GASTRONOMISCHE EDEN. Dat gastronomie oneindig veel mogelijkheden heeft, hebben we al meer dan bewezen en juist daarom zoekt het altijd naar manieren om ons te verrassen. Deze keer is de boodschap opgedragen aan liefhebbers van snoep en vandaag wordt gevierd de werelddag van Bevroren . Als we onszelf al onvoorwaardelijke liefhebbers van dit dessert verklaren, de churrería Manosanta Het zal ons gek maken van liefde.
Kun je je een sandwich voorstellen waarvan het brood churro is en het interieur ijs? Stop met dromen, het bestaat! Plannen voor het weekend verhuizen naar Manosanta. je boterham Doodzonde het zet culinaire normen op zijn kop en we zijn bereid ze te doorbreken. We kunnen geen betere manier bedenken om deze heerlijke en zoete dag te vieren. (Hermosillastraat, 97)
Manosanta is geslaagd voor het spel.
PAARSE GLAZEN. De rechtvaardiging van de rol van vrouwen is noodzakelijk in alle huidige aspecten, en cultuur is een fundamentele pijler. Vrouwen van Cinema is een initiatief dat vecht voor zijn zichtbaarheid in de zevende kunst, een manier om een paarse bril op te zetten om in de films volledig geregisseerd door vrouwen . Deze vrijdag keren ze terug met de 3e editie van de Women of Film Online Festival en de programmering is op zijn zachtst gezegd veelbelovend.
Tot 3 april zullen diverse en belangrijke namen van vrouwen die toegewijd zijn aan cinema paraderen in de rol van regisseurs, maar ook hun talent bijdragen aan de hedendaagse cinema. Het enige deel van het festival heeft 10 nationale en internationale titels van de laatste twee jaar geregisseerd of mede geregisseerd door vrouwen.
De metamorfose van vogels, door Catarina Vasconcelos; Miss Marx, door Susanna Nicchiarelli; o De ziel wil vliegen, van Diana Montenegro, zullen enkele van de films zijn die op hun eigen platform worden uitgezonden: Vrouwen van Cinema VOD . De drie prijzen komen uit dit cinematografische compendium voor de beste film, de publieksprijs en de prijs voor beste cameraman . We bereiden popcorn om door te gaan met vieren en te beweren dat Vrouwendag niet precies één dag is.
'De metamorfose van de vogels', Catarina Vasconcelos.
ZEG KAAS! Kaas, kwark, formaggio… Welke taal je ook kiest, we begrijpen elkaar allemaal als we het over kaas hebben! Zoals verwacht is er een dag gewijd aan een van de voedingsmiddelen die de samenleving het meest verenigt, en die dag is aangebroken: 27 maart is de dag van de Kaas . Hoe gaan we het vieren? Zoals we al veronderstelden... eten! Deze adressen in de hoofdstad zijn niet de enige, maar ze zijn een goed begin om ons te verblijden met hun voorstellen.
De eerste stop waar we binnenkomen Onschuldig , met zijn ode aan de keuken van Madrid, zijn klassieke gerechten gecombineerd met innovatieve technieken en zijn assortiment kaasplanken om deze dag te vieren.
EEN Oven Mozzarella Je hebt geen introductie nodig, je naam zegt het al. Daar wachten ze op ons Kaasfonuta in een boerenbrood en het aanbod van vijf burratas.
Eindelijk, The Real Food Company Het komt ook om te beweren dat kaas essentieel is op die dagen dat we alleen fastfood willen. En hoewel dit ingrediënt in veel van zijn recepten aanwezig is, is het stergerecht zijn Milanees: 100% Galicisch rundvlees met een heerlijke cheddarkaas die bovendien tijdens deze dag als extraatje gratis zal zijn bij je take away of je etablissement in Pozuelo. We eten?
Ongerept wacht ons met zijn kaasplankje.
DANSEN… Ik breng de dag door met dansen! Alaska zei het en we hebben het gesteund. In de plannen voor het weekend kunnen we dankzij de terugkeer van een van de bekendste musicals van de 20ste eeuw weer in die feeststemming komen. roem de musical keert terug naar Madrid en landt op Gran Vía , in het EDP Theater.
Het overweldigende succes van de jaren 80-film vertaalt zich in een show van live instrumenten, liedjes en spectaculaire dansen . De musical verschijnt weer op een geweldige manier sinds hij in 2006 vertrok, maar hij doet dat met een geheel nieuwe productie met betrekking tot de originele tekst, choreografie, kostuumontwerp, cast, etc. Fama komt terug en we dansen weer. (Koop je kaartjes)
GELUKKIGE VERJAARDAG. Jubilea zijn altijd reden voor een feestje, ongeacht de gelegenheid. Als bovendien degene die de kaarsjes uitblaast een gastronomisch project is, dan weten we al waar de afterparty uit zal bestaan. Robert Ruiz het werd een jaar geleden voorgesteld om naar onze smaakpapillen te brengen het beste van de Mexicaanse Stille Oceaan , en het gekozen scenario was de opening van Barracuda MX.
Om zijn eerste levensjaar te vieren, tot 27 maart, de chef sluit zich aan bij zijn vriend Diego Becerra met de bedoeling ons de kans te geven om kennis te maken met de keuken van Sinaloa. Samen gaan ze aan de slag met het maken van een selectie van gerechten en het uitwisselen van recepten en technieken.
De oester met groene aguachile, ceviche van geschaafde garnalen of de gegrilde taco met octopus en garnalenkorst Dit zijn enkele van de gerechten die beide chef-koks tegenwoordig aan gasten zullen aanbieden met één enkel doel: verwen ons met de Mexicaanse gastronomie . (Valenzuela-straat, 7, Madrid)
Ceviche van geschaafde garnalen.
EEN GASTRONOMISCHE REIS ZONDER MADRID TE VERLATEN. Van Peru tot China via Italië: meer dan vijftien combinaties van internationale en nationale gerechten wachten op u bij MAD Fijnproevers , een unieke ruimte gelegen in het exclusieve Canalejas Gallery Food Hall.
Klaar voor een ongelooflijke en smakelijke gastro-tour zonder de binnenkant van Madrid te verlaten? Van Verenigde Staten van Amerika (bij de hamburgers burn-out ) a Mexico en Peru (met voorstellen van duivels ) langskomen Italië (dankzij de traditionele pizza's van Heet nu , de delicatessenzaak van Grazie Mille Mozzarella Bar en de voorgerechten De Spritzeria), Hawaii (met de kommen van Gezonde Poke ), China (mis de streetfood-keuken van Penang ) en uiteraard, Spanje (met hoofdletters Buga Bar , de boterhammen John Barrita , de Baskische keuken van Pintxo-fabriek , de mediterrane recepten van Gastro Taverne Carmela en de zoete noot van Oven van San Onofre).
Duivels, bij MAD Gourmets.
WIJ VOORZIEN! Aanstaande zaterdag 26 maart van 11.00 tot 21.00 uur. Els Magazinos (Denia) zal hosten Terra Moscatell 2022, de mediterrane wijnbeurs, een gelegenheid om een zeer karakteristiek product van de Marina Alta te waarderen.
In het geval dat ze in staat zullen zijn Proef Moscatel-wijnen zowel op de beurs die op het centrale plein van de Markt komt te staan, als in het pand. Daarnaast zijn er de hele dag proeverijen en gesprekken met experts op dit gebied.
Terra Moscatell 2022, de mediterrane wijnbeurs.