Dat gaan we niet zeggen Palma de Mallorca was 10 jaar geleden minder mooi, want het is onmogelijk om niet verliefd te worden op de charmes van het historische centrum en zijn imposante kathedraal , maar de waarheid is dat dit nieuwe Palma, dat al enkele jaren herboren is, ons hart heeft gestolen.
Met een nieuw toerisme dat veel verder kijkt dan de zomer , gericht op luxe maar op dat wat inspireert, gastronomie (nationaal en internationaal) en de kleine details die ons eraan herinneren dat deze stad is niet gestopt met kijken naar de Middellandse Zee.
Wij stellen een bezoek voor, degene die u verdient, degene die de tijd langzaam voorbij laat gaan , waarmee je midden in de middag een ijsje kunt eten, een wandeling kunt maken na een zonnige dag, een koud biertje kunt drinken in een van de geplaveide straatjes of je kunt laten inspireren door elke hoek met een camera in de hand. Want kijk eens wat een mooie hoekjes Palma de Mallorca heeft!
De kathedraal van Palma de Mallorca.
DE WANDELING
Het is mogelijk dat je door de stad gaat omdat je een roadtrip rond het eiland gaat maken, dat je er een weekend of meer dan drie dagen aan besteedt, misschien kom je en wil je je hele leven blijven, maar om wat we zijn gekomen, kom De dagen dat je komt, het is om te ontspannen. Dus geen haastige reizen.
We beginnen met een wandeling, heel vroeg, profiteren van het feit dat de zon nog niet is opgekomen. Trek iets comfortabels aan en neem je camera mee, we gaan de stad ontdekken. We beginnen met de Passeig des Born die ons naar de haven leidt, hebben we verschillende opties: als we deze naar het einde aan de rechterkant oversteken, kunnen we ontdekken Sa Llotja , de oude vissersmarkt van Palma, een prachtig bewaard gebleven 15e-eeuws gebouw waarin tegenwoordig tentoonstellingen worden gehouden. Als we besluiten linksaf te slaan ontdekken we de omgeving van La Seu, de kathedraal van Palma. Het is de moeite waard om te verdwalen in zijn tuinen, S'Hort del Rei , stil en fris aan het begin van de dag.
De kathedraal , de parel van Palma, is een van de meest indrukwekkende voorbeelden van gotiek ter wereld. Met zijn silhouet weerspiegeld in de Zeepark , verderop, bepaalt de skyline van de stad. Om binnen te kunnen moet je de dienstregelingen goed kennen, op normale dagen gaat het meestal om 10 uur 's ochtends open.
Vlak naast hem, Paleis van de Almudaina , eigendom van het Koninklijk Huis, maar kan net als de kathedraal bezocht worden. Binnenin zal het ons in staat stellen om de gotische kapel van Santa Anna , de Islamitische baden en de terrassen , met een spectaculair uitzicht op de zee en de baai van Palma.
We gaan verder door Dalt de Murada, langs de muur die de stad in de middeleeuwen beschermde, en die ons een rustige wandeling geeft naar de Bisschoppelijk paleis , en als je zin hebt om te wandelen, naar de Arabische baden en de Santa Clara-klooster.
Traditionele gastronomische winkel in Palma de Mallorca.
DE OUDE STAD ONTDEKKEN
De stad Palma zorgt al jaren voor haar oude stad, elke straat wacht met iets speciaals, een verrassing voor de reiziger: van een luxe boetiekhotel tot een kunstgalerie - er zijn er zoveel dat je niet in staat zult zijn om ze allemaal te zien-, verborgen patio's, musea, tuinen om in te rusten, huizen van cultuur, restaurants waar je wilt blijven wonen en ansichtkaartcafés.
Vergeet niet omhoog te kijken, de charmante gevels met balkons versierd met kunst en bloemen zullen je altijd doen glimlachen.
