Pamplona is niet lelijk. En wij bewijzen het.
Het kan zijn dat het karakter van Navarra, ingenieus en hooghartig, veel te maken heeft met zijn grenstoestand, met dat speciale tintje dat alle kruispunten hebben. Of misschien is het het feest in de straten van Pamplona, een kruising tussen profetische studenten en buitenlanders op zoek naar Hemmingway , degene die het definitieve hipsterpunt toevoegt aan een stad die elk jaar verandert wanneer de stieren de Calle Estafeta af rennen en de Navarrezen in angst vluchten voor hun Sanfermines. Alles beïnvloedt een land dat nooit is wat het lijkt, dat altijd ruimte laat voor avontuur , en dat moet beetje bij beetje worden overwonnen, door zijn raadselachtige bossen te gaan, zijn legendes uit het hoofd te leren en de geschiedenis te laten spreken in elk van zijn eeuwenoude stenen.
Tapas in Pamplona
1. DE PINCHOS VAN DE OUDE. PAMPLONA
Mensen uit Pamplona houden van pinchos, daarom pronken ze met een heel circuit waarin je in kleine hoeveelheden kunt genieten van het beste van hun gastronomie, zodat je hen kunt vergezellen met hun beste wijnen en niets hoeft te proberen. Begin op Calle San Nicolás en mis de Baserri, Alex Múgica's Kitchen en de mythische Gauch niet of, de favoriet van de lokale bevolking. Als je ook een cool punt aan je ervaring wilt toevoegen, probeer dan zeker het Iberische varkensvleesgeheim in El Goloso, een van de meest chique bars in de stad.
twee. DE IRAT-JUNGLE
Het op één na grootste beukenbos van Europa, na het Zwarte Woud in Duitsland, is de ideale plek om de lente te verwelkomen. Als je houdt van de stroom van beekjes en het onmogelijke groen van de natuur in volle ontploffing je moet deze 17.000 hectare bos verkennen , tussen de Pyreneese valleien van Aezkoa en Salazar. Als je via de laatste binnenkomt, reserveer dan wat tijd om het charmante stadje Ochagavía te ontdekken, hier begint ook een van de de meest aantrekkelijke routes in de jungle , het Errekaidorra-pad.
De jungle van Irati, het op één na grootste beukenbos van Europa
3. DE BAZTAN-VALLEI
Het is de grootste gemeente in Navarra, en zonder twijfel een van de meest raadselachtige. Midden in de Atlantische Pyreneeën en met Elizondo als gloednieuwe hoofdstad, wordt de vallei gekenmerkt door zijn statige architectuur, paleizen en boerderijen met grote balkons en middeleeuwse bruggen over luidruchtige en ijzige rivieren. Je bent in het land van edelen en indianen, ondernemers die met hun rijkdom uit het buitenland terugkwamen voor de grotere eer van hun land. Als je ook "The Invisible Guardian" van Dolores Redondo neemt, kun je een misdaadroman ervaren terwijl je reist.
Vier. DE PERU-HARRI. LEITZA.
Een openluchtmuseum gewijd aan de nobele kunst van het stenen optillen. Ja, een hele visuele nieuwsgierigheid die ooit is gebouwd Iñaki Perurena, de beroemdste lifter aller tijden . Ter ere van hem overweldigt het museum door de grandioze van zijn voorstel en door de vreemde samenvloeiing van mythe en geschiedenis. Een unieke plek.
5. DE HEMMENWEG-ROUTE. PAMPLONA
Essentieel, ondanks de vele Angelsaksen die in een soort hypnotische toestand met hun boeken in de hand wemelen. Ze zijn absoluut ongevaarlijk en meestal erg vriendelijk. Het begint bij Café Iruña, een klassieker met een standbeeld van de schrijver en een ouderwetse smaak, maak een wandeling door de Estafeta-straat en kijk naar de balkons die in juli vol zitten met mensen , bewonder de omgeving van de Plaza de Toros, hier kunt u van de gelegenheid gebruik maken om een Kukuxumusu-t-shirt te bemachtigen en uzelf een groot eerbetoon te brengen in Hotel La Perla. Zonder twijfel een les in goede smaak en knowhow die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Je kunt de kamer reserveren waarin Hemmingway verbleef - of een andere beroemdheid, ze zijn hier allemaal geweest - en dineren in zijn restaurant, een eerbetoon aan de oude eetzaal van de Pocholas, de beroemdste restauranthouders in de stad.
'Hemingway's corner' bij Café Iruña
6. HET HOTEL AYESTARÁN. LEKUNBERRI
Als je wilt weten hoe Hemmingway zich ontspande toen hij niet in Pamplona was, moet je een kamer boeken in Hotel Ayestarán, een landelijke oase met veel verborgen kosmopolitische roeping . De koninklijke familie, de soldaten van de Tweede Wereldoorlog en tal van beroemdheden hebben de charmes geproefd van deze spectaculaire boerderij met familiebehandeling en voortreffelijke regionale gerechten.
7. DE CIDER WINKELS. BIDASOA VALLEI
Cider en ciderhuizen zijn een constante in het noorden van Navarra, maar in de Bidasoa-vallei is er meer traditie en dus meer kansen om de sfeer goed te krijgen en het eten, dat we al hadden verwacht, is overweldigend. De ossenbiefstuk is een schot in de roos en tussen de gangen cider, die hier rechtstreeks uit de vaten wordt geschonken en heeft meer diploma's dan in Asturië. Lekarotz en Lesaka zijn twee uitstekende opties om jezelf onder te dompelen in de geest van de tafel van de ciderhuizen van je leven.
