Wild plezier in het natuurpark Redes
AFSTANDSBEDIENING ASTURI
Afstand is soms geen absolute grootheid die afstand meet. Soms betekent het gewoon de snelweg achter je laten en een rivier opgaan tot de weg verslechtert, de berm verdwijnt en het pad mondt uit in het bos . Dit is het proces dat leidt naar de grens met dit park, een route die het mijnbekken, de heroïsche torens en etnografische musea achter zich laat de rivierbedding van de Nalón totdat de steden ophouden de vallei te regeren om het alleen te bevlekken met hun grijze daken. Hier verschijnt, naast de prachtige reservoirs waarmee de stroom wordt beheerd, de toegangsdeur, het bord waarmee de aankomst in Redes wordt aangekondigd en waarmee twijfels beginnen over wat het is en hoe het er in godsnaam al zo lang is zonder dat iemand het weet.
Het is een natuurpark dat in 2001 werd gecatalogiseerd als biosfeerreservaat , een bescherming die het deelt met vijf andere Asturische landschappen. De uitbreiding is niet erg groot (377 km2), waardoor het een perfecte bestemming is om te bezoeken zonder roekeloos te zijn, te oefenen een ontspannen, rustgevend en stil toerisme om je te verzoenen met Moeder Aarde zonder duizenden kilometers te hoeven reizen. Een betaalbare afstand, nog maagd en booming.
Het natuurpark Redes staat op de lijst van biosfeerreservaat
ULTIEME ECOTOERISME
In deze idyllische omgeving, het uiterlijk van het ecotoerismecomplex land van water Het heeft een louterende maar geen revolutionaire impact gehad. Met andere woorden, deze reeks landelijke appartementen verstoort het landschap niet, maar helpt het eerder te interpreteren terwijl de houten huizen en het Scandinavisch geïnspireerde ontwerp passen perfect bij de bergachtige omgeving . De ligging, op de top van het stadje Calea , stelt u in staat om deel uit te maken van de straten, maar ook van de buitenwijken in perfecte integratie. Daarom is het niet vreemd om de dorpelingen een aperitief te zien drinken aan de bar of zelfs volksfeesten te zien vieren in hun faciliteiten. Het is ook geen aanval om te zien hoe de kleine Avellero-stroom is overgenomen door kleurrijke hangmatten om een dutje te doen als de zomerhitte begint.
Al deze gemeenschap vertaalt zich ook in een ander genieten van de natuur. Naast de visuele therapie van zijn indrukwekkende landschappen, heeft Tierra del Agua een spa, een noords bad in het midden van de weide en een uitkijkpunt om te genieten van de sterrennachten. Bovendien hebben ze van mindfulness een religie gemaakt dankzij de Yogalessen , de ayurvedische behandelingen , de massages voor een waterval , de loopt in stilte en de paardenroutes waarin de bomen en de bergen een essentiële zuiverende rol spelen. Een eco-filosofie die ook wordt overgedragen aan de faciliteiten, aangezien het hele pand wordt verwarmd met geothermische energie en elk papier dat wordt bedrukt, wordt gerecycled.
Laat de stilte je vervoeren in Tierra del Agua
EEN PAD DAT EEN WERELD IS
Hoewel het niet gemakkelijk is om uit Caleao te komen vanwege het magnetische en herstellende effect van Tierra del Agua, is een spoor verantwoordelijk voor het afstoffen van laarzen en het veranderen van stokken in natuurlijke wandelstokken. Gaat over De Arrudos , een route met een bepaalde lokale traditie die een tocht door de gelijknamige stroom en kloof voorstelt tot aan de Meer van Ubales en van daaruit naar beneden gaan naar Felguerina. De volledige route is in totaal 22 kilometer en vereist meer dan 10 uur lopen , hoewel de meest populaire is om rekoefeningen te doen of, direct, heen en weer te gaan tot het lichaam en het bewustzijn van de mogelijkheden van elke waarschuwing. Afgezien van de technische fiche, dient het kleine avontuur om zich te verzoenen met deze sport, terwijl we houten bruggen, weiden met koeien en koebellen achterlaten en de berg beklimmen via trappen die de doorgang van de mens heeft gesmeed en ondersteund. Verderop wachten natuurlijke bronnen en lommerrijke beukenbossen in deze tijd van het jaar besluiten ze om te illustreren wat een dromerig herfstlandschap is.