U kunt als vertrekpunt van uw bezoek de Hoofd plein Golf Sant Miquel-straat , de winkelstraat bij uitstek, en van daaruit gebouwen en hoekjes ontdekken. Zoals bijvoorbeeld de hoofdtheater of de Grand Hotel , gebouwd in 1903. Als je zin hebt om een van de best bewaarde binnenplaatsen te bezoeken, raden we je aan om naar Kan Vivot , hoewel u niet naar binnen kunt gaan, kunt u het van buitenaf zien. Ja, je kunt het in Cultureel centrum Can Balaguer , waar ze ook tentoonstellingen houden.
Uitzicht op La Seu vanaf de Joan March Foundation.
In het historische centrum vind je ook modernistische gebouwen, Gaudí's invloed in de stad. Een van de mooiste is Hound Fortress King . En verdergaand, vanaf hier, in de richting van Carrer de la Unió, vinden we de drukke Marktplaats , het modernistische gebouw Casasayas en een paar meter verderop de kerk van Sant Nicolau. Het moet gezegd dat Palma een stad is vol kerken en kloosters. Je zou de hele dag de een na de ander kunnen bezoeken.
Meer essentiële haltes? Je kunt natuurlijk niet weggaan zonder de Bartholomeus maart bibliotheek, gespecialiseerd in Balearische thema's, binnen vindt u het museum van de Joan March Foundation.
Het zwembad van Hotel Convent la Missió.
EEN BOUTIQUE HOTEL IN EEN KLOOSTER
Op zoek naar een verblijf in de stad? Palma beleeft een enorme groei in nieuwe openingen, vooral gericht op luxe en een bezoeker die rust zoekt in het centrum van de stad, goede gastronomie en elegantie. Een groot aantal boetiekhotels is geconcentreerd in de oude stad, een daarvan is het Hotel Convent de la Missió, een van de oudste in de stad die eigendom is van de Torre de Canyamel-groep, die een merkwaardige geschiedenis in zijn gebouw bewaart.
Gelegen in de charmante wijk La Missió, omgeven door kerken en kloosters, mooie straatjes en traditionele winkels, het hotel is ontstaan in de 17e eeuw en toegewijd aan de vorming van missionaire ouders.
Het gebouw bestaat uit twee delen, het klooster waar we vandaag de lobby met zijn art bar vinden, perfect voor een cocktail of koffie op elk moment van de dag, en het restaurant met Michelin-ster door Marc Fosh ; en het deel van de kamers, waar de cellen van de ouders stonden. Het is in deze vleugel van het gebouw waar sommigen van hen nog steeds wonen en waar de kerk staat die elke dag de mis opdraagt.
Die monastieke vrede wordt overgebracht in alle ruimtes van het hotel, dat trouwens in 2017 werd gerenoveerd; en op het spectaculaire terras met olijfbomen en een zwembad met uitzicht op de stad.
Zonder twijfel verbleven we bij hun kamers. Bij binnenkomst word je begroet een houten deur met meer dan 300 jaar geschiedenis , zijn hoge plafonds en een zeer comfortabel bed om gelukkig uit te rusten. De voorzieningen van L'Occitane ze zetten de kers op de taart voor een perfecte kamer voor gezinnen of stelletjes.
Het beste is het ontbijt, dat ook wordt geserveerd in restaurant Marc Fosh, verlicht met natuurlijk licht om de dag goed te beginnen. Vitaminesappen, zelfgebakken brood, worstjes uit Mallorca, heerlijke gebakjes en eieren in de stijl die jij het lekkerst vindt . We blijven achter met de hoek van Mallorca, hoeveel lekkernijen passen er in zo'n kleine ruimte!
Het hotel heeft een spa , gratis toegang voor gasten en luchthaventransferservice. Vooral in het hoogseizoen is dit een aanrader.
Het is racó van Mallorca.
WAAR TE ETEN IN PALMA
Palma heeft een geweldig gastronomisch aanbod. In dit uitje gaan we je een aantal adressen geven die niet zullen ontbreken, speciaal voor elk moment van de dag.
Assaona Het is de gastrobeachclub bij uitstek in Palma. Weliswaar zult u het stadscentrum moeten verlaten, maar het is een aangename wandeling met uitzicht op zee. Het heeft alles voor een dagje strand : hangmat, cocktails, goede livemuziek, zonsondergangen en een leuk restaurant. Bovendien heeft het binnenruimtes voor het geval u het buiten het seizoen bezoekt.