8. DE NAVARRE ROSÉ
Hoewel het niet eerlijk zou zijn om er niet op te wijzen dat de rode en witte wijnen van de belangrijkste wijnmakerijen van Navarra van uitstekende kwaliteit zijn, is de rosé toch een grote verrassing. Sterk, geurig, volmondig, kom op, alles wat je normaal gesproken niet verwacht van een rosé. Vergeet niet een route door Chivite te maken, velen vinden de 125 de beste in Navarra , Gran Feudo, Castillo de Javier en Señorío de Sarriá onder anderen.
9. DE GROENE MANIER
Als je een fietsliefhebber bent, heb je het duidelijk. De Vía Verde is jouw plek in de wereld om een geweldige tijd te hebben. Deze oude spoorlijn, die al jaren in onbruik is, is alles geworden een mekka om te genieten van de beste landschappen in het noorden van Navarra . Je kunt het zelf meenemen of huren, hoe dan ook, je zult het geweldig vinden.
Olite Castle, het 'Disney'-fort van Navarra
10. RONCESVALLES EN DE FRANSE WEG NAAR SANTIAGO
De Franse Jacobsweg, die begint in het kleine en charmante Franse stadje Sant Jean de Pied de Port -Donibane Garazi- is enorm mooi. Het is de moeite waard om te naderen om de Pyreneeën over te steken en Roncesvalles binnen te gaan , een stad waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan. Het klooster is indrukwekkend, maar de pelgrimssfeer zal je uiteindelijk boeien. Als je de ervaring wilt voortzetten, volg dan het pad en verblijf in het ** Hotel El Peregrino **, een klassieker van goede smaak.
elf. HET PALEIS VAN OLITE
Met zijn anarchistische onsamenhangende reeks torens en torentjes, is zijn silhouet een embleem van het oude koninkrijk Navarra. Gebouwd in de 14e eeuw en verwend door de geschiedenis, Het is een perfecte plek om het middeleeuwse leven in al zijn pracht te herscheppen. Als u de ervaring wilt uitbreiden, kunt u verblijven in de Parador, onderdeel van het kasteel, en u laten boeien door de charme van de adel.
12. ASPERGES VAN TUDELA
En in het algemeen de hele boomgaard van Ribera Navarra. Een ogenschijnlijk dor land dat verse en knapperige groenten biedt, altijd smakelijk. Artisjokken, slaharten, paprika's, bonen... verdwalen Het is allemaal gezondheid.
13. DE KONINKLIJKE BARDENAS
Weinig Spaanse landschappen wedijveren in soberheid met het majestueuze okerkleurige spektakel van Las Bárdenas. Als je een bijna buitenaardse ervaring wilt, kun je verblijven in het kubistische Hotel Aire de Bárdenas, een klassieker onder degenen die op zoek zijn naar een luxe toevluchtsoord . Als u de voorkeur geeft aan iets ruigs, kunt u ervoor kiezen om in een landelijke grot te verblijven -Bardeneras in Valtierra-. In ieder geval is het canvas van de sterren 's nachts onvergetelijk.
Een luxe toevluchtsoord
14. HET KLOOSTER VAN SANTA MARÍA DE FITERO
Opgericht in 1140, is het het eerste cisterciënzerklooster op het schiereiland en zonder twijfel een van de mooiste. Van hier ontstond de beroemde militaire orde van Calatrava , maar het is niet de enige nieuwsgierigheid, negen eeuwen geschiedenis geven voor vele legendes. Mis de kapittelzaal niet, een echte les in mystiek.
vijftien. DE BRON VAN DE UREDERRA
De pracht van een geboren rivier en de meest gewilde foto van liefhebbers van unieke natuurlijke landschappen. Zozeer zelfs dat je van tevoren moet reserveren om het te zien. Oosten Beschermd natuurgebied, in het natuurpark van Urbasa Het is een aanrader als je van wandelen houdt.
16. HET TACONERA-PARK. PAMPLONA
Het dateert uit 1719 en is de oudste in de stad en is altijd de meest emblematische geweest. 90.000 vierkante meter groen parallel aan de muur voor meerdere eer van verliefde stelletjes, kunstenaars, professionele en amateurmediators en het grote publiek, die de kans niet missen om van de vele attracties te genieten. Als je wilt filosoferen, probeer dan zeker de cappuccino's in Café Vienés, de favoriet van de bohemien , en als je zin hebt in iets sterkers, ga dan naar de Mesón del Caballo Blanco, een ander geheim dat zeer begeerd wordt door de mensen van Pamplona.
Grotten 'ketters' van Zugarramurdi
17. DE GROT VAN ZUGARRAMURDI
Navarra heeft een krachtige ondergrond vol visuele wonderen, maar het is de Zugarramurdi-grot, bekend als de grot van de heksen, die het meest morbide is. Misschien vanwege het proces van de Inquisitie, misschien omdat heidense rituelen worden nog steeds gevierd , de waarheid is dat de schoonheid van de grot een goede claim is om te huiveren. Je kunt je fantasie meer vleugels geven door het pad te voltooien dat de grotten van Urdax, Zugarramurdi en Sara verbindt. Je netvlies zal je dankbaar zijn.
_ Mogelijk bent u er ook in geïnteresseerd_*
- Top 10 steden in Navarre
- Navarra gourmet: zeven restaurants die een uitje rechtvaardigen
- Zugarramurdi: er zijn geen heksen, maar het geeft yuyu
- Sanfermines voor beginners