De Franse hoofdstad is altijd, altijd een goed idee. En in de herfst een ondraaglijke verleiding. schrijf deze op nieuwe zeven hotels in Parijs en boek nu uw kamer. We beloven je dat het uitje de moeite waard zal zijn.
DE CHIQUE: Kasteel Voltaire, 55 - 57 Rue Saint-Roch, 75001
Château Voltaire is waarschijnlijk het meest stijlvolle hotel in Parijs op dit moment een vrai coup de foudre die ter plekke verliefd wordt. Doen alsof je een luxe chambre d'hôtes bent, maar een elegante luxe, inhoud en sober, van contrasten tussen schakeringen van kasteel en modern huis, een tijdloos genot voor liefhebbers van schoonheid.
Brasserie Emile.
Dicht bij de tuinen van het Palais Royal en de Comédie Française, is de sfeer het werk van atelier Franck Durand begeleid door Charlotte de Tonnac en Hugo Sauzay van Festen Architectures, een van de meest modieuze Parijse duo's.
De 5 sterren welkom in 32 kamers verpakt in referenties uit het verleden, robuuste hardhouten meubelen, groen fluwelen banken, kasten met delicate stoffen, sur mesure lampen en schansen, geven een klassiek resultaat met een ik weet het niet woedend koel.
Hotel Château Voltaire, Parijs.
Het meeste van het meeste is zijn suite appartement, opgevat als mooi huis zonder kunstgrepen, trots op zijn terras van landelijke vegetatie op de daken van Parijs.
Zijn restaurant, de Brasserie Emil, wordt bezocht door garçons met double-breasted jasjes in smetteloos wit achter de bar van zijn bar in New Yorkse stijl. goede prelude op een rendez-vous feestelijk en sluit de nacht af met Negroni in de hand, in zijn bar La Coquille d'or.
DE ‘DE LUXE’: Cheval Blanc, 8 Quai du Louvre, 75001
De vlag geboren in het gewaardeerde skigebied van Courchevel, opent in Parijs, zijnde het eerste stadshotel, en hiervoor heeft het gekozen voor het prachtige en beroemde art-decogebouw van La Samaritaine, erfgoed van Henri Sauvage en trots van zijn oprichter Ernest Cognacq.
Het hotel dat de Parijse art de vivre groots viert, is gelegen in het hart van de ville lumière en het is niet tevergeefs als het pronkt met zijn prachtige uitzichten die de Seine en de grote domineren Pont Neuf door de grote ramen van de kamers.
Peter Marino, verantwoordelijk voor het project, is geïnspireerd door zijn architectuur en de afdruk van zijn geschiedenis. Het volgt het ritme van de gevel, gebruikt pure lijnen, maakt een knipoog naar de "parket de glace"-motieven die op de steen zijn gemarkeerd en maakt gebruik van minerale tinten en elegante metallic stoffen die het een verfijnd effect geven.
Het biedt vier restaurants, Limbar voor een petit-déjeuner à la parisienne, een maaltijd, een zoete snack of een glas gegarneerd met bloemen. De gastronomische Plénitude, door de hand van Arnaud Donckeleplonge. En op de bovenste verdieping met een spectaculair uitzicht, le Tout-Paris, zijn franse brasserie; en de Langosteria, een sappige tafel met Italiaanse smaak. En niet te vergeten Carte Blanche, uw bevoorrechte roomservice voor een tête-à-tête met de Seine.
Om het af te ronden, beschikt het gewenste hotel over zijn Dior-spa, van het aantrekkelijke zwembad en de hangende tuin van de zevende verdieping, 650 m² dak met een horizon van 360 graden.
Hotel Soho House Parijs.
HET EXCLUSIEVE: Soho House Parijs , 45 rue la Bruyère, 75009
Na 25 jaar oprichting in Londen, deze privéclub die creativiteit promoot in al zijn sferen heeft het zich in Parijs gevestigd. Om dit te doen, heeft de begeerde maison gekozen voor een prachtig 19e-eeuws hôtel particulier in de wijk Pigalle, voormalige woning van de familie van Jean Cocteau.
