De koninklijke valleien doorkruisen prachtige landschappen
Willy heft zijn hoofd op en strekt zijn nek en oren naar het zuiden. Tomas kent zijn Belgische herdershond goed acht jaar oud, en hij weet dat dat alleen maar kan betekenen dat er iemand komt. Hij denkt dat zijn trouwe metgezel die gave altijd al had, zelfs voordat hij zijn naam koos - een eerbetoon aan de piraat "Willy One-Eyed" uit de film The Goonies (1985) - en hem opleidde voor zijn werk.
Terwijl, zijn schapen grazen vredig, met hun ogen gericht op het groene gras dat ze zonder rust verslinden. Al snel verschijnen er enkele kleurrijke figuren achter een honderd jaar oude eik. Het zijn vijf wielrenners die op goede en krachtige mountainbikes rijden.
Als ze hem passeren, zeggen ze allemaal goedemorgen en de laatste stopt, zet zijn zonnebril af, glimlacht en vraagt waarom. de afstand die ze nog hebben om Pedraza te bereiken. “Niet meer dan 12 kilometer”, antwoordt Tomás. "Dank u"... En hij kijkt toe hoe ze weglopen, terwijl hij denkt dat zijn betovergrootvader misschien voorzichtiger zou zijn geweest als hij anderhalve eeuw geleden een groep van vijf ruiters had zien naderen.
In 1273, de koning Alfonso X de Wijze hij keurde een koninklijk edict goed om het gebruik van de koninklijke ravijnen te reguleren en te definiëren. Ze moesten een breedte hebben van 90 Castiliaanse varas (72,22 meter) en lange afstanden afleggen (steeds meer dan 500 kilometer).
Dit netwerk van koninklijke ravijnen, verspreid van noord naar zuid door de Spaanse geografie, werd door herders gebruikt om te zoeken naar de beste weiden volgens het seizoen van het jaar waarin ze worden gevonden.
Een postzegel die onveranderd blijft
Vandaag de dag, hoewel veel van de ravijnen nog steeds bestaan, heeft een groot deel van de secties niet langer de minimale uitbreiding van weleer of is bedekt met moderne urbanisaties. Om deze reden zijn er maar weinig herders die, zoals Tomás, met hun schapen blijven reizen langs deze romantische paden uit een ander tijdperk.
Liefhebbers van sport en buitenleven gebruiken de oude ravijnen echter om fietsroutes nemen die hen door prachtige landschappen, steden en historische stadjes voeren en restaurants waar lekker eten eerder een must is dan een optie.
Een perfecte fietsroute is degene die u meeneemt naar ** Pedraza, La Granja de San Ildefonso en Segovia.** Drie erfgoed- en architecturale parels gescheiden door weilanden, steeneiken en boerderijen.
In Pedraza, een machtig kasteel gebouwd in de 13e eeuw en diep versterkt en vergroot door de hertogen van Frías in de 16e eeuw, domineert het de prachtige middeleeuwse stad, waarvan de muren nog steeds moeite hebben om overeind te blijven. Een geplaveide straat leidt van het kasteel naar de Plaza Mayor, waar de Romaanse toren van de kerk van San Juan tevergeefs probeert de hemel te bereiken.
Door de helling bereikt u bijna zonder trappen de poort van het dorp , de enige toegang tot Pedraza sinds de 11e eeuw.
Na er onderdoor te zijn gegaan en een paar bochten te hebben gevolgd, verlaat de route het asfalt om de Glen of the Plains . Aan beide kanten is het groen van de weilanden de hoofdrolspeler. Sommige boeren werken hier en daar nog steeds voor hun vee, zowel schapen als runderen.
Pedraza Huizen
Het oude ravijn brengt je over een paar bruggen over het transparante water van de Las Pozas-rivier en het beekje La Vega, om de stad Valle de San Pedro. Hier ga je een klein stukje terug naar het asfalt tot, ter hoogte van chavida , keer je terug naar het gras en het prachtige landschap omlijst door de imposante en onregelmatige spitse toppen van de Sierra de Guadarrama.
Het volgende menselijke spoor is Pelayos de Arroyo, beroemd om zijn 12e-eeuwse kerk, een perfect voorbeeld van Segoviaanse landelijke Romaanse. En als je honger hebt, is het tijd om te stoppen bij Torrecaballero s, want betere bonen en speenvarken eet je in deze omgeving niet dan die geserveerd worden in het restaurant van de Boerderij El Rancho de la Aldegüela .
Het kan echter beter zijn om wat lichter door te gaan en aan het einde van de cursus te wachten om jezelf een goed eerbetoon te geven.
Bij aankomst op De boerderij van San Ildefonso , zult u niet kunnen stoppen met het bewonderen van de twee belangrijkste monumenten, beide uit de 18e eeuw: de Koninklijke Glasfabriek en het prachtige paleis gebouwd in opdracht van Felipe V. De hertog van Anjou, opgegroeid aan het Franse hof, wilde de bouwstijl van de Paleis van Versailles . De vrucht is te zien in zijn prachtige tuinen vol fonteinen in de meest uiteenlopende vormen en maten.
Terug op de fiets is het tijd om over het fietspad rond La Granja te trappen. Al snel zie je jezelf overspoeld door het gebladerte van een prachtig bos waar een rivier doorheen loopt die je over verschillende stenen bruggen oversteekt.
La Granja de San Ildefonso zal kostbare landschappen op ons netvlies achterlaten
In dit enigszins verhoogde gebied zijn er talloze standpunten die een prachtig uitzicht bieden op de velden, bergen en bossen van het gebied. Neem de tijd en geniet van een aantal ervan.
Na het verlaten van het bos kom je terug op een verhard fietspad dat aansluit op Segovia en steek de brug over het stuwmeer van Pontón Alto over. Je verlaat de koninklijke canyons voor 12 kilometer asfalt die je recht voor de Aquaduct van Segovia.
Dit prachtige civiele werk werd in de 2e eeuw door de Romeinen gebouwd. Ondanks dat het bijna twee millennia oud is, brengt het Segoviaanse aquaduct al water naar de stad sinds de Fuenfría lente , gelegen op ongeveer 15 kilometer afstand, tot een paar jaar geleden.
Het is tijd om de fiets vastgebonden achter te laten en de Oude stad van Segovia , verklaard Werelderfgoed door UNESCO in 1985. De Joodse wijk, de Santa María-kathedraal of het Alcázar zijn slechts enkele van de juweeltjes waarvan je kunt genieten in deze stad waar joden, moslims en christenen jarenlang samenleefden.
Ten slotte neemt de rest van de krijger je mee naar het restaurant ** José María **, een familiebedrijf dat al bijna 40 jaar de beste gerechten uit de Castiliaanse keuken bereidt. Vergeet niet om hun speenvarken te proeven dat met grote zorg op een langzaam vuur is gekookt.
Daar zul je Tomás niet vinden, die, zoals zijn vader hem leerde, houdt meer van slapen in de open lucht , onder de fonkelende sterren die sommige ravijnen blijven verlichten die voor altijd zijn veranderd.
Segovia, het einde van de reis