Jij, hier: denk er eens over na
Witte huizen, windmolens en kobaltblauwe eindstukken overlappen elkaar in Mykonos, het labyrintische eiland dat de jetset op de kaart heeft gezet en dat ze elk seizoen volgen miljoen toeristen . Maar er is één plek waar ze nog niet zijn aangekomen: het **Wild Hotel** dat in het voorjaar opengaat. Of wat hetzelfde is: de Eden van rust dat deze hoek van de Middellandse Zee nooit had mogen ophouden te bestaan.
Gelegen op een dramatische klif die een natuurlijk amfitheater vormt boven de maagdelijk strand van kalafati , dit toevluchtsoord, met slechts 40 kamers en villa's, zal u alleen al door het ontwerp doen ontspannen. Idem, in aardetinten en gemaakt van zuivere materialen, Het is geïnspireerd op de kleuren en lijnen van typisch Griekse architectuur. Het resultaat van deze toewijding aan traditie - gefilterd door de visie van Alexandros en Filippos Varveris samen met Sofia en Matina Karavas, mede-eigenaren en architecten - is dat elke hoek van het pand straalt schoonheid uit.
Volledig 'Instagrambaar'
Toch nemen de makers bijna de eer weg en benadrukken ze dat het beste aan het Wild Hotel de locatie is: "Gelegen in een puntje van het eiland dat nog maagdelijk en puur is, het hotel staat aan een klein strand dat bij de lokale bevolking bekend staat als die van "de wilden" , zoals het jarenlang werd bewoond door de meest woeste en dappere vissers van Mykonos. Tegenwoordig is het een rustige en pittoreske haven die ons laat zien hoe het eiland vroeger was: eenvoudig, rauw, mooi en wild ”.
Vandaag de dag is er weinig meer over van dat eenvoudige plaatje, want de karakteristieke kerken met indigo beschilderde koepels (er zijn er meer dan 400 over het hele eiland), de kleine straatjes van witgekalkte huizen met felgekleurde deuren en ramen en de bloemen die de balkons sieren zijn toegevoegd kleding- en ambachtswinkels, bars, ijssalons, kunstgalerijen … Natuurlijk, als iemand erin slaagt om genoeg te verdwalen in zijn ingewikkelde straat -zo gebouwd om zichzelf te beschermen tegen piratenaanvallen-, is het natuurlijk mogelijk om er doorheen te lopen praktisch verlaten doorgangen, behalve een gepensioneerde visser die een sigaret rookt of een oude vrouw die uit het balkon van haar huis leunt.
Kalafati strand gezien vanaf het hotel
Die authentieke smaak is wat de eigenaren van The Wild Hotel willen bereiken met het restaurant van de accommodatie, de taverne, die de lekkerste specialiteiten van de Cycladen zullen serveren. "De echte moussaka , de meest verse vis, bereidingen in wijnbladeren, gevulde tomaten, pure olijfolie... alle ingrediënten en goedheid waar de Grieken bekend om staan en trots op zijn. Het beste van de Griekse keuken, met lokale biologische producten . Nogmaals, wild, mooi, waar”, zeggen de promotors.
Alsof dit niet genoeg attracties waren om dit jaar naar Mykonos te ontsnappen, is er nog een: de recente opening van de zusterstrandclub van The Wild Hotel, Phtelia , gelegen in de gelijknamige baai en ontworpen door de veelbelovende Italiaanse architect Fabrizio Casiraghi. De prachtige esthetiek is geïnspireerd op de beroemde resorts van de jaren zestig en zeventig in het zuiden van Frankrijk en aan de Italiaanse kust, "die de kosmopolitische sfeer van Mykonos perfect combineren met de ligging in een natuurlijke omgeving aan het strand". De plaats biedt, naast de hedonistische sfeer in de strandclub, een mediterraan menu met de nadruk op lokale producten, en het lijkt er al op dat we de smaak van de beroemde Griekse salades kunnen proeven, gestreeld door de zeebries...
Zelfs de vloeren zijn handgemaakt