Vakwerkhuizen in de Franse stad Rennes.
Maar goed dat we nog vertrokken zijn, Frankrijk. Nu onze mobiliteit vrij beperkt is, is het een troost om dat te weten we kunnen dichter bij het Franse grondgebied komen zonder de noodzaak van quarantaine of negatieve PCR, die niet wordt verwijderd, zodat we alle aanbevolen en verplichte beveiligingsmaatregelen behouden. Bij deze gelegenheid nodigen wij u uit om Rennes te bezoeken, een idyllische stad met een middeleeuws verleden waarin: geniet van hun crêpes en galettes, hun ambachtelijke bieren en die kleine winkeltjes waar neem je een klein stukje Frans Bretagne mee naar huis in de vorm van een creatief cadeau.
WAAR TE SLAPEN?
Magische Zaal (17 rue de la Quintaine): Dit designhotel is allesbehalve conventioneel. De 19 kamers zijn zo gethematiseerd dat je bij het slapengaan het gevoel hebt dat Morpheus je uitnodigt om naar de bioscoop, het theater of een danszaal te gaan. Maar maak je geen zorgen, wees niet bang de creatievelingen die verantwoordelijk zijn voor interieurontwerp hebben alles ingezet op (quasi) minimalisme, massief hout en opvallende details: wat Big Lebowski-bowling hier, wat luidsprekers en een AC/DC-box daar. Het heeft een muziekstudio waar je kunt repeteren, opnemen of gewoon plezier hebben.
Balthazar Hôtel & Spa Rennes - MGallery (19 Rue Marechal Joffre): Op een paar meter van het parlement van Bretagne ligt dit vijfsterrenboetiekhotel met een eigentijdse esthetiek waar niets misplaatst is: het gemeten driemanschap van zwarte, witte en grijze kleuren regeert zijn 54 kamers en twee suites, van de hoofdeinden van de bedden tot de smeedijzeren tussendeuren. Een bezoek aan de spa is een must en ook aan de binnenplaats.
Superior kamer in het Balthazar Hôtel & Spa Rennes - MGallery.
Hôtel de Nemours (5 rue de Nemours): Als er een hotel in Frans Bretagne is dat als 'gezellig' kan worden omschreven, dan is het dit wel. 41 kamers zijn elegant ingericht in beige tinten en het enige vleugje kleur (aarde) wordt geleverd door het behang en de plaids aan de voet van de bedden. Meer gedurfd zijn echter de nieuwe appartementen voor twee en vier personen, met palmbomen, tropische bloemen en afbeeldingen van aristocratische honden. die vrij rondlopen op de muren.
Castel Jolly (15 rue de Brizeux): Een andere manier om in het centrum van Rennes te verblijven is doe het in een van de drie kamers (Dufy, Salvador en Matisse) van dit herenhuis gebouwd in 1895 door de architect Jobbé Duval. Als ware het een gastenverblijf, zal de eigenaresse, de architect en schilder Marie, u met veel plezier verwelkomen en u laten zien waarom een ontbijt onder de blauwe regen in haar geheime tuin de meest Franse manier is om de dag te beginnen: vers gebakken stokbroden in de Boulangerie Couasnon, ambachtelijke kazen en authentieke Bretonse crêpes.
Geheime tuin van Castel Jolly, Rennes.
WAAR TE ETEN
Café Breton (14 Rue Nantaise): Naast de Lices-markt -daarom is het volkomen logisch dat het menu op het schoolbord (nu online en om mee naar huis te nemen) verandert afhankelijk van het seizoen-, sommeliers Marie-Joséphine en Emeric hebben een koffie bedacht met een boeket dat zo Bretons is als zijn eigen herkomstbenaming. Hij merkt op: “Cocotte de cochon braisé met sojasaus, honing en fijne semoule. Trugarez !“
Crêperie Saint Georges (11 rue du Chapitre): Het is niet erg traditioneel dat zijn naam, evenals die van zijn gerechten, een eerbetoon is aan de beroemdste Georges ter wereld (Brassens, Lucas, Harrison...), maar ja het is dat ze onderscheid maken tussen een galette, een Bretonse specialiteit gemaakt met boekweit, en een crêpe. Eerst een zoute en dan een zoete, zoals Bretagne beveelt.
Terras van Café Breton, Rennes.
Peska (19 rue de Saint Malo): De Bretonse kust is een onuitputtelijke bron van kwaliteitszeevruchten... tegen exorbitante prijzen. Dat is de reden waarom Clémentine Guillois, aan het hoofd hiervan bistrovormig "kabinet van zeewonderen", heeft zich ten doel gesteld de Atlantische Oceaan te democratiseren door creatieve gerechten op basis van lokale en seizoensgebonden vangsten van kleine producenten, van een mi-cuisson Carpaccio van Bretonse rode tonijn Tahitiaanse stijl met sojahoning en krokante bieslook en sjalot tot een Cider-zeevruchtencrème met blauwe gember courgette spaghetti, gebakken polenta en verse basilicum. Tijdens de lunch bieden ze een dagschotel en een dessert aan voor €15. PS: vanwege de nieuwe opsluiting in de regio bereiden ze een nieuwe dienst voor om je gerechten mee naar huis te nemen.