Pad van de route van Los Arrudos
DE WATERTONEN
De actie van dit element gaat veel verder dan het trekken van de lijn waarlangs dit populaire pad loopt. Het is ook een reden om kleine expedities te ondernemen die leiden tot het genieten van zijn schrille . De eerste stop zou moeten zijn tans , een stad die gedeeltelijk steen voor steen moest worden verplaatst om het gelijknamige stuwmeer te bouwen en dat een spectaculair uitzicht biedt vanaf de collegiale kerk van Santa María waarin de plas water fungeert als een spiegel voor de toppen. De volgende essentiële in het water is: Devoyu-grot , een sectie waarin de Nalón besluit te graven en een grote holte te maken die speleologie uitnodigt. Voor de minder gedurfde is het voldoende om zijn immense uitgangsgat met geabsorbeerde rust te bewonderen, alsof ze het einde van de wereld of een buitenaardse invasie tegemoet zien. Eindelijk, het pad dat naar de Tabayón-waterval leidt Het is een goed alternatief voor Los Arrudos, betaalbaarder en met een beloning in de vorm van een waterval om een wandeling tussen beuken en gevallen bladeren af te sluiten.
Wees water, mijn vriend (in het natuurpark Redes)
DE LANDELIJKE ROUTE
In dit natuurspektakel heeft de mens weinig ingegrepen. En toen hij het gedaan heeft, is zijn debuut in de vorm van charmante, verlegen stadjes, gemaakt van steen en brandhout en waarin geen pokestop verschijnt . Tegenwoordig verzetten ze zich als een redoute en deze overlevingsoefening is hun belangrijkste attractie. Als je er doorheen wandelt, wordt het overspoeld met landelijkheid, rust, alledaagse taferelen en foto's waarin graanschuren en wasserijen hoofdrolspelers worden. hetzelfde Calea stelt een waterroute voor om de bronnen en troggen te volgen. Naast deze vondsten zijn de verschillende verhoogde pakhuizen en het altaar van de Kerk van Santa Cruz la Real zijn uw essentiële nieuwsgierig.
Vanaf dit basiskamp verbergt het natuurpark andere kleine steden zoals buspriz of Felguerina , het beste balkon van de hele regio. In tans , naast de uitzichten, is het een must om de collegiale kerk binnen te gaan vanwege zijn majesteit en dan om te draaien en omhoog te gaan naar Prieres, Bueres en Govezanes een drietal bijna verloren dorpen waarin kleine landelijke accommodaties je uitnodigen om weer in contact te komen met je roots en terug te keren naar de stad zonder moderniteit.
De landelijke badplaats Tierra del Agua
SLOW FOOD ZONDER ANGLICISMEN
De Asturische keuken is deze hoek niet vergeten, verre van dat. In feite **dit is waar Casín-kaas wordt geproduceerd**, een van de vier variëteiten van het Prinsdom met een oorsprongsbenaming en een van de producten die het meest wordt geherwaardeerd in de keukens van de hele regio vanwege zijn intense en bijzondere smaak. Maar naast producten waarin cider en kastanjes een belangrijke plaats innemen, is dit natuurpark ook een klein foodieparadijs vol eerlijkheid. Zonder echt te weten wat het is, is Slow food hier altijd beoefend met seizoensgerechten gemaakt met de lekkere ingrediënten die de natuur te bieden heeft.
Onder deze invloed, maar met een moderner en internationaal recept, heeft restaurant Tierra del Agua een stap voorwaarts gezet in de handen van Manuel Espina , een toegewijde chef-kok in de keuken van enkele van de beste Asturische etablissementen. Hun degustatiemenu combineert de hommage aan het goed bereide product met de originaliteit van sommige gerechten, zoals de sandwich-timbaal of de heekbonbon gevuld met spinkrab. De gastronomische tentoonstelling van het Park eindigt of begint hier echter niet. In Caleao zelf - een stad met drie restaurants met een 5/5 op Trip Advisor - vallen de zelfgemaakte gerechten en betaalbare prijzen van Casa Zulima en L'Oteru op.
Niet ver weg, alsof het een Castiliaanse herberg is, verschijnt La Encruceyada op de weg en dwingt elke regionale fijnproever te stoppen dankzij zijn kleine varkensdravers. De Oscar voor de meest huiselijke, verrassende en heerlijke herberg gaat echter naar Casa Juanín, een restaurant in Pendones waar de bonen worden gesublimeerd vergezeld van wild zwijn en de veno een delicatesse van de goden wordt. En dat allemaal in een authentieke lieromgeving waar geen menukaart of stoffige dresscode is.
Volg @zoriviajero
Laat je verrassen door de creativiteit van Manuel Espiña