Verbinding verbreken in Cercedilla
De nachten van Cercedilla
Luis Rosales
We kunnen het niet ontkennen: hoewel we de stad erg leuk vinden, hebben we dat allemaal wel eens gevoeld dwingende behoefte om te willen ontsnappen van de hoofdstad, zelfs voor een korte tijd, en van de stress die dit veroorzaakt. Het klinkt als een cliché, maar uitgaan en "zuivere lucht inademen" Het past bij ons allemaal, zonder uitzondering.
Gelukkig hebben degenen onder ons die in Madrid we hebben een uitgebreide lijst van interessante bestemmingen voor een weekendje weg. We hebben het over plaatsen die meer dan dichtbij zijn, en daarom niet minder verleidelijk, zoals Patons van boven , San Lorenzo del Escorial, Manzanares del Real of krassend
Vandaag, rugzak in de hand, waar we naartoe gaan Cercedilla , Een van de meest mooi en emblematisch van de Sierra de Guadarrama . Het is een perfecte plek om laat routine los en geniet van je unieke landschappen , zijn gastronomie en zijn vele berg routes. Omdat het mogelijk is om te resetten in a expres reis twee of drie dagen.
Cercedilla, winter ansichtkaart
OM TE RUSTEN: CASONA DE NAVALMEDIO
Wat zou een uitje naar een bergstadje zijn zonder de bijbehorende? landhuis ? Minder dan een half uur van het centrum van Cercedilla, gelegen in de uitlopers van zeven pieken en naast het Navalmedio stuwmeer, is de Navalmedio herenhuis . Deze set van drie onafhankelijke huizen en in totaal 16 slaapkamers Het is ideaal om los te koppelen van de stad, en op zijn beurt, verbinding maken met jezelf.
Hoewel hun kamers zijn gemakkelijk , zonder onnodige luxe, zijn charme ligt in zijn gemeenschappelijke ruimtes : kleine en gezellige hoekjes met haard, dekens en die sofa's die je urenlang in de val lokken, perfect om een rustige middag tussen door te brengen bordspellen en warme dranken.
Een andere grote attractie is zijn restaurant , met een korte, maar heerlijke brief, en benijdenswaardige uitzichten op de Siërra de Madrid. De woning is tevens gelegen in een hoofd locatie , waarvan u kunt genieten verschillende terrassen (en van het zwembad, in de zomer), waar het belangrijkste tijdverdrijf niemand minder is dan rustig kijken en genieten.
In Cercedilla wacht de Casona de Navalmedio op ons
ETEN: YEYU RESTAURANT EN ASADOR DE ANGEL
Als we altijd graag eten, in de winter nog meer. Het ** Yeyu restaurant,** in het centrum van Cercedilla, is de typische pelgrimsoord voor al die mensen van lekker eten, die willen genieten van een zelfgemaakt eten en met lokale producten.
Geopend in 1970, traditie blijft elk van zijn gerechten markeren: uien soep met kaas, bonen van Cercedilla met chorizo, spek en bloedworst, gestoofde ossenstaart, geroosterde wang in het sap… klassiekers (en niet zo klassieke) lepel naar smaak met een goede rode wijn en vertrekken met de wens om terug te keren.
Het beste? Wat als je bleef met de gril van? probeer een aantal van hun recepten , je kunt ze bestellen om mee te nemen, want je hebt de keuze uit soepen en stoofschotels mee te nemen.
Een ander culinair voorstel voor deze gastronomische reis is de Angel's Steakhouse , een ander traditioneel restaurant in de Sierra de Madrid, waar de geur van hout het dringt alles binnen. Zijn gegrild vlees, waaronder opvallen? lam of speenvarken , of de rijke selectie van kroketten passen perfect bij het aangename en gezellige interieur van witte muren, puntdak, houten balken en binnenterras.
Bij Asador de Ángel kunt u genieten van uitstekende traditionele gerechten
GENIETEN VAN HET LANDSCHAP: DE DICHTERS VIEWPOINTS ROUTE
Immers, en hoewel het moeilijk is om het toe te geven, Cercedilla we zijn niet alleen gekomen om te eten ; Het zou zonde zijn om deze gemeente te bezoeken zonder de plaatsen wat verbergt zich. Omringd door groente (en op deze data, sneeuwval ) bergen, vinden we de Sierra de Guadarrama , de ideale enclave om diverse en vermakelijke routes uit te voeren.
De bekendste, vooral voor romantisch en literair , is de Route van de standpunten van de dichters , een prachtige route waarvan schoonheid en rust gefascineerde Spaanse schrijvers zoals Antonio Machado, Vicente Aleixandre of Luis Rosales.
Deze genieën van de 20e eeuw vonden inspiratie in de plechtigheid van de Fuenfria-vallei , en vooral met uitzichten die zo buitengewoon zijn als die van Siete Picos, la Maliciosa, het Guadarrama-bekken, de Cuelgamuros-vallei of de Pico de Abantos. Omringd door majestueuze eiken en grove dennen , de weg heeft gebeitelde verzen op de rotsen.
Afhankelijk van de route die we kiezen, kunnen we ook vinden overblijfselen van Romeinse wegen s, aangezien Cercedilla werd geboren als een doorvoergebied op het oude pad dat verbond Titel met Segovia , in de zogenaamde Via Antonina. Evenzo is het ook mogelijk om in de omgeving te observeren twee rotstekeningen uitgehouwen in steen, waarin het silhouet van een wolf en een vos perfect kan worden gewaardeerd.
De landschappen van de Sierra de Guadarrama zullen u betoveren