Rosario, Rosario en Mercedes tussen hun eeuwenoude olijfbomen.
*Met dit artikel beginnen we een reeks verhalen die het werk van plattelandsvrouwen rechtvaardigen.
Jaén, 1920. Een vrouw, Damiaan, ontdek een olijfboerderij vol mogelijkheden. Maar ze is een vrouw en natuurlijk konden vrouwen toen niets kopen. Dus overtuigt ze haar man, Manuel, om het te kopen. De boerderij heet La Condesa want al in 1781 was het een vrouw, een gravin, die daar de eerste molen bouwde.
98 jaar later zijn Damiana's kleindochter, Rosario Espejo, en haar achterkleindochters, Rosario en Mercedes Minchón Espejo, de derde en vierde generatie vrouwelijke olijventelers die boerderij werkten en dat ze de **EVOO (extra vergine olijfolie)** 100% picual die ze produceren op "de huidige 200 hectare land met achtduizend honderdjarige olijfbomen" heel ver hebben gebracht.
Drie generaties en een EVOO.
“Als vierde generatie vrouwelijke olijventelers is het ongebruikelijk, als we niet de enigen zijn in de omgeving van Jaén”, zegt Rosario Minchón Espejo, commercieel directeur van het Pago de Espejo-project dat ze samen met haar moeder en zus Mercedes leidt, die verantwoordelijk is voor 'marketing, communicatie'.
Samen hebben ze besloten om niet alleen een eersteklas EVOO te produceren, maar ook om "zet de hele erfenis van plattelandsvrouwen in waarde". "Mijn overgrootmoeder was 100% betrokken bij het werk op de boerderij vanaf het moment dat ze de boerderij kochten, ze startte, de olijfbomen plantte, ze controleerde...", legt ze uit. “Later had mijn oma meer administratief werk, maar dat betekende dat ik leiding moest geven aan bijna 80 gezinnen die op het land werkten, van november tot maart. Het werd niet gewaardeerd omdat het misschien onbelangrijk lijkt, maar dat was het wel."
En gaat door. “Als het mijn moeder eenmaal overkomt, is ze 100% betrokken bij het werk op de boerderij en ze is verrast door mensen omdat ze een vrouw is die de leiding heeft. Opmerkingen als: 'Oh, maar ik moet met je praten', Rosario-account. Zij en haar zus zijn zich er terdege van bewust dat hun moeder “de weg voor hen heeft gebaand”. “In de commerciële wereld of de oliebeurzen is het professioneler en gelijkmatiger, maar in het veld 99% zijn nog steeds mannen. En ik ga niet tegen je liegen, er zijn geen beledigingen, geen minachting, maar er zijn moeilijke situaties. En ik weet dat ik meer gemak heb omdat mijn moeder veel heeft gedaan", geeft hij toe. "Maar ze heeft moeilijke momenten gehad."
Moeder en dochters, een wraakzuchtige olie.
Volgens gegevens van UN Women zijn de ongelijkheden en discriminatie van vrouwen in steden en op het platteland zelfs groter dan die in stedelijke omgevingen. Het werkloosheidspercentage voor plattelandsvrouwen in Spanje is bijvoorbeeld 42,8%, volgens gegevens van FADEMUR (Federatie van Vereniging van Plattelandsvrouwen). ja, Wereldwijd is minder dan 13% van de landeigenaren vrouw.
Vanwege dit alles en vanwege de erfenis die ze meedragen van een baanbrekende vrouw zoals hun overgrootmoeder, moeder en dochters "zeggen met trots" dat ze "de vierde generatie vrouwen zijn die een extra vierge olijfolie maken, geloven we, magnifiek." “Ik vind het belangrijk om altijd te benadrukken wat mijn overgrootmoeder deed. Stel je voor dat je op dat moment in het veld staat. Vrouwen hadden de teugels in handen van het huis en alles, maar het was niet openbaar, het werd geheim gehouden en dat is wat nu moet worden herinnerd en beweerd, " zegt zijn achterkleindochter. "Het is belangrijk om al het werk dat plattelandsvrouwen doen zichtbaar te maken."
Een van zijn toekomstplannen voor de korte middellange termijn is: “groei en probeer de internationale sprong te maken”, Hij zegt. Neem de rode fles waarmee ze passie, traditie en innovatie combineren. "Consolideer en breid internationaal uit en ontwikkel producten in innovatieve formaten." Hoewel ze al in geïntegreerde productie zitten die een duurzame landbouw op lange termijn garandeert, willen ze andere variëteiten en ecologische mogelijkheden blijven omarmen.
En zodra het bedrijf groeit, hebben ze meer werknemers nodig: “We zullen meer vrouwen aannemen, vrouwen die het risico lopen op sociale uitsluiting”, rekening. Met één ultiem doel voor ogen: “Een solidariteitsproject voor de toekomst om plattelandsvrouwen te waarderen, geef ze continuïteit, help ze met inburgeringstrajecten”. Ga door met zaaien in die erfenis die zijn overgrootmoeder Damiana heeft geplant.