Vanuit de keuken belichten we een fris en leuk menu met gerechten om te delen, marktkeuken, van sushi tot zeevruchten en vis van de dag. Je vindt er ook salades, pokes en tiradito's. Zijn naam zegt het al Assaona , is kruiden in Mallorca. Hier ontbreekt geen gerecht aan smaak.
Ga je dineren in Palma? Als je op zoek bent naar sfeer, dan moet je naar de wijk Santa Catalina, "het Mallorcaanse Zweden", en de mondaine wijk van de stad. Spot Mallorca, van de Tragaluz-groep, is het ideale restaurant voor een diner met vrienden of als stel.
De broer van Groene vlek (Barcelona), eigendom van In gezelschap van wolven , heeft een heel speciaal menu dat de Mallorcaanse gastronomie niet vergeet, maar ook naar de wereld kijkt: van de houtgestookte pizza's tot ceviches, groene salades en gezonde en originele gerechten om te delen. Heerlijke desserts en natuurlijk goede cocktails.
Voor een diner of een middagmaaltijd in het historische centrum, maar weg van de drukte, raden we Xalest Restaurant aan, het Concepció by Nobis restaurant, dat ook een cocktailbar is. Naast een unieke ruimte verrast de lokaal geïnspireerde keuken bereid met de moderne touch van chef Xema Álvarez met heerlijke gerechten, altijd met een Mallorcaans tintje.
Je kunt beginnen met wat taco's of een tonijntartaar, en doorgaan met een lepel rijst van carabinero en sobrassada alioli of een kalfswang met truffelpuree , zijn stergerecht. Er zijn natuurlijk desserts, hoe zou je kunnen vertrekken zonder een zelfgemaakte cheesecake of een chocolade-amandelgató te proberen!
Kaneel Het is hét restaurant voor veganisten (of niet) in de stad. U zult komen herhalen, hetzij voor het lunchmenu tegen een meer dan redelijke prijs en met traditionele veganistische gerechten, of voor het diner met een wat verfijnder menu. In hun keukens was een familie meer dan ervaren in het vak -zij waren de eigenaren van de eerste veganist in Palma-.
Op de menukaart vind je gerechten zoals Heura met pindasaus , spinazie pakora's met mangochutney, verse pasta met vegan carbonarasaus of vegan burgers. Ook de desserts zijn verrassend en vooral heel gezond.\
WINKELEN
Het enige slechte aan Palma de Mallorca is dat de winkels behoorlijk verleidelijk zijn, de etalages (vooral die gewijd aan de lokale keuken) inspirerend. Hier is een lijst met de benodigdheden:
- Fornet van de Soca. Het opende zijn deuren in 2008 en sindsdien is het niet opgehouden spannend te zijn met zijn ramen vol Mallorcaanse gebakjes. Het volgen van hen op hun Instagram is als een reis naar het eiland.
- Forn de Sant Crist. Een instelling in Palma wat ensaimadas betreft. Ze maken ze al sinds 1910.
- Ca'n Joan de s'Aigo. Zelfgemaakte producten gemaakt door een klein gezin uit Mallorca. Ze hebben drie winkels, waarvan de eerste in 1700 werd geopend. Ze zijn pioniers in het maken van ijs op het eiland.
- Fika Farina. Zweedse bakker op Mallorca die je op elk moment van de dag binnen wilt lopen.
- Mallorca delicatessen. De etalage zegt het al, een delicatessenproduct van het eiland.
- Quart Creixent Boekhandel. Een kleine charmante boekhandel in het hart van Palma. Zijn liefde voor boeken gaat terug tot 1982.
- Terra Cuita. Ambachten en aankoop van keramiek uit Mallorca.
- Petit Bumu. Milieuvriendelijke winkel speciaal voor kinderen.
- Espadrillewinkel La Concepción. Een van de meest karakteristieke winkels in de stad, geopend in 1940. Het schoeisel is handgemaakt en gemaakt in Spanje.
- Bon Vivant conceptstore. Geïnspireerd door de mediterrane stijl, is er in deze conceptstore niets dat je niet mee naar huis zou nemen.