Piccadilly: Op het bruisende Place de la Mairie is de Picca-bresserie, een mijlpaal in de stad, opgericht in 1975 door René-Claude Dauphin, verfijnder dan ooit teruggekeerd dankzij het interieurontwerp van architect Gilles Aubinais en het creatieve keukenmenu. U kunt dineren op het enorme verwarmde terras of onder de arcades van het Rennes Opera House.
Terras van de verfijnde Piccadilly bresserie, op de Place de la Mairie, Rennes.
WAAR PROBEER JE EEN SNOEPJE?
Boulangerie Pâtisserie Coupel (21 rue Saint-Hélier): Sommigen zullen je aanraden om met mate te eten kouign-amann, ooit beschreven als een van de vetste taarten van heel Europa. Vanaf hier moedigen we je aan om het op te nemen, het is gewoon een basis brooddeeg... oké, met een grote hoeveelheid boter en suiker, maar wat is het anders dan zoetwaren dat puur smaakgenot is.
Pâtisserie 16.30 uur (3 rue Hoche): Een taart eten op straat als je op reis bent, is een gedoe, daarom houden we van de Amazone zoete 'broodjes' van deze banketbakkerij die de buitenkant maakt met knapperig gêne-, amandel- en pistachebrood en vult met roomkaas en stukjes peer of grapefruit. Wat is er nieuw dit seizoen? Provence, zelfde idee alleen de room is een mix van amandelmelkmousse met Franse biologische abrikozen vers geroosterd in de oven.
Binnen in de Pâtisserie 16.30 uur
L'Enchanté (2 rue Saint Melaine): Er zijn mensen die naar deze theesalon gaan om hun vegetarische of veganistische gerechten te eten, maar ze zijn hun glutenvrije desserts die alle aandacht opeisen, zoals hun boekweit en fleur de sel chocoladetaart of hun pannacotta met kokosmelk, rabarber, aardbeien en huisgemaakte granola.
Chérie Chéri (13&15 rue Hoche): In deze Concept Store & Café ze verkopen je designer keramiek op dezelfde manier waarop ze je een chocolade en pistache moelleux serveren, een cheesecake of een aardbeienpavlova met slagroom en rabarber op hibiscussiroop. Je kunt winkelen in hun creatieve boetiek en daarna gaan zitten voor een drankje in hun stoffige roze café dat een pastelfantasie is ... zowel eetbaar als visueel.
Cafetariagedeelte in de Concept Store & Café Chérie Chéri.
**WAAR TE KOPEN **
Les enfants de Bohème (12 rue Saint-Malo): Er zijn een aantal nieuwe Boheemse kinderen in de stad en ze bewegen op het ritme van de jazz, nog een bewijs dat in Rennes weigeren de onafhankelijke platenzaken te verdwijnen. naar de klassiekers Blind Spot, waar je naar vinyl kunt luisteren voordat je het koopt (36 rue Poullain Duparc), en Groove Rennes, liefhebbers van soul en funky (2 rue Motte-Fablet), hebben zich zojuist aangesloten bij deze cd-winkel waar ze ook evenementen met live muzikanten organiseren.
Grammage (12 rue du Chapitre): Souvenirs zijn één ding en creatieve geschenken die de essentie van de plaats vastleggen, zijn iets anders. In deze workshop textiel bedrukken en borduren hebben ze dat bereikt, Als je een van hun moderne t-shirts of sweatshirts koopt, kun je een klein beetje Bretagne naar je hart dragen, hetzij in de vorm van een hipster-zeeman of een scheef wijnglas.
Blind Spot platenzaak, Rennes.
Mint (12 Rue du Champ Jacquet): Aan de muren, planken en jaren 50 meubelen hiervan charmante boetiek met een zekere vintage uitstraling vind je sieraden en accessoires van de merken die door hun oprichters zijn gecreëerd: Armêl s'en mêle, La Bohème, Guapa Factory en Stereo Fields Forever. Ze hebben ook aardewerk en diversen voor thuis.
Bières Bretonnes: De lange brouwtraditie van Frans Bretagne betekent dat: Ille-et-Vilaine is "bestrooid" met microbrouwerijen waar je ambachtelijke bieren kunt inslaan die even ongewoon als creatief zijn. Op deze samenwerkingswebsite vind je een kaart met de hippe brasseries, die hun eigen craft beer maken, dat je ter plaatse kan proeven alvorens het te kopen om mee naar huis te nemen.
Boutique van accessoires, keramiek en diversen voor in huis Mint.
