doen met die kolommen . Dat hij ze compileert en nog iets toevoegt rond de periode van 2011 tot 2019. Maar ik had geweigerd, ik had het niet nodig. Ik had die drive niet, die behoefte om een boek uit te geven. Tot vandaag.
Veel van de verhalen, columns en verhalen die hier verschijnen ze hebben een oorsprong, hun blog voor GQ, Nothing Matters . De ruimte die het zichtbaarheid en relevantie gaf. Een plek waar Terrés elke week Hij vertelde wat er om hem heen gebeurde. , maar het werd in 2016 gesloten. "Het was alsof ik een etappe afsloot", zegt hij zonder enige vorm van spijt. Het boek verzamelt enkele van die geschriften , hoewel het niet alleen bij die periode stopt en wat ambitieuzer is, gebruikmakend van nieuwe of recentere teksten, die het beste definiëren zijn laatste fase als gastronomisch kroniekschrijver en reiziger.
“Ik dacht er eerst aan om het chronologisch te doen , zodat de lezer sommige geschriften vanaf het begin beter zou kunnen begrijpen en me zou vergeven zoals ik schreef. De redacteur raadde me echter aan niets aan te raken. Dat ze al voor de orde zouden zorgen”, legt hij uit. Op deze manier stroomt het boek op een veel organischere, minder gestructureerde manier. Meer gratis. "Als iemand jonger is, zijn ze meer ongebonden of hebben ze minder zorgen", beschrijft hij over de frisheid van het begin. "Het zou vals spelen om het te herschrijven met de look van nu".
Wat niet ontbreekt aan het schrijven van Terrés, medewerker aan Condé Nast Traveler, GQ en Vanity Fair, evenals creatief directeur van het Lobo-bureau (waarvan hij een van de oprichters is), zijn de benoemingen en hun passie voor mensen, plaatsen en objecten met een voor- en achternaam. Een sherry moet van Equipo Navazos zijn, een Japanse whisky moet Hibiki heten, een bar waar je jezelf kunt laten gaan kan niet anders dan die van Del Diego en een nummer dat alles beschrijft wat in bars moet worden geleefd door Cat Power . Voordat ik een schrijver ben, ben ik een lezer. Net als voordat ik gastronomisch kroniekschrijver was, ben ik een klant” , zin.
V: Hoe slaag je erin om zoveel referenties te ordenen?
EEN: Soms in een fysiek notitieboekje. Een agenda van een Japans merk genaamd Midori . De typische Indiana Jones-film met een versleten huid. Ik bewaar en schrijf alles op wat ik in die agenda zie . Het mooie is dat ik de binnenkant kan vervangen en indelen. Het is georganiseerd door middel van een elastieksysteem, zodat ik de lakens binnenin kan verwisselen
V: En dan zet je alles op een computer en tag je het?
EEN: Bijna alle aantekeningen die ik later overzet naar een digitaal ecosysteem en daar kan ik gaan taggen. Ik heb zo'n honderd tags. Degenen die overheersen zijn die van persschrijvers. Ik mag ze erg graag. Ik ben in de eerste plaats een opinielezer. en ik begin de krant altijd met die rubriek. Ik heb ook een subtag die "Inspiration" is, die zijn die teksten die me helpen om weer in film of literatuur te geloven . Ze zijn als literaire reddingsboeien. Ik lees ze en zeg: "Oké, er zijn prachtige dingen geschreven"
We kijken in het universum van Jesús Terrés
Terrés' manier van schrijven, gehecht aan beleving en genieten, kan niet worden begrepen zonder zijn samenwerkingen voor Condé Nast Traveler . De directeur, David Moralejo, herinnert zich dat hij Terrés las tijdens zijn tijd bij GQ: “ In die tijd schreven we over zeer vergelijkbare dingen . Ik had een column in Glamour genaamd 'Geheim notitieboekje van een levensgenieter' en ik had een geweldige tijd. We hadden een gemengd publiek. Toen begonnen we elkaar meer te zien. We vielen altijd samen in de presentaties van de Michelingids”.
Terrés begon in 2012 samen te werken met Condé Nast Traveler en wist zich te ontwikkelen een blik op de gastronomie die niet erg gebruikelijk is in de sector . Een veel meer transversale benadering, omgaan met sensaties en hun relatie met alles wat met eten te maken heeft. "Uiteindelijk is zijn manier van vertellen erg gehecht aan wat Traveler is" , geeft Moralejo aan. "Hij is erin geslaagd om elke plek waarmee hij samenwerkt een andere persoonlijkheid te geven, zonder op te houden hem te zijn."
Zo zijn veel van zijn hits ook die van het tijdschrift geweest. Zijn lijst met de beste gerechten van het jaar is al een moderne klassieker geworden, net als zijn uitstapjes naar Formentor of Cádiz . Om nog maar te zwijgen van zijn rondleidingen door een Madrid dat elke dag meer van hem lijkt te zijn. “Ik woon tussen twee steden. Mijn vrouw, Laura, heeft het huis in Madrid gehouden, in de buurt van Las Rosas. En ik moet altijd een keer per week reizen voor werkproblemen”, zegt hij. Zijn andere woning is in de Middellandse Zee , de plek die in veel van zijn verhalen schittert. “ We wonen op het strand van Patacona, in Alboraya , vijf minuten van Valencia. Het is onze uitvalsbasis.”
Vanaf hier, Terrés gaat een vreemde en andere zomer in . “Alle reizen die ik van plan ben in deze maanden te maken, zullen op nationaal grondgebied zijn. Waarschijnlijk op de Balearen, in een klein hotel waar ik twee jaar geleden ben getrouwd ’, geeft hij aan. Plekken die hij zelf omschrijft als “paradijsjes gevonden. niet verloren" . Het is tijd om te herontdekken wat we al wisten, "om weer in de zee te zwemmen, te dromen van de zomer waarin we aan het daten waren en het einde te kunnen veranderen", zoals Family zong op hun mythische album Un soplo en el corazón uit 1994.