Op een steenworp afstand van sportclub en restaurant BB Blanche, deze exclusieve retraite verwelkomt zijn leden in een ruimte mélange des stijlen, een traditioneel Frans design met een meer eigentijdse art deco touch, gemaakt door het huis zelf. In de grote suites, het parketpunt van Hongarije, de lijstwerk, de luifels en de schoorstenen ze bestaan naast vintage objecten en meubels, en tapijten met grafische prints die contrasteren met de dresscode, meer dan casual, van de gasten.
Droombad in Soho House Paris.
Uw restaurant-wintertuin brengt haar uitverkoren gasten en vrienden samen in een ontspannen sfeer van rieten stoelen en grote banken bekleed met bloemen, waar ze bistroklassiekers proeven zoals Grandmere fondantpastei, mimosa-eieren gegarneerd met bottarga, escargots de Bourgogne of een Normandische tarte Tatin.
Zijn kleine dak houdt een verlegen zwembad en een bar, en zijn ambient cabaret Années Folles, als een toespeling op de wijk Pigalle, biedt een rijk artistiek programma van lezingen, concerten en projecties.
HET PANORAMISCH: mevrouw Reve, 48 rue du Louvre, 75001
Deze 5-sterren hebben het aangedurfd om te stijgen in het enorme en iconische gebouw van de voormalige Poste du Louvre, het equivalent van het postkantoor, gebouwd in 1888 door Julien Guadet en gerenoveerd door de architect Dominique Perrault na een kolossaal werk.
Suite met terras in het Madame Rêve hotel.
Gelegen in het historische en artistieke hart van Parijs, op twee minuten van de Bourse de Commerce en het Louvre Museum, maakt de discrete deur, zoals een entree des artistes, plaats voor een kleine zaal met verleiden uit de 19e eeuw, een knipoog naar zijn historische pracht. Dit gaat verder in het grote volume van zijn elegante café en bar, versierd met weelderige lustres, fresco's en meubels die doen denken aan de periode.
Eind deze maand zal La Plume het licht zien, zijn verfijnde eigentijdse tafel waarvan het menu sappige mets met Japanse invloeden van de hand van Benjamin Six zal onthullen, en zal zijn gasten een adembenemend panorama van de Parijse schoorstenen en de Église Saint-Eustache.
Hotel Madame Rêve, Parijs.
In zijn kamers en suites daarentegen domineert het een huidige lucht, een vleugje retro, werk van de savoir-faire van ambachtslieden, voornamelijk Frans en een flink percentage vrouwen, die prachtige materialen hebben gebruikt, zoals: eiken, marmer, onyx, leer, brons of fluweel in wraparounds en gourmand tinten van mordoré, bruin, oker, champagne en honing.
Voor meer rêve zal Madame haar klanten verrassen met het is immens op het dak, een plantaardige promenade die het gebouw omringt, een lieu de vie voor een kopje koffie, een wandeling of een yogales met een spectaculair beeld van talloze Parijse monumenten zoals de Sacré-Coeur, het Centre Pompidou, het Panthéon, Les Invalides of de Eiffeltoren zelf.
DE BESTE: Hotel Saint James Parijs, 5 plaats van kanselarij Adenauer, 75116
Gevestigd in een oud hôtel particulier uit 1892, verborgen in een immense tuin van de tuinarchitect Xavier de Chirac, het Hôtel Saint James Paris heeft zijn uiterlijk radicaal veranderd dankzij de productieve decorateur Laura Gonzalez.
Gevel van het hotel Saint James Parijs.
Tegenwoordig doet het denken aan de hôtels particuliers parisiens, als een groot herenhuis dat neoclassicisme, 19e-eeuwse romantiek en landelijke poëzie op harmonieuze wijze combineert. Daarin kun je je objecten zien Chinese, nauwgezet vakmanschap en rijke materialen typisch voor art de vivre à la française. Zo overheersen handgeschilderde fresco's, garnituren of stoffering van de meridianen.
