Bangkok: van de drijvende markt tot het toprestaurant
HET MEKKA VAN STRAATVOEDSEL
Sommige straten lijken op de gangpaden van een openluchtrestaurant waar bezoekers kunnen kiezen bij welke kraam ze eten bestellen. Engels is niet gegarandeerd, maar het menu is meestal vertaald en er zijn Foto's in berichten om gemakkelijk met de vinger te wijzen.
**Prijzen variëren van THB 30 (€ 0,75) tot THB 80 (€ 2,25)** afhankelijk van de producten en het gebied waar de verkopers zich bevinden.
Gerechten bereid met noedels zijn de ster van streetfood, bereid met verschillende soorten noedels vergezeld van kip of varkensvlees en droog bereid of met soep . Groene papajasalades, gegrild vlees of heerlijke desserts zoals mango plakkerige rijst, bereid met rijst, kokosmelk en verse mango's, zijn ook populair.
Een klap voor straatvoedsel in Bangkok?
Een van de meest populaire plekken om een snack te proberen is de Chinatown Yaowarat Street , bekend als de bakermat van streetfood in de stad . De toeristische gebieden, evenals in de zakenwijk van Silom, Sathorn of Sukhumvit , zijn veel restaurantketens tot bloei gekomen, maar op vrijwel elk moment van de dag zijn ook straatverkopers op de hoek van de straat te vinden.
Helaas is de beroemde straat Sukhumvit Soi 38 onlangs verdwenen, maar sommige verkopers blijven elke dag aanbieden verschillende lokale eetgelegenheden van zes tot middernacht zoals ze dat al vier decennia doen. Op de hoek van dezelfde straat zijn andere alternatieven geopend, zoals de garage Sutti herenhuis waarbij meerdere functies in een groep opereren.
Afscheid van Sukhumvit soi 38
BINNEN HET RESTAURANT
Bangkok heeft ook een breed scala aan lokale en internationale food restaurants.
De bescheiden lokale Pad Thai Thip Samai, gelegen aan Maha Chai Street, staat bekend om zijn voorbereiding "de beste pad thai in de stad" voor het gebruik van houtskool in plaats van gas om dit populaire gerecht op basis van noedels te bereiden rijst met ei, vissaus en tamarinde , maar ook anders combinaties van taugé, gedroogde garnalen, kip of tofu.
De pad thai is het beroemdste culinaire exportproduct van Thailand sinds de jaren veertig, toen de premier besloot dat het land een nationaal gerecht nodig had. Latere generaties hebben variaties gemaakt en tegenwoordig vind je het zelfs bereid met bruine suiker.
De wachtrij bij het restaurant begint wanneer de kachels om vijf uur 's middags worden aangezet en de prijs voor het bord eten is THB 80 (€ 2).
Pad Thai, de must in de stad
Een van de meest populaire plaatsen om Thais eten te proberen is ook ** Supanniga **, gelegen in de sathorn straat , met een uitgebreide menukaart met huisgemaakte gerechten met recepten van de grootmoeder van de eigenaar , kusthints en gewaardeerde West Coast-ingrediënten zoals gedroogde garnalen, verse groenten en fruit. De prijs begint bij 120 THB (3€).
Probeer de (echte) oma's recepten van de eigenaar
Het restaurant ** Bo.lan ** van de Thong Lor straat Het staat bekend om zijn verschillende degustatiemenu's van traditionele Thaise gerechten, bereid met lokale en biologische producten. De prijs begint bij **THB680 (€17)** en de plaats heeft cocktails van passievrucht, watermeloen of mango bereid met rum van La Sureña Phuket-eiland.
Perfect degustatiemenu
Het restaurantgedeelte van de commerciële gemeenschap W-district , gelegen op vijf minuten lopen van de bushalte Phra Kanong Skytrain , is een andere bekende plek in de stad met een grote binnenplaats omringd door eet- en drinkstalletjes voor verschillende budgetten die zowel Thais als buitenlandse expats aantrekt.
De kraampjes gaan elke dag om zes uur 's avonds open en tijdens het weekend kunt u genieten van livemuziek. Onder de opties zijn van Indiaas, Japans eten en een hoekje Spaans eten: de tapas of paella van de kraam Gebroken Eieren .
Nostalgici kunnen ook genieten van een pincho **Spaanse omelet voor THB110 (€ 2,8)**, evenals chorizo-pizza's of kroketten in het Spaanse restaurant El Chiringuito, gelegen aan de Soi Nana-straat in Chinatown.
Volg @ana\_salva
Om heimwee te voorkomen: sangria en paella time!