Zweeds leren in Göteborg
1.** SAMENVOEGEN IN INDUSTRILE AGORAFOBIE: RÖDA STEN**
We lopen langs de oever van de rivier de Göta Älv naderen van de Älvsborgsbrug . Normaal zien we fietsers en hardlopers langs beide kanten en in alle richtingen voorbij komen: hier is sport een manier van leven. Alles is breed, de monding van de rivier, de enorme stoep, de afstanden... pure agorafobie . Plots komen we een graffiti-kubus tegen waarachter een klein skatepark ligt, het is Röda Sten, een centrum voor hedendaagse kunst, een hipster-ontmoetingsplaats en vintage café/restaurant met een zeer compleet zelfbedieningsmenu. Het plan is simpel: een rondleiding door het museum, een kopje koffie en bij vertrek beklim de heuvel net achter het skatepark om de zonsondergang vanaf de hoogten van de stad te zien. Je zult niet de enige zijn: totaal zweeds plan.
De oude elektrische waar je kunt genieten van lokale kunst en graffiti
2. PROEF EEN 100% GOTHEN BURGERMENU
gehaktballen Grote gehaktballen vergezeld van aardappelpuree: dit moet je bestellen om een Zweeds te maken. Als je het ook bij **Smaka** (Vasaplatsen 3) doet, dubbel goed: ze zijn huisgemaakt, krachtig, lekker en naast aardappelpuree worden ze vergezeld door vossenbessen om de perfecte mix te maken, de ultieme bite. Om te huilen van plezier. Dat ja, men komt aan bij het vlees na het proeven van de gezouten boter met verschillende broden die je begroeten zodra je aan tafel zit (en om te serveren met houten pallets): de Portugese touch van de “manteiga” als voorgerecht is een echte giller.
Zweedse Gehaktballen Met Veenbessen
broodjes met garnalen . De tweede must om de Noorse essentie te proeven. Het enige wat je nodig hebt is een sneetje brood op boterbasis en de heerlijke gamba's die over de sandwich heersen: dit is een goede smørrebrød . Waar te proberen? De bekendste (en duurste) plek is het restaurant in de **Gothia Towers, Heaven 23**, want terwijl het water je in de mond loopt van de garnalen geniet je van een indrukwekkend uitzicht over de stad, met de Pretpark dat het toneel voorzit.
De 'mythische' smørrebrød
Eet op de markt. Maar als je wilt pronken met je kennis die een Gothenburger waardig is, moet je op de markten van de stad eten. De best bekende, “de viskerk” , de Feskekorka dat sinds 1874 het product van de dag serveert om mee naar huis te nemen of ter plaatse te proeven. Een andere essentiële, en de grappigste, saluhallen , met talloze eetgelegenheden van gehaktballen tot linzen door de mythische garnalensandwich gaan (maar goedkoper dan die in de Gothia Towers en, in godsnaam, authentieker.
Markt van Saluhallen
3. JE HOUDT VAN KOFFIE BOVEN ALLE DINGEN
En zijn trouwste metgezel, de kaneelcake, heet daar kanelbulle . De stad staat vol met cafés, allemaal vertederend, smakelijk, perfect voor een moment van rust of roddels met vrienden. Da Matteo neemt de eer voor de bijzonderheid van de plaats, zowel die van de cafetaria in Vallgatan (een grote ruimte met directe doorgang door hun ovens waar ze brood en gebak maken) zoals die in victoriapassage (in de ingewanden van de huizen van Göteborg) .
Het is ook essentieel om door de buurt van de kunstenaars en ambachtslieden, Maken, en ga koffie drinken in een ecologische winkel en op een tweedehandsmarkt. Hier is het Café Le Petit , een verfranste naam voor een chique en zeer bohemien sfeer. Het terras is een van de mooiste in Haga Nygatan en in de zomer wordt het essentieel. Een ander geweldig gebied om cafeïne te oefenen is Majorna, een mooie buurt , van typisch Zweeds gekleurde huizen, netjes, vriendelijk om te wandelen en vol jonge gezinnen. Veel meer residentieel en rustig waar u het ** Café Zenit ** en de essentiële Cum Pane kunt vinden, voor brood- geliefden .
Voor panliefhebbers in de wijk Majorna
Vier. WORD EEN BROUWERIJHIPSTER
Als je door Göteborg loopt, zul je iets anders opmerken in zijn mensen, in zijn stijl, in hoe tatoeage een manier van leven is en esthetiek, een levensmotto. Maar als er een hipster- en bierepicentrum is, dan is dat de straat Andra Langgatan , een plaats met een maximum : ambachtelijk bier drinken tussen baarden, vlechten, tatoeages en septums.
