Voornemens voor fijnproevers in Barcelona voor 2015
1. KOM VROEG BIJ EVENEMENTEN
Ja, 2014 was het jaar van de explosie van de voedselvrachtwagens , ook al is het beperkt tot beurzen, markten en specifieke evenementen. Zoals in Barcelona elke mode waarschijnlijk zal sterven van succes, begeleidden de wachtrijen bij de ingang om toegang te krijgen tot de locaties of om eten te bestellen, elk van de Eat Street, Van van Market of Palo Alto gevierd. Om te genieten van de ervaring zonder stress en frustrerend wachten, is er maar één mogelijk recept: wees een van de eersten.
twee. PARK DE GIN TONIC IN ÉÉN keer
Arm ding, hij heeft nergens schuld aan, maar hij is een cliché geworden. De pers pleit (we hebben) al jaren angstvallig gepleit voor het einde ervan, maar het komt er altijd ongeschonden uit en overleeft op zijn eigen manier. Terwijl je beslist of je jezelf aan mezcal, tequila of de whisky wilt geven, ga je door de middenstraat. In 2015 komt er een nieuwe aflevering van James Bond, Spectre, en we weten allemaal wat dat betekent: wodka (een Martini met). Kies de beste ter wereld, Zuiverheid Vokda , in staat om u te overtuigen van de voordelen van deze premium drank uitgewerkt door een Zweed na een proces van tien jaar onderzoek . Je kunt ervan genieten in die cocktailbars die meer monumenten zijn dan bars: Tandem , Perfecte cocktailbar? Y Droge Martini.
Droge Martini: passie voor het vak
3. MAAK KENNIS MET DE ROCK BAR
** De bar van de gebroeders Roca ** in Hotel Omm is een perfecte mix tussen een exclusieve plek die modieus kan worden en een informele plek die niet oplegt waar het eten wordt aangeboden kan zo casual zijn als je wilt . Ze hebben dus een oesterbar, maar ook sandwiches, en het is een verfijnde hotellounge, maar tapasbar tegelijkertijd. winnende combinatie.
Vier. GA TENTOONSTELLING
Specifiek voor het Historisch Archief van Barcelona waarin de geschiedenis van de stad wordt getraceerd via de menu's: _Menjar a Barcelona, een reeks menu's uit het archief (1888-1980) _ . Veel meer dan mooie ontwerpen en samplers van chique oud eten. Tot 30 april.
Roca Bar: succes in de vorm van een deksel
5. KIES EEN FAVORIETE SPECIALE LOCATIE
Een van de levendigste trends is die van locals die zich specialiseren in een product of recept, vanwege de vraag naar verbetering. We hebben meerdere soorten om uit te kiezen: de nieuwste nieuwe bar het is gespecialiseerd in het altijd klassieke brood met tomaat; de kruimel in aardappelen; naar je bal in gehaktballen; Ramen Ya Hiro , natuurlijk, in ramen en in dit artikel we hebben de plaatsen opgemerkt die gespecialiseerd zijn in worsten.
Hoe lang is het geleden dat je heerlijke gehaktballen hebt geproefd?
6. GENIETEN
In zijn breedste concept en vooral in het gelijknamige restaurant onlangs geopend op Carrer Villarroel, die in de voetsporen treedt van de Compartir de Cadaqués, en het authentieke erfgoed van El Bulli verzamelt, leeft voorbij de Bullipedia en de onuitsprekelijke gesprekken van Ferràn Adrià . Twee degustatiemenu-opties vol met technische perfectie, humor en gastronomisch genieten.
Waar wacht je nog op om hem te ontmoeten?
7. EET SNACKS IN PLAN GOED
Oh, sandwich, je staat op de lijst met dingen waar iedereen van houdt naast pizza en hamburger, hoewel we soms niet hetzelfde voor jou doen. Voor die sandwiches en sandwiches die het vertrouwen in fast food herstellen, hebben we de nieuwe toevoegingen van de ** Mostassa ** (huisgemaakte mosterd en een selectie van boshyacint frankfurts), de blitz (van de eigenaren van de Oval, hun broodje pastrami is verslavend), de opening van een nieuwe Morro Fi in la’Illa (de broodjes zijn een dwingende reden om terug te gaan naar een winkelcentrum) of de Chivuo's (ambachtelijk bier en heerlijke sandwiches in Amerikaanse stijl). En er zijn nog steeds moderne klassiekers zoals het goede werk van de Wijnmakerij Montferry in Sants of de Amerikaan-zonder-hamburgers Brood en spelen in Poble sec.
Rosbief (mmm... )
8. BEZOEK DE BISTREAU DE ÁNGEL LEÓN IN MANDARÍN ORIENTAL
Wat engel leeuw doet is gewoon anders dan al het andere. En omdat we de kans hebben om zijn herschrijving van de zee op het bord in Barcelona te proberen met de recente opening van zijn gastronomische ruimte Het is dringend om nu te gaan als je hun valse charcuteriebord of hun rijst met plankton nog steeds niet kent.
BistrEau de ngel León
9. LEES OVER GASTRONOMIE
Naast kookboeken, kun je de beste keuken van vandaag lezen in tijdschriften zoals de ** hier genoemde ** van Jesús Terrés of de lokale Fuet Magazine Y Zouk Magazine . Om meer te weten te komen over de culinaire geschiedenis van Barcelona, is het boek Històries de la Barcelona Gormanda van Josep Sucarrats en Sergi Marti een prettig overzicht van de tafel en de namaaltijden van de stad (met informatie zoals het restaurant waar een film werd opgenomen met porno) en, internationaal gezien is de gastronomische culturele analyse van De Eetbare Atlas van Mina Holland een van die boeken die zowel in de keuken als in de woonkamer wordt gelezen.
Volg @raestaenlaaldea
*Misschien ben je ook geïnteresseerd...
- Begint de foodtrucktrend in Spanje?
- Barcelona in een blikje: de nieuwe restaurants waar je kunt genieten van confituur
- Gastrohipster van Barcelona
- Wat hebben ze met je gedaan, Barcelona?
- Barcelona: een van de vermouths en tapas
- Tapas weer in Barcelona
- Wereld gastronomische trends (een andere visie)
- Comfort food: simpel koken komt eraan
- Dit is hoe je flirt in Barcelona: plaatsen (gastro) om mee te nemen naar je mogelijke lijst met flirts
- Zo zit het in Barcelona in elkaar (2e deel)
- 30 vooroordelen over de Spaanse gastronomie
- 46 dingen die je alleen begrijpt als je uit Barcelona komt
- Als je in Barcelona woont, leef je in een continue gif
- Barcelona Gids - 100 dingen over Barcelona die je moet weten
- Alle artikelen van Raquel Piñeiro
De gloednieuwe Bar Nou is gespecialiseerd in het klassieke tomatenbrood