NIET TE MISSEN
De Luizenmarkt: Vier eeuwen geleden dit openluchtmarkt voor boeren en ambachtslieden, de op één na grootste van Frankrijk, Het wordt elke zaterdagochtend gehouden op de Place des Lices, de voormalige plaats van steekspelen tussen ridders en openbare executies door ophanging. Zonder twijfel de beste plek om de galette saucisse, de Bretonse 'hotdog' waarin een boekweitgalette zich om een gegrilde varkensworst wikkelt. De 19e-eeuwse bakstenen en stalen paviljoens bekend als de Halles Martenot, genoemd naar de architect Jean Baptise Martenot, zijn een bezoek waard.
Old Town: Er zijn geteld (en beschermd) in Rennes 286 maisons à pans de bois, de vakwerkhuizen die zo kenmerkend zijn voor de Bretonse hoofdstad die in de middeleeuwen werd gebouwd en uit de gratie raakte op hetzelfde moment als het oude regime, in de 18e eeuw. Je herkent ze aan hun kleurrijke gevels en overstekken, waar de klanten van de winkels op de begane grond werden beschermd tegen slecht weer. Het oudste (daterend uit 1505), bekend en spectaculair is het rode huis van Ti Coz (3 rue Saint-Guillaume), met Sint Sebastiaan (en zijn martelaarschap) uitgehouwen als bescherming tegen de pest. Om al zijn architecturale stijlen te zien, ga naar de rue du Chapitre.
Het Saint-George zwembad (2 rue Gambetta): Met een mozaïek van kleine groene, gele en bruine tegeltjes wilde de Italiaanse kunstenaar Isidore Odorico de golven van de zee idealiseren en versier het glas van dit art-decozwembad uit de jaren 1920. Vandaag zijn wij degenen we idealiseren het geweldige werk van de architect Emmanuel Le Ray in dit historische monument dat nog steeds wordt gebruikt om te zwemmen, omdat het nog steeds actief is, maar ook om te genieten van ongewone shows in aquatische omgevingen, zoals toen het werd omgebouwd tot een bioscoop of werd gebruikt om een gigantisch maanvormig beeldhouwwerk van kunstenaar Luke Jerram tentoon te stellen.
De fotogenieke rue de Chapitre.
Parlement van Bretagne (Place du Parlement de Bretagne): Ook actief is het Parlement van Bretagne, zetel van het Hooggerechtshof van de regio, Het is dus niet ongewoon om in het zwart geklede advocaten op de trappen tegen te komen als je dit 17e-eeuwse paleis bezoekt dat volledig moest worden opgeknapt nadat het in 1994 door brand werd verwoest. Ze hadden al een reputatie van strijdlustige Bretonse vissers, stel je voor nadat een zalige scheepsflare de brand veroorzaakte tijdens een demonstratie voor de prijs van vis. Gelukkig de Grote Zaal en het cassetteplafond kwamen er ongedeerd uit, aangezien we op deze manier momenteel kunnen genieten (en intact) van de set ontworpen door Charles Errard, schilder van Lodewijk XIV en architect van de decoratie van het eerste Versailles.
Convento de los Jacobinos: omgebouwd tot het gloednieuwe congrescentrum van de stad, dit historische monument gesticht in de veertiende eeuw verbergt in zijn ingewanden een van de meest dynamische buurten van de oude stad Condate, zoals Rennes tussen de 1e en 4e eeuw werd genoemd. Omdat de Dominicaanse monniken dat deden, vestigden ze zich in de steden om in contact te komen met de parochianen, stamgasten in de wijk Saint-Michel tot andere soorten parochies. Deze etablissementen in de rue Saint-Michel, bijgenaamd "rue de la soif" (straat van de dorst) komen uit de herbergen van Salamandra of Caballo Negro. omdat het degene is met de hoogste concentratie bars in heel Frankrijk.
Jacobijnenklooster, congrescentrum Rennes Metropole.
PLAATSEN IN DE BUURT OM TE BEZOEKEN
Josselin: De flamboyante eindstukken van het Château de Josselin zijn echter de grootste attractie van dit kleine stadje dat wordt doorkruist door de wateren van de Oust. de wijk Sainte-Croix is de beste plek om door de middeleeuwse geschiedenis te navigeren. Zoek tussen al zijn vakwerkhuizen naar degene met kariatiden op de deur.
Rochefort-en-Terre: Een vaste waarde op lijstjes van de mooiste dorpen van Frankrijk. Het is niet voor niets een toevluchtsoord voor kunstenaars geweest en is vanwege de betoverende rust: straatjes met kinderkopjes, een kasteel, tuinen en overal bloemen en kleine winkeltjes waar je zowel een handgemaakt houten speelgoed als wat Bretonse pallets (boterkoekjes) kunt kopen. ).
Brocéliandebos: Je gaat naar het Château de Comper (Concoret) op zoek naar de legende van Arthur en andere verhalen over feeën, kobolden en tovenaars, en je wordt (geslagen) door zijn sprookjesachtige meer en zijn verheven natuur.
Rochefort-en-Terre, een van de mooiste dorpen van Frankrijk.