Madrid
VOLLE MEI. Zoals we gewend zijn, Commerciële koffie op tijd aankomen om ons een maand vol plannen te presenteren. Zijn culturele agenda speelt zich af in zijn mythische restaurant, met een voorstel van de chef-kok pepe rock.
Deze zelfde donderdag 5 mei Carlota Mad zal de show leiden , met een muzikaal optreden, maar wordt gevolgd door de monoloog van Danny Boy aanstaande woensdag, singer-songwriter Grex op donderdag of Santi Alverú's late night, naast vele andere plannen. In mei halen we de agenda eruit, zodat we niets hoeven te missen. (Rotonde Bilbao, 7)
Muziek, humor, film en gastronomie... Wat wil je nog meer?
NAAR VIETNAM VANUIT MADRID. We zijn er altijd voorstander van geweest dat de lokale keuken een van de beste manieren is om een bestemming te leren kennen. Deze keer pakken we in (of niet) en laten we gaan naar Vietnam , maar zonder de hoofdstad te verlaten, dankzij de hotel NH Collection Madrid Eurogebouw en de viering van II Culinaire Vietnam-editie.
Van 5 tot 7 mei, Kim Binh, de chef-kok van restaurant Luk Lak in Hanoi, nodigt ons uit voor culinaire dagen waarin we het Aziatische land kunnen proeven met heerlijke gerechten: loempia's, Broodje Cha , garnalensalade met lotuswortels, gegrilde kip met bananenblad of rode bonen met onder andere kokosmelk. Dit weekend nemen onze smaakpapillen ons mee naar Halong Bay in Saigon. (Father Damian Street, 23. Reserveringen: 91 353 73 00)
Chef Kim Binh neemt ons mee op een gastronomische reis naar Vietnam.
NAAR DE STOELEN. Soms omdat ze ons aan het lachen maken, anderen aan het huilen maken, of gewoon omdat we onszelf enorm geïdentificeerd zien, hebben toneelstukken onze emoties al lange tijd beroerd. Morgen, 6 mei , het perfecte voorbeeld hiervan opent: de gastheren van Teatro Lagrada Voor na, een toneelstuk van Roland Schimmelpfenning, geregisseerd door Dayron Triay.
Talloze levens en talloze beslissingen, Before/After stelt ons voor aan schijnbaar gewone mensen wiens dagelijkse keuzes de stroom van uw dag tot dag zullen bepalen. Een demonstratie van hoe het leven is het evenbeeld van een achtbaan die door de routine heen gaat, maar ook pijn, eenzaamheid of liefde.
Mensen die op zoek zijn naar zichzelf, die liefde willen vinden of die hun diepste angsten tonen, dit werk komt om ons nog steeds op onze stoelen te laten zitten, observeren, zoals ze zeggen, het leven zelf . (Tot 22 mei. Vrijdag en zaterdag om 20.00 uur, zondag en maandag om 19.00 uur Calle Ercilla, 20)
Het werk Voor/Na wacht op ons.
MET HOOGTE. Vandaag, 5 mei, hebben we een afspraak met een uitzicht, specifiek op het terras van de zevende verdieping van Vier Seizoenen Madrid . De persoon die verantwoordelijk is voor het citeren van ons is: Danny Garcia en het thema is net zo veelbelovend als de naam aankondigt: Tonijn, Kaviaar en Champagne “Madrid Edition” . De chef viert zijn eerste tonijn ronqueo in de hoofdstad, een term die wordt toegeschreven aan het geluid van het snijden ervan.
Elke lente trekt deze soort van de Noord-Atlantische Oceaan naar de Middellandse Zee, waardoor het een heel speciale tijd is om hem te consumeren. Zij zullen ons daar vergezellen de cocktails van de hoofdbarman Raúl Navarro , maar daarnaast heeft de chef een speciaal menu samengesteld dat tot 8 mei blijft staan en kan worden genoten als de ronqueo op is.
Nigiri van o'toro en witte sojabonen; lossen van tonijn , gele paprika, koriander en zwarte olijven of tonijn nek gerookt met wijnranken, zachte tarwe, kokosnoot en kimchi zullen enkele van de gerechten zijn die deel uitmaken van een proeverij waarvan de soundtrack wordt gespeeld door de DJ's Sandro Bianchi en Mestiza . (Calle de Sevilla, 3. Reserveringen: 913 30 62 10)
Gezouten tonijnhals bij Dani Brasserie.
