Eén dag is niet genoeg: twee en een half zijn GENOA
VRIJDAG
19:00 uur – Genua het is een levendige stad, vooral in de weekenden wanneer veel jonge Genuezen die in Milaan studeren of daar voor hun werk wonen, terugkeren naar hun geboorteplaats. Een ontmoetingsplek voor vrienden waar altijd veel sfeer hangt, zeker in de warmere maanden, is de centrale Piazza delle Erbe . Er zijn verschillende terrassen en bars waar u een drankje kunt drinken, het Genuese leven aan u kunt zien voorbijgaan en kunt ontspannen voor het diner. Bar Berto of Gradisca Cafè zijn twee goede opties.
9 uur 's avonds - De beste manier om het ijs te breken met de traditionele Genuese gastronomie is om te dineren in de ** Trattoria da Ugo **. Gelegen op minder dan vijf minuten lopen van de Piazza delle Erbe , dit restaurant is erg populair bij de lokale bevolking en het ontbreekt hen niet aan redenen. In handen van dezelfde familie sinds 1969, combineert de eenvoudige en gastvrije stijl perfect met de informele sfeer en vriendelijke service. In plaats van een menu te hebben, de opties van de dag worden tafel voor tafel vermeld, omdat ze dagelijks veranderen afhankelijk van de beschikbaarheid van het product. U kunt zich verheugen op gerechten als gefrituurde gevulde ansjovis, octopus of inktvis in een pittige tomatensaus, of heerlijke huisgemaakte pesto.
Net zoals ze je in Spanje normaal brood serveren zonder te vragen, doen ze in Genua hetzelfde met de focaccia ( lekt in het plaatselijke dialect). De focaccia Het is een soort plat en vettig brood dat meestal in kleine rechthoekige stukjes wordt geserveerd en dat je in vrijwel alle bakkerijen in de stad vindt.
Verlaat Genua niet zonder hun focaccia's te proberen
23:00 uur – Naast het imposante Dogenpaleis en twee minuten lopen van Trattoria da Ugo is de elegante enoteca Cantine Matteotti . Een wenteltrap scheidt de twee verdiepingen van deze kleine wijnkelder met Italiaanse en Europese wijnen, van de grote klassiekers tot enkele natuurlijke en biodynamische wijnopties. Zeker bij de regionale Italiaanse wijnen is het de moeite waard om u aan te bevelen.
ZATERDAG
9.00 uur – We beginnen de dag in Mangini , een historisch café dat nog steeds favoriet is bij de stadse elite. Dit café, opgericht in 1876, brengt ons nog steeds terug in de tijd met zijn stijlvolle spiegels. Art Nouveau en het stucwerk dat het plafond siert. Tot de klantenkring behoren nog steeds de Genuese plutocraten, gerenommeerde politici - Sandro Pertini, de zevende president van de Italiaanse Republiek was een vaste klant - en cultuurmensen. Het ideale ontbijt hier is de cappuccino met zijn brioches gevuld met sinaasappelmarmelade.
Art Nouveau-lift
10.00 uur – We vertrekken richting Via Garibaldi, wat voor velen de mooiste straat van de stad is. Onderweg is het de moeite waard om een omweg te maken naar de Piazza del Portello en neem de openbare lift -je moet een kaartje kopen- om naar boven te gaan Spianata Castelletto . Het uitzicht op de stad vanaf de esplanade is prachtig en de Art Nouveau lift een juweeltje.
Uitzicht vanaf de lift richting Spianata Castelletto
Als we eindelijk naar beneden gaan, gaan we de Strade Nuov e (Nieuwe straten), waar majestueuze de Renaissance- en barokke paleizen opgenomen in het complex van Palazzi dei Rolli en gebouwd ten tijde van de grootste economische pracht van de Republiek Genua. Beide werden in 2006 door UNESCO uitgeroepen tot werelderfgoed. Stedenbouwkundig is het een van de meest bijzondere straten ter wereld. Geopend in het midden van de zestiende eeuw, was dit het eerste Europese voorbeeld van stadsplanning die door openbare autoriteiten samen werd uitgevoerd. En het is dat de rijkste families van Genua hun woningen bouwden in de Straat negen, weg van de marge van de historische stad en in een unitaire omgeving. Een decreet van de Senaat bepaalde in 1576 dat de officiële gasten van de staat zouden verblijven in de beste privé-landgoederen van de stad, de palazzi, en daarvoor creëerde het de Rolli, een register waarin de beste woningen werden vermeld. Bij gebrek aan een koninklijk paleis hadden de eigenaren de wettelijke verplichting om de illustere bezoekers in ploegendienst te ontvangen, wanneer dat volgens de Rolli nodig was.
Momenteel veel van die 42 paleizen beschermd door UNESCO musea zijn geworden, zoals het geval is met enkele van de mooiste, de Palazzo Rosso , uit de 17e eeuw, de wit paleis of Doria Tursi , beide uit de 16e eeuw. Deze laatste herbergt de vergaderzaal van de gemeenteraad. In deze paleizen die nu musea zijn, kunt u niet alleen hun prachtige loggia's en tuinen bezoeken, maar ook genieten van werken van kunst van oa Caravaggio of Van Dick.
Palazzo Doria-Tursic
1 uur 's middags- Tussen de middag eten we bij Sa Pesta, een restaurant van mensen met witte tegels waarin je je gelijk voelt, onder andere omdat je meer Italiaans hoort dan welke andere taal dan ook. Daar moet je proberen farinata , een van de drie gerechten die de heilige drie-eenheid van de Genuese gastronomie vormen – de andere twee zijn pesto en focaccia -. De farinata Het is een soort ronde en platte zoute cake, gemaakt met kikkererwtenmeel, water, zout en olijfolie. Geschikt voor coeliakiepatiënten, het kan alleen worden ingenomen of vergezeld van groenten, vis en zelfs vlees.