De essentiële adressen om te genieten van de lokale gerst in dezelfde straat zijn de rover (American style diner gespecialiseerd in hamburgers en met een selectie van meer dan 30 Scandinavische en Amerikaanse bieren, zoals Ocean, uit de stad zelf of Ballast Point uit San Diego), Publik Café (met een zeer originele selectie, bijna signatuur, zoals de Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout uit Boonville, Californië, allemaal in het gezelschap van een DJ die draait met vinyl) en Brygghuset (de exotische biertap als een manier van leven en de lange baard van de barmannen als attractie).
Publik: vinyl, baarden, Elvis en bier
5. KEN ZIJN GEHEIMEN
Er zijn twee essentiële, ontspannen, perfecte plannen die je moet doen als je een voet in Göteborg zet. De eerste heeft een sterke lokale smaak: hij loopt door de Kulturreservatet Gatenhielmska , een heuvel in de Buurt van Majorna waarvan de huizen dateren uit de 18e en 19e eeuw, de oudste in de stad die nog intact zijn bewaard. Maar in dit kokette gebied alleen artiesten leven : het is het uitgangspunt om te kunnen kiezen om een van deze honderdjarige huizen te huren, omdat ze ter ere van de stad Göteborg kunst hebben gemaakt, of het nu een boek of een beeldhouwwerk is.
Kulturreservatet Gatenhielmska
Het andere plan is om de hele dag ontspannen door te brengen, alleen en op het ritme van de golven: een uitstapje naar de archipel. Stÿrso Het is een van de grootste eilanden, maar daarom niet minder vredig. Het heeft het voordeel van het aanbieden: eenzame uitzichtpunten en verborgen rotsen waar te rusten van de wereld door het kalme water te observeren en te luisteren naar pure natuurlijke stilte.
Op het eiland zijn alleen buren, waaronder veel kinderen, motorfietsen die zijn aangepast om het eiland te verkennen, Zweedse designhuizen, traditionele Zweedse kusthuizen en katten. paradijs, wauw . Als je zin hebt om terug te gaan naar de echte wereld, je restaurant, Bratten's Wardshus , zal je belonen met een indrukwekkende runderburger met alle denkbare sauzen en huisgemaakte aardappelen. Je zult een traan van smaakplezier vergieten terwijl je naar de zonsondergang kijkt terwijl je aan je oceaan nipt.
Stÿrso
6. MUZIEK, FEEST, NACHT EN MEER MUZIEK
De liefde van de stad voor muziek is duidelijk. Götaplatsen is het plein van cultuur : rond het beeld van Poseidon verrijzen de grote epicentra van de Göteborg-cultuur (de Concertgebouw van Göteborg , het Göteborg Museum of Art, het Göteborg Stadstheater en de Gemeentelijke Bibliotheek). Maar de muzieknoten gaan verder, totdat Göteborg Operan, de grote opera, gebouwd in 1994. Hier is het normaal dat kinderen, jongeren en volwassenen samenkomen om te genieten van een klassiek muziekconcert, maar... En hoe zit het met steen?
Göteborg heeft twee geweldige muziek- en uitgaansgelegenheden in de stad. Avenyn, het gebied met de hoogste concentratie aan pubs, concertzalen, bars en cafés in de stad en onze geliefde Andra långgatan, die niet mag ontbreken. Zo komen we drie grote clubs tegen, het soort dat (vreemd in Göteborg) na 3 uur 's nachts sluit.
Het is het geval van Yaki-Da , een heel huis omgebouwd tot FIESTA (en een luxe restaurant op de bovenste verdieping). Je bevindt je in een statige ruimte waar een DJ achter een vleugel rap- en hiphopmuziek draait die in de New York Bronx te horen was; of je kunt kiezen voor de grote popmuziekkamer... Hier is het zijn ding om te verdwalen en dat flirterige minipodium op de bovenste verdieping niet te missen waar elke avond een lokale groep speelt in een klein formaat.
De plek om te zijn
Een ander essentieel punt, Pustervik (bij Järntorgsgatan 12), hier kun je een potje basketballen (echt) maar ook deelnemen aan een danswedstrijd, een themafeest of gewoon genieten van de geplande concerten of dansen tot je je eruit gooit
Een beetje meer uit de hand liggende leugens Linne Terrassa die, zoals kan worden afgeleid uit de naam, in de wijk Linné ligt en pronkt met een van de drukste, mooiste en leukste terrassen van de stad. De zomer is helemaal van jou.
_ Mogelijk bent u ook geïnteresseerd..._*
- 7 onzin om op te letten in Stockholm
- De SoFo van Stockholm: de meest hipsterbuurt van Europa?
- De anti-Berlijnse gids
- Alle artikelen van María F. Carballo
Tram in Göteborg voor de Opera