“Eet positief, 100% diervrij”
Magdalena Madariaga , of Mada, zoals iedereen haar kent, is een bewegingsgoeroe mindful eten , die eten met plezier, maar ook met verantwoordelijkheid bevordert. Gezond voor jou en voor de rest van de wereld. “Eet positief, 100% diervrij” is het motto waaronder hij heeft gemaakt Viva Burger , zijn nieuwe veganistische restaurant. Na de ervaring met vegetarisch buffet Leef het leven , is gelanceerd met een menu dat gespecialiseerd is in veganistische burgers, een gemeenschappelijk gebied voor carnivoren.
In zijn brief biedt hij tien versies van vegan burger , die dezelfde basis delen, gemaakt van groenten, havermout, pinda's en appels, behalve de arabica, gemaakt met falafel. En de garnering varieert enorm: van de avocado en pico de gallo van de Badass naar de verse groentenoedels van de hamburger uit de tuin –twee persoonlijke aanbevelingen–.
Zin in een Chingona?
Vergezeld van aardappelen en augurken en met rustiek , ze lijken geserveerd met een mes genageld door zijn grote formaat. Hamburgers zijn erg vullend en je hebt weinig anders nodig om je maaltijd compleet te maken; maar je moet ruimte laten om te beginnen met wat spinaziekroketten met drie kazen en vooral voor een nest salade , van courgette noedels, rijstnoedels, koriander, met kerriesaus en kokos.
Naast veganistisch kunnen hamburgers en andere gerechten worden aangepast aan andere voedselvoorkeuren of -intoleranties: glutenvrij, lactosevrij, notenvrij...
Nest Salade
WAAROM GAAN?
omdat je een overtuigd veganist, of een trouwe vegetariër ; maar ook omdat je geen vooroordelen hebt met gezonde voeding. En om je een koningin te voelen met de hamburgerkoningin , de hamburger met gezouten kaas, gekarameliseerde ui en geroosterde tomaat dat was de De favoriet van koningin Letizia , was een normale Viva Burger en hebben dit recept ter ere van hem hernoemd.
Nog een goede reden om naar Viva Burger te gaan zijn de internationale dagmenu's . Elke week verandert de nationaliteit die ze aanbieden van maandag tot en met vrijdag. Ze werken het op internet bij en het bevat een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
De favoriet van koningin Letizia
EXTRA FUNCTIES
Uw terras op de Stro Vierkant 365 dagen per jaar geopend waar u kunt gaan zitten om te eten, of gewoon voor een van hun natuurlijke shakes.
Terras 365 dagen geopend
IN DATA
Adres: Costanilla de San Andrés, 16 (Madrid)
Schema: van zondag tot donderdag (11:00-00:00), vrijdag en zaterdag (11:00-2:00)
Helft van de prijs: 15 euro
in het pand