"Mijn kleine hotel zou in april zijn deuren openen, maar..."
La Bionda heeft afspeellijsten op Spotify, van warme en sussende liedjes. De ene komt overeen met het terras, de andere met de Joséphine Suite; een is voor de ochtenden, een andere voor de late check-out. In zijn intieme ritmes kan men de delicate geest raden van dit elegante kleine hotel met acht kamers die op dit moment zou zijn deuren moeten openen . De vreemde realiteit waarin we leven heeft hun plannen echter verstoord.
"Toen ik 25 jaar oud was, realiseerde ik me dat ik wilde reizen, een 'pauze' in mijn leven maken, daar iets in veranderen. Een goede vriend van de familie heeft een restaurant op een eiland in het zuiden van Vietnam (in Phu Quoc) en ik besloot contact met hem op te nemen om met hem samen te werken, in zes maanden dat ik daar was, had ik nog nooit in de restauratie gewerkt: het hectische tempo van de service was soms stressvol , en meer met mijn onervarenheid, maar ik was gefascineerd. Wat ik het leukst vond, was de omgang met mensen", herinnert Carla Lloveras zich over het begin van het hotel.
Omdat het daar was, tijdens zijn reizen door Zuidoost-Azië, begon het idee om een accommodatie te openen in Begur, de stad van zijn zomervakantie aan de Costa Brava, hem te achtervolgen. "Ik was verrast door het aantal hostels dat er was, bijna allemaal gerund en opgezet door jonge mensen", legt hij uit.
"Ik had het geluk dat ik de steun van mijn familie had en toen ik in Catalonië aankwam, bleef ik in de hotelindustrie werken terwijl ik op zoek was naar een huis om een klein hotel op te zetten dat een volwassen publiek van alle leeftijden kon ontvangen, dat was een coole vibe-site, een informele plek waar dingen gebeuren, waar je niet alleen gaat slapen . Een huis naar mijn smaak ingericht, alsof ik erin zou gaan wonen, met alle comfort die je van een hotel mag verwachten, maar zonder de uitstraling van een hotel", zegt Lloveras.
Lloveras heeft de accommodatie ingericht alsof het zijn huis is
Ze hoefde niet ver te zoeken:** het tweede pand dat ze bezocht, werd verliefd**. "De plafonds, de vloeren, de patio, het licht, de distributie... Het was perfect en het was gelegen in het centrum van de stad, vlak voor de kerk." Het voldeed aan de basisvoorwaarde die de ondernemer, van kinds af aan gepassioneerd door decoratie met geschiedenis, zocht: "Dat het een oud huis is, om te hervormen, waar je je een verleden kunt voorstellen en herbeleven".
La Bionda is in feite grotendeels gebouwd in de 17e eeuw en de essentie ervan is bewaard gebleven dankzij de knowhow van Quintana Partners Studio. Op de begane grond is een ruime kamer ingericht, "een kleine club waar je een drankje of een goede wijn kunt drinken". Buiten " een buitenterras met serre, om te ontbijten aan een grote gemeenschappelijke tafel Op de top komt een dak dat tevens een solarium is en binnen zullen acht kamers met elk een vrouwennaam en een eigen karakter de bezoeker ontvangen.
De hervorming, die in februari vorig jaar begon, had op dit moment klaar moeten zijn om de eerste gasten te ontvangen, maar medio maart de werken moesten een maand stilgelegd worden . Inmiddels is het twee weken geleden dat de werkzaamheden aan het huis zijn hervat, waarmee Lloveras verwacht dat La Bionda in mei klaar kan zijn.
"Met alles wat er is gebeurd, nog steeds we weten niet of we in juni open kunnen , waardoor we een heel belangrijke maand verliezen voor onze jaarlijkse bezetting en we weten ook niet wat er met de grenzen gaat gebeuren als internationale klanten kunnen komen", erkent de ondernemer. "Er komt ongetwijfeld een ingewikkeld jaar aan , maar we zijn zeer positief over de opening van La Bionda en staan te popelen om te beginnen: vroeg of laat zullen we hier uit komen en weer normaal worden".
Het ontbijt vindt plaats in de kas
In zijn toespraak wordt onzekerheid gemengd met optimisme: "Het belangrijkste toerisme in Begur is nationaal, maar ook, en vooral in de zomer, zijn er veel Franse, Engelse, Duitse, Noord-Amerikaanse klanten... We wachten af of we zullen internationale klanten kunnen ontvangen, maar in ieder geval wordt verwacht dat dit seizoen alleen nationale klanten zullen komen, want het luchtverkeer zal in ieder geval pas volgend jaar weer normaal worden . Mochten de grenzen open gaan, dan hopen we ook Franse klanten te mogen ontvangen die met de auto kunnen reizen."
"Het zal ongetwijfeld een heel andere opening zijn dan we ons hadden voorgesteld", vervolgt Lloveras, die al samenwerkt met een daarvoor opgerichte vereniging in Begur, op de beste manier om aanpassen aan de omstandigheden en op de hoogte zijn van de beveiligingsprotocollen met betrekking tot Covid-19 . Het feit dat ze slechts acht kamers heeft, zal in haar voordeel spelen als het gaat om het vermijden van de gevreesde drukte, maar dat is niet wat ze benadrukt als ze het heeft over de grootte van haar accommodatie.
"Als er iets positiefs is aan deze crisis, dan is het wel dat we ons gerealiseerd hebben dat de wereld moest stoppen , dat het hectische ritme waarin we ons bewogen geen lange reis kon maken. Ik vertrouw erop dat velen van ons onze gewoonten ten goede zullen veranderen. We zullen leren om de lokale en de nabijheid te waarderen, projecten met waarden , die het milieu respecteren. We zullen nog meer het kleine, de intimiteit, het plezier van genieten met een ander ritme, zonder drukte, waarderen". En het is precies in dit nieuwe klimaat waarin hij gelooft dat zijn acht kamers zullen schitteren, die, naar zijn hand in hand met deze verandering".