Bank en bier, kun je een beter plan bedenken?
liep het jaar 1900 wanneer het bier dat zou een revolutie teweegbrengen in het gastronomische en sociale panorama van die tijd. de fabriek Het Adelaarsbier , geïnspireerd door wat de oprichter had gezien tijdens zijn reizen in Europa , roos in de castizo lekkernijen buurt , in de straat van generaal Lacy. Tegelijkertijd was er ook een Boheemse beweging in de stad.
uw Schepper, een van de kunstenaars die leven gaf aan die bohemien sfeer, projecteerde zijn overweldigende en eigenaardige persoonlijkheid op dit sprankelende kunstwerk met gerstsmaak. **
Natuurlijk liet het resultaat niemand onverschillig, ook nu niet: een hypnotiserende en verfrissende amberbouillon met een non-conformistische en stedelijke essentie die keer op keer weet te behouden. **
Honderd jaar later, De Eagle 1900 -de eerste die op de markt kwam- is niet alleen van plan om terug te keren naar vul onze glazen (en de balken van onze geografie als dit allemaal voorbij is) , maar is er ook op uit geweest om opnieuw geschiedenis te schrijven met een nieuwe versie: The Unfiltered Eagle, ook gemaakt in de hoofdstad.
Zijn body en sappige smaak concurreren met de schoonheid van de fles die het bewaart, herinnerend aan het ontwerp van de 20e eeuw. Een explosief mengsel waar je volgens ons nooit aan zult twijfelen welk bier te kiezen?
En het is niet voor minder: het kan opscheppen dat het is het eerste ongefilterde speciaalbier van een groot merk. Met deze nieuwe versie wilde El Águila een eerbetoon brengen aan het vakmanschap van de vorige eeuw, toen bier niet werd gefilterd.
Een reis door de smaak van 1900
Wat heeft deze dochter van de 21e eeuw geërfd van Lager Especial? Alles, omdat ze delen hetzelfde recept . Wat het echter anders maakt, is dat rebels karakter, dat "eigenwijs" typisch voor de mensen van Madrid, die schreeuwt tegen ons dat de tweede delen vanaf nu goed zijn.
En we hebben geen argumenten om een dergelijke verklaring te weerleggen, omdat de karakteristieke smaak, zacht en aangenaam vanaf de eerste slok, die de intensiteit van combineert gekarameliseerde mout met de frisheid van een unieke mix van Perle en Lemondrop® hop heeft ons sprakeloos gemaakt.
Wat betreft het uitwerkingsproces, behalve: elimineer de filtratiefase -waardoor de gist in het bier behouden blijft-, een paar snufjes van de nieuwste technologie zijn toegevoegd: we hebben het over het geavanceerde proces beat hoppen , bestaande uit hop toevoegen aan het einde van het koken , op deze manier komen een intenser aroma.
Zoveel zorg, toewijding en precisie vereisen ook een correcte proeverij. Dus let op hoe je jezelf zou moeten verrassen met The Unfiltered Eagle: voordat je het serveert draai de fles voorzichtig ondersteboven, zonder het te schudden. Op deze manier zal de gist zich door de hele container uitzetten en **vang je elk van de nuances van zijn smaak. **
Het is tijd dat jij de rechter bent de 21e-eeuwse versie van de mythische El Águila, dus wacht niet te lang met het lokaliseren van de opener en bereid je voor op bezwijken voor de charmes van deze ongefilterde pils.