Je kunt Genua niet verlaten zonder een goede pesto te proberen
15.00 uur- Dessert moet gegeten worden bij Profumo Gelateria. Hun heerlijke gelatos zijn erg romig en hebben een perfecte textuur. Veel van de smaken variëren per seizoen en je kunt zien dat de grondstof achter de gelato, van het fruit tot de noten, van hoge kwaliteit is. Houd er bij het kiezen van de maat rekening mee dat de kleine al erg royaal is.
Profumum ijs
16.00 uur - Tijd om te verdwalen in de middeleeuwse steegjes van het historische centrum. bekend als caruggi, sommige van deze straten zijn zo smal dat je met gestrekte armen de gevels van twee verschillende gebouwen kunt aanraken. Het is de moeite waard om omhoog te kijken en naar de details van de gebouwen te kijken, velen hebben kleine altaren op hun gevels. Als je de ontmoet Piazza Banchi het is je geluksdag, daar is het prachtige gebouw van de oude beurs uit de 16e eeuw. Overdag zijn caruggi redelijk veilig, maar 's nachts zegt de conventionele wijsheid dat ze het beste kunnen worden vermeden.
18:00 – Als winkelen jouw ding is, zijn er in Genua allerlei soorten winkels, van de grote luxemerken tot onafhankelijke ambachtslieden die heel goed met leer werken. . Via XX Settembre, Via Roma en Via XXV Aprile zijn de beste straten om te winkelen.
Piazza Banchi
19.00 uur – Soms wordt binnen meer van het schemerlicht genoten dan buiten. Als de dag zonnig is, bezoek dan de basiliek van Santa Maria delle Vigne midden in de zonsondergang -je moet de tijd berekenen volgens het seizoen waarin je reist-, loop naar de koepel en kijk omhoog: het zachte licht dat er doorheen filtert de gouden koepel die het frisse verlicht, is een genot. Deze basiliek met neoklassieke gevel en barok interieur ligt op een boogscheut van ** Romanengo Pietro Fu Stefano ** mogelijk de meest emblematische zoetwaren in de stad. Opgericht in 1814, is het een goede plek om eetbare souvenirs te kopen, zoals ambachtelijke chocolaatjes of spectaculair gekonfijt fruit. Een paar blokken van de banketbakkerij kunnen we de kathedraal van San Lorenzo bewonderen, die dateert uit de 11e eeuw en waarvan de gevel met zwarte en witte horizontale strepen onmiskenbaar is. Er wordt gezegd dat ze rusten de as van Johannes de Doper . We kunnen de wandeling afmaken en naderen het huis waar Christopher Columbus zogenaamd werd geboren, Colombo voor de Italianen.
Romanengo Pietro Fu Stefano
20.30 uur – We hebben gegeten bij De clandestiene kantine , op slechts tweehonderd meter van het Palazzo Ducale. Dit elegante restaurant met attente bediening biedt naast verse producten ook vegetarische en veganistische opties en heeft ook glutenvrije en lactosevrije alternatieven. Het menu staat op een schoolbord dat de ober naar de tafel brengt en zoals hij uitlegt, verandert het dagelijks, afhankelijk van wat er op de markt is. De verse pasta is heerlijk, net als het konijn met seizoensgroenten.
22.30 uur – De Lepre Het is een goede plek om na het diner een drankje te drinken en een beetje in het minder bombastische en meer alternatieve Genua te duiken.
Diner? In de clandestiene kantine
ZONDAG
10.00 uur – Een snel ontbijt dat je niet mag missen is de Caffetteria Orefici en Latteria Buonafede . Open sinds 1910, heeft deze plek sindsdien een plaats in de harten van veel Genuezen? doet hen denken aan de crème de la crème van hun kindertijd . En de traditie schrijft voor dat je daar een espresso met huisgemaakte slagroom moet hebben.
10.30 uur – Van daaruit vertrekken we naar de Commenda di San Giovanni di Prè, een architectonisch complex in Romaanse stijl gelegen aan de Piazza della Commenda dat werd geboren als ziekenhuis en klooster. Gebouwd in 1180, is het complex onlangs gerestaureerd en het meest opvallende kenmerk zijn de twee boven elkaar liggende kerken.
11.30 uur - Genua is de geboorteplaats van de succesvolle architect Renzo Piano en we moeten hem bedanken voor het nieuwe leven van de haven en de promenade. Het is de moeite waard om even stil te staan bij de biosfeer -ook bekend als La Bolla-, een bolvormige transparante glazen structuur ontworpen door de Genuese architect die herbergt meer dan 150 dier- en plantensoorten en probeert de schoonheid en kwetsbaarheid van tropische bossen te vertegenwoordigen . In hetzelfde gebied bevindt zich het aquarium van de stad, het grootste van Europa met meer dan 12.000 exemplaren van 600 verschillende soorten.
1 uur 's middags - We nemen afscheid van de stad met een lunch bij Da Rina . Deze trattoria is geopend sinds 1946 en heeft uitstekende verse vis. Vraag om te beginnen om trofie al pesto, een typisch Ligurische pasta die langwerpig en gekruld van vorm is. Laat u aanbevelen met de tweede, die vis moet zijn, het is de beste, evenals met de Italiaanse wijnkaart.
In de voetsporen van Renzo Piano in Genua