als het goede leven Als het een afbeelding was, zou het voor velen een glas wijn bevatten. Zich bewust van het plezier om te verblijven waar voor wat gedronken wordt wordt gezorgd, de wijnbelevenishotels en resorts leef een nieuwe lente die bereid is te zijn benodigdheden op onze verlanglijstjes.
Ongeacht het seizoen, weer of geen weer, elke retraite is veel meer hemels als we kunnen genieten van een interessante wijnkaart van een landschap van wijngaarden, van hoekjes waar je kunt genieten van de krekels terwijl we nog een fles ontkurken... Laten we eens kijken naar die elementen die enkele van de meest wenselijke uniek maken wijnhotels van Europa.
Palacio Ludovice Wine Experience Hotel, Lissabon.
1 LOCATIE, LOCATIE, LOCATIE!
Laten we naar de essentie gaan. omdat een fantastische locatie het verhoogt de potentie van onze ervaring vele graden. Of is het geen luxe om te gaan winkelen de hectische wijk Chiado en drink daarna – al blootsvoets en in stilte – enkele wijnen in de Ludovice-paleis van Lissabon ? wat drink jij het liefst rode, witte, mousserende of rosé wijn?
Tio Pepe Winery Hotel, Jerez.
2 URBAN HOTEL OF MIDDEN IN DE WIJNGAARD?
Eens kijken, eens kijken... De twee opties: ze beloven en alles hangt af van je vitale behoeften op dit precieze moment, want de realiteit is dat er is zo'n verscheidenheid onder de Wine Experience Hotels – en daar gaat dit artikel een beetje over – die er echt is één voor elk moment.
Als het lichaam je om wortels en traditie vraagt, geweldige wijnhuizen van het zuiden ten slotte worden ze aangemoedigd om hotels te openen binnen hun eigen omheiningen: de Hotel Tio Pepe de Jerez bevindt zich in de kelder zelf en het is een droom, naast de 's werelds eerste sherryhotel Het uitzicht over het Alcázar en de kathedraal, vanaf je dak ze zullen je niet onverschillig laten. Is er misschien een beter plan dan hier een sherrycocktail te drinken terwijl je geniet van de lente?
Les Sources de Caudalie, Frankrijk.
3 DE CIRKEL SLUITEN
En sinds je duikt in de wijncultuur van een plaats, doe het met de vijf zintuigen. Veel van deze hotels hebben Spa behandelingen op basis van natuurlijke producten gewonnen uit de druivenpit –de eigenschappen zijn oneindig–, of overloopzwembaden om uit het oog te verliezen in een zee van wijngaarden. Een van de meest populaire en beroemde kuuroorden is Les Sources de Caudalie, in de wijngaarden van Château Smith Haut Lafitte, in het hart van Bordeaux.
4 ALLE MICHELIN-STERREN
Wat zou wijn zijn zonder het te harmoniseren met een voortreffelijke bite, want om een complete oenologische ervaring te beleven, het hotelrestaurant(s) Ze strijden om up-to-date te zijn en hebben achter hun fornuis de hoofdrolspelers van de beste haute cuisine die elk jaar strijden de Michelin-sterren en de Soles Repsol. Neem het voorbeeld van de indrukwekkende Refter , dat restaurant waar we allemaal heen willen Abdij van Retuerta Le Domaine, aan de oevers van de Douro. Een luxe om te genieten van de keuken van de Chef-kok Marc Segarra.
De zee van wijngaarden van Abadía Retuerta LeDomaine.
5 ERVAREN OP MAAT ROND WIJN
beginnend met de onvergelijkbare proeverij ook uit Abadía Retuerta Le Domaine, met zijn selectie wijnen uit de 30 wijnhuizen waaruit het project bestaat Grote betalingen van Spanje, naar andere ervaringen die gaan van diner tot ontbijt of lunch in de wijngaard zelf. Zo hebben ze zelf samen met de Hotel & Spa Arzuaga en het restaurant Ambivium , van Pago de Carraovejas, het project N-122 Duero-vallei om de krachten te bundelen en de luxe-ervaring te sublimeren: van concerten tussen de wijnstokken tot evenementen rond de wijngaard, afhankelijk van de tijd van het jaar. Maar ook de Wine Experience Hotels unieke collecties koesteren van oude drinkbekers en zelfs bedden gemaakt van vaten…
Wijnmakerijen van de erfgenamen van de markies van Riscal.
6 SCHOONHEID EN ARCHITECTUUR OM DE KOP TE OMHELZEN
Er zijn prachtige hotels die zijn op zich een kunstwerk. Het onmiskenbare en unieke profiel van de Hotel Marqués de Riscal , meesterwerk van de architect Frank O. Gehry, en wiens avant-garde eruit ziet als iets uit een futuristische film. Ernaast de oude kelder ontworpen in 1858 door de architect Ricardo Bellsola, tussen de wijngaarden en het middeleeuwse dorp De blinde, in de Rioja Alavesa.
7 FAMILIEBEDRIJF? VEEL PERSOONLIJKER!
Er zijn families verbonden aan de wijnhuizen voor vele generaties. Gezinnen wiens liefde voor wijn zich door de eeuwen heen heeft vertaald in de verwennerij en verzorging van hun boerderijen die ze vandaag delen met de gelukkigste reizigers. Een van de mooiste plekken is het familiehotel Tasca d'Almerita, de mythische Capofaro , in Messina, Sicilië, een van die Relais & Châteaux, naast vulkanische wijngaarden en uitzicht op zee, waar niet stoppen met het bijvullen van het glas met zijn Malvasia delle Lipari.
Hotel Yeatman in Porto.
8 ZEER TOP-BARS
En natuurlijk, wat zouden deze hotels zijn zonder? hoge staven, hoekjes waar je heel goed kunt drinken, omringd door schoonheid en kunst. Dat is waarom, in de toejuiching De Yeatman, in Porto hebben ze niet alleen de grootste collectie Portugese wijnen ter wereld maar de bar, Dick's Bar, nodigt u uit om een duik te nemen in een uitgebreide lijst van op hout gerijpte portwijnen en wijnen van Vintage Port die je per glas of per fles kunt bestellen.
9 BLEND IN MET HET MILIEU
Elk van deze tempels van goed drinken heeft zijn eigen persoonlijkheid. Het is niet hetzelfde om in een klassiek frans kasteel dan in een groot resort of verblijf en ervaar de onderdompeling in een “maison vigneronne”: het huis van de wijnboer. Dit is het geval van Kasteel en dorp Castigno , een biologische wijnstad waar “ vertrouwen in liefdevolle handen om te rusten en te verjongen.
Op onze eilanden bieden maar weinig ervaringen rust en zo'n aangename sensatie als binnenkomen in de Menorcaanse ode dat is Torralbenc: materialen, aardekleuren, stilte, gastronomie, ruimtes... ze ademen dat vitaal agrotoerisme project respect voor het milieu.
Hotel Torralbenc, Menorca.
10 NUL KILOMETER PRODUCTEN
En dit van het land naar de tafel dat inspireert veel van onze favoriete Wine Experience Hotels en brengt ons ook naar de Alentejo, want Herdade da Malhadinha Nova, naast zijn wijnmakerij, zijn kamers en droomhuizen en zijn fantastische thema weekenden, Ze kookt voor haar gasten met groenten en vlees van haar eigen boerderij. Bovendien zit het boordevol charmante hoekjes waar u wat familiewijnen kunt drinken en kunt genieten van de sterren van de alentejo hemel.