Met een blik in de tijdschriften in de zomer, is het gemakkelijk te zien dat, met of zonder Michelin-sterren, sotogrande Het is geen plek zoals alle andere. Het is een bestemming die de meest glamoureuze reizigers aantrekt die hun vakantie willen doorbrengen in een plek om je batterijen op te laden en geniet van het goede leven, de zorgen achter je latend.
Deze woonervaring, gelegen tussen Malaga en Cádiz, werd bijna bij toeval geboren, toen in de jaren 60 Filipijnse magnaat Joseph McMikking vroeg zijn werknemer Fredy Melian om naar Spanje te reizen op zoek naar een ideaal perceel om een exclusief resort te creëren in een goed verbonden gebied, met veel water en natuurlijk terrein. geïnvesteerd in vijf boerderijen en noemde het project Sotogrande, ter ere van de naam van een van hen.
Het strand, La Reserva Club, Sotogrande (Cadiz).
Het resort was snel bekend onder de jetset, vooral toen de particuliere woongemeenschap werd gecreëerd De Reserve Club van Sotogrande in de heuvels, een elegante gemeenschap, ontworpen om een intieme levensstijl en vertrouwd. In 2003 opende hier een gerenommeerde 18-holes golfbaan en later een heel bijzonder strand onder de naam Het strand, zodat haar leden kunnen genieten van alle luxe zonder de club te verlaten.
Je hebt goed gelezen. Een strand. Vijf jaar geleden opende de strandclub haar deuren, hosting het eerste en enige privé- en binnenstrand van Spanje. Een kunstmatige lagune omgeven door hangmatten en parasols, met een complete bediening op de terrassen en een zacht zandstrand van 2.800 m². Het is net als de anderen die we kennen: je kunt er ontspannen met een drankje en een goed boek. Of beoefen watersporten, zoals kajak, paddle-surf of jetboard. Het project is zonder meer een groot succes: deze zomer is de hangmatten ze hebben een wachtlijst twee weken.
La Reserva Club House en golfbaan, Sotogrande (Cádiz).
De gastronomie speelt een belangrijke rol in het aanbod van La Reserva, daarnaast hebben ze deze zomer voorbereid in The Beach een heel bijzondere ervaring die aanbiedt om te dineren in zijn restaurant, aan het water en bij het licht van de sterren. En niet zomaar sterren, maar Michelin. En niet één, maar vijf.
De gastronomische reizen worden gehouden in vijf weekenden, van 11 juli tot 4 september. Stuk voor stuk door toonaangevende chef-koks van over de hele wereld en hun verschillende kookstijlen. De keuze aan wijnen Het blijft in handen van de koks zelf. De dagen dat deze speciale evenementen niet plaatsvinden, kun je bij The Beach genieten een à-la-cartemenu.
De eerste ster die schitterde in het weekend van 15 en 16 juli was chef-kok Cristobal Munoz, van het restaurant Ambivium van Peñafiel (Valladolid). Deze chef-kok uit Almeria staat bekend om zijn eenvoudige keuken, bereid met lokale producten, en eer bewijzen aan wijn, waarmee hij een Michelinster won. Dit jaar is er veel over hem gesproken als winnaar van de VIII editie van de Chef of the Year-wedstrijd.
De volgende afspraak was tussen 22 en 23 juli. de chef Maria José Martinez, van de kennis restaurant canvas afdruk, in Valence. Een zeer vers en origineel voorstel, bereid met lokale biologische producten.
Nu augustus hier is, Franse chef-kok Jean Baptiste Natali zal verantwoordelijk zijn voor het verwelkomen van deze hete maand. Weekend van 5 en 6 augustus de gerenommeerde chef-kok bereidt een menu in The Beach waar aromatische kruiden en wilde smaken Zij zullen de hoofdrolspelers zijn. Zijn interessante toewijding aan de smaken van het bos hielp hem zijn eerste Michelin-ster te winnen toen hij was pas 27 jaar oud.
L'Auberge de la Charme, Prenois, Frankrijk.
De 12 en 13 Augustus zal de vierde sessie van diners onder de sterren zien door een andere Franse chef-kok, Nicolas Isnard, van het restaurant L' Auberge de la Charme in Prenois (Bourgondië). Een multicultureel voorstel, gedurfd en bepaald door de ervaringen van de chef tijdens zijn reizen over de hele wereld en speciale aandacht voor het product. Deze dag wordt bijzonder omdat je bovendien kunt genieten van in het licht van de volle maan, een ervaring die verder gaat dan de smaak voor zijn keuken.
Eindelijk, de koks Duitse Carrizo en Carito Lourenço, van ijzeren restaurant, in Valencia zullen zij de sessies voor de maand augustus afsluiten. het weekend van op dag 26 en 27, Deze twee chef-koks zullen hand in hand koken om te demonstreren waarom hun creaties deel uitmaken van het Michelin-universum. Uw voorstel is: Argentijnse traditie, grill en oorsprong, bereid met streekproducten.
SW/Sotogrande, Cádiz.
Als je eenmaal naar Sotogrande reist, doe je het niet alleen om te eten. Hier kunt u genieten van activiteiten zoals: een paard berijden in zijn omgeving, een wandeling die ons het silhouet laat zien van Gibraltar. We kunnen ook tennissen of golfen. Als je deze sport beoefent, is misschien de naam van Manuel Pinero, resident professional die ook de Golf Academy leidt.
De hele ervaring gaat gepaard met accommodatie van hetzelfde niveau. Heel dicht bij La Reserva is het boerderijhotel SW/Sotogrande, een ruimte waar u in luxe kunt uitrusten in een van zijn witte huizen in de pure Andalusische stijl.