De 50 kamers van dit Relais & Châteaux zijn ontworpen als gastenkamers, uitgevoerd in vier kleurbereiken in een wijze man mix en match van geometrische motieven art deco geest, 18e-eeuwse bloemen, chinoiserieën of parket uit Versailles met de crème de la crème van de kunstdecoratifs.
Kamer in het Saint James Paris.
Het gastronomische restaurant Bellefeuille, gerund door chef-kok Julien Dumas, Het heeft de sfeer van een binnentuin, versierd met lijstwerk, boiserie, keramiek en een antieke open haard, waarvan de spiegel de weelderige vegetatie buiten weerspiegelt. En met de komst van mooi weer, La Pergola nodigt zijn gasten uit om buiten te zitten in zijn sierlijke rotondebar.
De estheten zullen bezwijken voor de bar-bibliotheek en de Guerlain spa, versierd met gewelven, een prachtige Bourgogne stenen trap en een zwembad omgeven door een groot bas-reliëf, zoals in de Grieks-Romeinse tijd.
DE BOHO: Hotel Sookie , 2bis rue Commines, 75003
Dit intieme hotel dat bezet is een klein en oud klooster van de Haut Marais, is heroverwogen door de interieurarchitect Dorothee Delaye, dat het doordringt met de ziel van de buurt, een merkwaardig conglomeraat van zijn belangrijk historisch erfgoed en Een omgeving kunstzinnig constant in beweging.
Hotel Sookie, Parijs.
Net als zijn coffeeshop, is het bezaaid met meubilair chine of om jaren 50 te meten, zoals het touwwerk houten hoofdeinde, de kaki corduroy banken, het keramiek gesigneerd door Jacques Pouchain of de bamboebalie.
De texturen zoals de steen, het hout van de balken, het Italiaanse marmer of de prachtige stoffen doen denken aan het cachet van weleer, ze zijn vervaagd in terracotta, beige, grès, saffraan of amandelgroene tinten, de fluwelen sfeer van een gezinswoning die buitenstaanders rockt op het geluid van jazz.
DE TOEGEVOEGDE: Babel Hotel-Restaurant , 3 Rue Citroen, 75020
Babel is tot bloei gekomen in een rustige geplaveide straat de schurkenwijk Belleville, die weinig door toeristen wordt bezocht; te midden van een anarchistische mix van werkplaatsen, bars, alles en niets bazaars, halal slagerijen en synagogen.
De filosofie ligt in de fusie met de populaire wijk en zijn artistieke traditie, in gebruik korte toeleveringsketens, werk samen met lokale verenigingen en deelnemen met respect voor het milieu.
Hotel Babel-restaurant.
Dit nest met zijn eigen zachte licht van een eindeloze zonsondergang is het resultaat van een gezochte onvolmaaktheid, ontworpen door de binnenhuisarchitect Daphne Desjeux en dat, net als de populaire buurt, transporteert naar verre landen door natuurlijke materialen van verschillende oorsprong, gepatineerde wanden – van het duo rosatelier– en meubels en ornamenten uit alle tijdperken, hedendaagse stukken, antiek, Afrikaanse kunst en andere gemaakt door ambachtslieden uit Belleville.
In dezelfde lijn, in het restaurant en op het terras gekruide menu's met meerdere culinaire invloeden worden geserveerd, gekonfijte aubergines, gegrilde mezzes en halloumi, pesto babka, Syrische kesh keh, gyozas van lamsvlees in Levantijnse stijl… weggespoeld met natuurlijke wijnen, huisgemaakt gemberbier, warme chocolademelk met zaatar, koffie van de Brûlerie de Jourdain of sterke drank van de Distillerie de Paris. Maar op zaterdag zijn het de buurtmoeders die de keuken voor hun rekening nemen en voorbereiden een feest van couscous, tajine, Berber shakshouka of Afghaanse kabuli pulao.
Hotel Babel, Parijs.