Williamsburg is dood
Tien jaar geleden kwamen de eerste hipsters naar Buschwick op zoek naar lofts en grote ruimtes tegen veel lagere prijzen dan die in Manhattan natuurlijk, en dan die in Williamsburg begonnen te bestaan. Rond de L-lijn metrohaltes, Morgan Avenue (beschouwd als Bushwick, hoewel nog steeds East Williamsburg) en Jefferson Avenue. , begon zich een mengelmoes van jonge mensen, studenten en kunstenaars te vormen, die de afgelopen jaren het gebied hebben veranderd in het toppunt van hipsterisme dat nu nieuwe hipsters aantrekt die worden gehaat door oude hipsters. Een puinhoop.
En zo niet, vraag het aan Spike Lee: als je de metro verlaat bij een van die haltes, is het gevoel er een van verlatenheid: brede straten vol oude pakhuizen, fabrieken . Je voelt je verloren en vraagt je af waar die moderniteit is waar ze zoveel over praten. Daarom is hier een lijst met basisadressen.
De Mominette-bistro
ETEN EN DRINKEN
Lang geleden is de tijd dat je alleen naar Bushwick kwam **voor Roberta's pizza voor lunch of diner**, hoewel je wachttijden van tussen de één en twee uur bevestigen dat het nog steeds een van de meest bezochte plaatsen in de omgeving is en nog steeds een essentiële . Als je niet twee uur wilt wachten, draai dan de hoek om en ga naar een andere klassieker in de buurt, Momo Sushi Shack, maak ruimte voor jezelf aan de slechts drie tafels op rij en laat de eigenaar je aanbevelen of ga voor tempura, gebraden kip in Japanse stijl of buikspek.
Robertas Pizzeria, in Bushwyck, Brooklyn
Niet ver weg is King Noodle, een spin-off van twee van Roberta's chef-koks, met een heerlijk menu van noedels en rijst? . Of de Hop en Hocks, met een menu van meer dan 140 bieren (de officiële hipsterdrank, alleen als het ambachtelijk is) en een bar met serranoham! Ze zijn modern, maar niet dom. En ook de Franse menukaart van de bistro Mominette.
1 Knickerbocker heeft zich onlangs aangesloten bij deze lange lijst van aan te bevelen restaurants. Gevestigd in een grote zaal die in de jaren dertig een speakeasy en cabaret was, heeft het die art deco-decoratie achter een gevel gehandhaafd die niet aankondigt wat je binnen zult vinden, een veel voorkomende strategie in de buurt. Maar laat u niet misleiden door schijn: achter garagedeuren, oude wasserette- of magazijnramen, in industriële magazijnen zijn er enkele van de beste gastronomische ervaringen uit de stad.
Mominette, een Frans geïnspireerde locatie
ARTISTIEKE ROUTE
De jonge kunstenaars die op zoek waren naar ruimtes om te creëren en tentoon te stellen, waren de eersten die in Bushwick aankwamen en degenen die het meeste hebben gedaan voor de reconversie. In de afgelopen 10 jaar is het verdwenen van artist residency Een nieuwe route van galerijen die wedijvert met die van Chelsea, Soho of de Lower East Side. Evenementen zoals Beat Nite, waar sommige galerieën in het gebied op vrijdagavond laat open blijven Zij zijn het bewijs, zij bewijzen het. En Studio 10, 56 Bogart, Airplane of Botanic Gallery zijn enkele van die galerijen om te bezoeken. Maar de laatste jaren staat de wijk vooral bekend om het aantrekken van graffitikunstenaars die gehoor geven aan de oproep van The Bushwick Collective. Neem het stokje over van de ontbrekende 5 Pointz en heeft het gebied rond de straten Troutman en Sinterklaas veranderd in een waar openluchtkunstmuseum.
Straatkunst in Bushwick
WINKELEN'
Omdat niet alles draait om het vullen van onze maag en het bevredigen van onze artistieke nieuwsgierigheid, zijn er in Bushwick, als een goede 'it'-buurt, ook leuke winkels, vooral vintage kleding . Dit is het geval bij Vice Versa of Mary Meyer Clothing. Er is zelfs een hipster-winkelcentrum: Shops at the Loom.
KOFFIE EN IETS ANDERS
De cafetaria's waar je niet alleen voor koffie komt, zijn het eerste symptoom van de hipsterisering van een buurt (dan zijn er de fietsenwinkels en tweedehandskledingwinkels...). En in Bushwick is er natuurlijk iets te geven en te nemen, elk met iets anders te bieden. Er is Owl Juice Pub, de favoriet van Ben Stiller in de buurt , zeggen ze, beroemd om zijn sappen en smoothies. Ook Cafeteria La Mejor, met een Cubaanse stijl en menu (Cubaans uit Miami, ja); Café Ghia, een musthave voor een brunch in Bushwick; en het heldere AP Café.
The Owl Juice Pub Cafe
DE NACHT
Meisjes zetten ons op het spoor: New York's beste feesten la nuit vinden nu plaats in Bushwick . Als er geen rave gaande is in een verlaten pakhuis, kun je altijd naar The Rookery gaan, waar je kunt beginnen met een goede cocktail en de hele nacht kunt dansen in de Bossa Nova Civic Club. En in de zomer een reden te meer om op zondag terug te keren naar Roberta's, haar Tiki Disco.
De nacht begint bij The Rookery