Hier is de worst de hoofdrolspeler.
Omdat in Barcelona een Frankfurt een heel specifiek iets is (wat zowel verwijst naar de beet als de plaats waar het wordt geconsumeerd), hebben we besloten om in het algemeen te spreken van worstjes , Wat zijn ze een klassiek ingrediënt van de Catalaanse gastronomie dat tijden van glorie en rechtvaardiging doorleeft . Van een ondergeschikt product tot een gastronomische trend die zijn hoogtepunt nog niet lijkt te hebben bereikt. We hadden niet minder kunnen verwachten van dit voorbeeld van fastfood voordat we wisten dat de fastfood dat traditie, avant-garde en variëteit perfect kan combineren.
**BUTIPÀ (Ramelleres 16-18) **
Sinds we er een jaar geleden voor het eerst over spraken, heeft Butipà zich gevestigd als een van de meest heerlijke en verschillende fastfoodaanbiedingen in de Raval. Ze behouden hun bijna piepkleine pand aan de Carrer Ramelleres en combineren het met drie ruimtes in de winkelcentra La Roca, La Maquinista en Glòries. Ze breiden het menu altijd uit met nieuwe producten? (van sommige klassieke hambuti bravas, worst opgerold tot een sui generis hamburger) geselecteerd van Catalaanse producenten en vergezeld van heerlijk brood.
De worsten van Butipà
** BUTIKFARRA (Parijs 209) **
Aanbieden aan het product in de vorm van: informeel restaurant met diverse worsten (lam, escalibada of geitenkaas) onder andere suggestieve gerechten voor diegenen die hun butifarril-menu willen afwisselen of variëren. Frietjes zijn een aanrader.
Hun frietjes zijn een must
MR FRANK EN DE BUTIS
Een van de eerste foodtrucks in de stad biedt sinds 2011 zijn gastronomische sandwiches aan op festivals, gastronomische markten en ook voor degenen die zijn cateringdiensten nodig hebben bij de meest uiteenlopende evenementen. Butifarras met honing, sobrassada of beide tegelijk in een even simpele als onberispelijke formule.
Meneer Frank en de Butis foodtruck
** DE BOTIFARRERIA VAN SANTA MARÍA (Carrer de Santa María 4) **
Deze gastronomische winkel die het product verkoopt zonder te koken, moet in elke selectie worsten zitten, omdat het in principe ** alles bevat wat je maar kunt bedenken in het concept van butifarril ** - en een paar dingen die je nooit had gedacht - komt uit .
Alles wat je maar kunt bedenken in het butifarril-concept
** BUTIFARRING (Carrer del Call 26) **
Verscheidenheid aan worstjes gekookt op de grill in dit restaurant aan Plaça de Sant Jaume. Met zijn verleidelijke garnering en met het goede coca- en "glazen" brood blijven we bij de verrassende aardappel omelet bloedworst en, nu we in het seizoen zijn, met calçots.
Butifarring, de essentie van de worst in Barcelona.
**VARKENS (Seaside Comfort 15) **
Het tweelingrestaurant van de Sagàs (waarvan het menu met sandwiches om gek van te worden ook dat van worst, witte worst en zwarte worst ) is een van onze favorieten voor het brengen van hulde aan en wonderbaarlijk koken van de meest exquise en soms meest verplaatste stukjes varkensvlees. jouw bordje witte, perol en zwarte worst gekookt op de grill werkt als een korte proeverij van het beste dat deze uitvinding kan geven.
Gegrild...langzaam...watertanden
** FRANKFURT PEDRALBES (Alfambra 20) **
Het is een van de gastronomische instellingen van Barcelona en dat zou genoeg moeten zijn. Naar een frankfurt gaan is een traditionele activiteit in de stad, zelfs in de plannen van grootouders, en dit bedrijf, Casa Vallés, is uitgebreid met maximaal zeven winkels in en rond Barcelona. Klassieke worst voor het plezier van studenten, leidinggevenden en fans van alle strepen die dol zijn op worst , longaniza, Duitse, Poolse, Galicische of Mexicaanse worst.
** DE HOND IS HEET (Joaquín Costa 47; Carrer del'Or 8) **
Hotdogs in Amerikaanse stijl om te verslinden als je een farrera-hongeraanval hebt (op de twee locaties in Raval en Gràcia). Pure afhaalmaaltijden op een plek zonder tafels waar legioenen samenkomen op zoek naar een hotdog met chili of bereid naar de smaak van de consument uit een breed assortiment ingrediënten . Ze hebben net in hun brief opgenomen Glutenvrij brood en vanaf het begin bieden ze tofu worstjes voor wie de voorkeur geeft aan een vegetarische optie.
Lokaal De hond is hot
** YANGO URBAN FOOD (Boqueria-markt) **
We hebben ze kunnen testen van van markt en in afwachting van de opening van hun geadverteerde kraam op de markt van La Boquería medio februari, nemen we ze op omdat het product het verdient. De nieuw project van Carles Abellán combineert twee zeer bepalende gastronomische trends van het hier en nu: de foodtrucks (hoewel deze voornamelijk op een vaste plek zullen komen) en de Premium longaniza's passeren ze door een internationaal filter. Met andere woorden, de mogelijkheid om een “Japan” of “Shanghai” worst te eten en te zien hoe goed ze de herkenbare smaak van het vlees combineren met de soort bánh mì of gyros.
** MOSTASSA (Mallorca 194) **
We houden van deze plek voor de buitenkant van geconserveerd hout en de eenvoudige inrichting met een rustiek tintje of. We houden van de aanwezigheid van uitgelezen rieten manden, kranten en tijdschriften. We houden van je worteltaart tussen de rest van de verleidelijke snoepjes. We houden ervan dat ze ambachtelijk bier hebben van lokale producenten. We houden ervan dat hun gastronomische hotdogs een groente- en een zalmhotdog bevatten. En we houden van (zoveel liefde zal ons uiteindelijk ziek maken), natuurlijk, hun zelfgemaakte mosterd die alle gerechten die we kunnen kiezen uit hun uitgebreide menu zoeten en kruiden.
Volg @raestaenlaaldea
_ Mogelijk bent u ook geïnteresseerd..._*
- De nieuwe worsten die je moet proberen in Barcelona
- Pizza is de nieuwe gin-tonic
- Comidista Interview: "Wees niet bang om iets te proberen"
- Familiebezoek aan Barcelona, waar neem ik je mee om te eten?
- 46 dingen die je alleen zult begrijpen als je uit Barcelona komt - Als je in Barcelona woont, leef je in een continue gif
- Barcelona-gids
- 100 dingen die op de Rambla van Barcelona staan - Alle informatie over Barcelona - 100 dingen over Barcelona die je moet weten
- Alle artikelen van Raquel Piñeiro
De rijke worsten van Mostassa