NIEUWE REFERENTIE. De Quevedo-rotonde is zojuist ons nieuwe referentiepunt geworden bij het plannen van onze volgende vakantie. Het is daar waar ze zich net hebben gevestigd World2Fly en OnlineTours met hun nieuwe reisbureau.
Een omgeving die zich afspeelt in Cubaanse sferen en een duidelijke intentie om ons de koffers te laten pakken voor de Caribische bestemming. Om dit te doen, zullen we de routes laten openen door de luchtvaartmaatschappij die aansluit Madrid met Havana , maar ook degenen die volgende zomer aankomen tussen Lissabon en Varadero.
Brede en comfortabele stoelen en een rustige omgeving voor een meer dan smakelijke vlucht dankzij World2Fly en de faciliteiten in hotels, auto's, excursies en circuits dankzij Onlinetours. Gaan we naar Cuba? (Quevedo-rotonde, 7)
Varadero-strand, Cuba.
Barcelona
DE BOVENSTE ZIJMARKT. Op 6, 7 en 8 mei keert hij terug Barcelona in de hoogte. De markt viert zijn 23e editie in Gaudí's mythische Torre Bellesguard. Een exclusieve en informele buitenruimte, ideaal voor spannende ervaringen.
Het is de perfecte plek om te komen originele stukken van lokale merken en unieke artiesten die alleen daar te vinden zijn. Deze editie wordt specialer dan ooit, met 57 handtekeningen gespecialiseerd in mode voor dames, heren en kinderen, sieraden, decoratie, handgemaakte accessoires, vegan cosmetica en onweerstaanbare designstukken.
Daarnaast zijn er verschillende gastronomische mogelijkheden en een exclusieve selectie bier van Cervezas Alhambra. Wijnen van de wijnmakerij Ramón Bilbao en onweerstaanbare gin-tonics met Gin MG. Het hele evenement wordt opgefleurd met de beste livemuziek en beste optredens.
Ook huisdieren hebben hun ruimte. Y Barcelona in de hoogte heeft de Urban dog BCN crèche, dus dat honden kunnen plezier hebben En ook genieten van de markt!
CULTURELE GASTRONOMIE. Cultuur en gastronomie zijn twee van onze passies, en daarom ook een van onze favoriete plannen. Beiden zijn samengekomen in de tweede editie van L'Archeotape, een project van Menja't Montjuïc en het Museu d'Arqueologia de Catalunya. De gebeurtenis, gehouden in de buurt van Poble-sec, nodigt ons uit om veel te eten en te genieten van een stukje geschiedenis.
Er doen 20 restaurants mee aan de herinterpretatie van covers op basis van de tentoonstelling schipbreuk Ondergedompelde geschiedenis . Het startschot werd gegeven op 29 april, maar we hebben tot 22 mei voor onze gastronomische toer.
ingelegde makreel met farinata, kruimels met kabeljauw, zeevruchtencrackers, gerookte sardientjes of zalmsashimi met mascarponeschuim zullen enkele van de gerechten zijn die deze dagen paraderen. We kunnen altijd eten en de dag afsluiten met een bezoek aan de tentoonstelling.
Tapa van ingelegde makreel met farinata, van restaurant Bagaria.
INDUSTRIEEL ARTISTIEK. Kunst heeft de kracht om schoonheid te creëren, zelfs waar we denken dat die er niet is. Dat is wat het laat zien het festival NYS Polygon Arts , een evenement dat van bedrijventerreinen een blank canvas maakt. Van 6 mei tot 5 juni, de polygonen van Castellbisbal voegen zich bij de hedendaagse cultuur , met de deelname van 14 bedrijven en meer dan 32 kunstenaars die de hele maand hun werk tentoonstellen.
Het startschot zal zijn De tentoonstelling Beklimmen. Een case study van fotografische avant-gardes , een voorbeeld van vintage fotografische series van de artistieke avant-gardes van de 20e eeuw. Het festival gaat verder met diverse interventies van artiesten zoals Sylvie Bussières , de illustrator Anna Mimo of de beeldend kunstenaar Xevi Bayonne , onder vele anderen. Deze maand zijn de polygonen niet meer industrieel om kunstwerken te worden.
Een likje verf aan de polygonen van Castellbisbal.