De dame en de zwerver
Voordat hij van zijn studio het grootste entertainmentimperium ter wereld maakte, Walt Disney at bijna elke dag chili con carne. Hij was vooral gek op blikjes van Gebhardt en Dennison, die hij combineerde met crackers en groentesap V8. Voor hem vertegenwoordigde dit gerecht niet alleen het ruige karakter van elke man uit het Amerikaanse Midwesten, maar ook: Het stelde hem in staat om te sparen in die maanden waarin hij aan het eind van de maand niet wist of hij de financiering zou ontvangen.
Tegen de tijd dat hij de man werd die we tegenwoordig allemaal kennen, oom Walt vertrouwde zijn kok toe om het beste chili con carne-recept ter wereld te bereiden. Het resultaat was dit mythische gerecht gemaakt van een combinatie van kaas, zure room en verse tomaat. Hetzelfde recept dat zou worden gefilterd door zijn oudste dochter, Diane, totdat ze... een van de meest iconische gerechten van het Carnation Café, een van de restaurants in het Anaheim Disney Park ], in Californië.
Vandaag, degene die bekend staat als Walt's Chili is slechts een van de vele gerechten die deel uitmaken van elk bezoek aan een themapark dat ze tijdens deze dagen ook de toegang tot alle dromers hebben gesloten vanwege de gezondheidscrisis.
Gelukkig zit de grote D in alles, en als vorige maand Disney Plus landde in Spaanse huizen gevolgd door de “virtuele” heropening van Disneyland Parijs. , vandaag brengen we je deze gerechten uit de Disney parken die je thuis kunt bereiden terwijl je neuriet "Wat een feest! Wat een feest!"
Walt's Chili
CHURROS
Voor degenen onder ons die van Madrid houden, churros zijn zoiets vertrouwds als een zondag in de Rastro of de festiviteiten op 2 mei. Voor de Yankees is het echter een exotisme. Of liever: de perfecte "Spaanse" snack om van te genieten tijdens een route door een van zijn parken.
Het is zo'n succes dat Disney onlangs een recept lanceerde op basis van: water, boter, zout en kaneel gecombineerd met bloem, eieren, suiker en plantaardige olie ideaal voor alle nostalgici: zowel Disney-nerds als degenen die de dagen aftellen om terug te keren naar de beste churrerías in Madrid.
Churros
MICKEY MOUSE BEIGNETS
Een Disney-menu zonder Mickey Mouse is als denken aan Aladdin zonder een vliegend tapijt of Belle zonder boeken of rozen. En het beste voorbeeld is te vinden in de heerlijke Mickey Mouse-beignets, een hoofdgerecht tijdens elk bezoek aan New Orleans Square, in Disneyland Californië, of de French Quarter van Walt Disney World, in Orlando.
Mickey Mouse Beignets
aanpassing van deze typisch Franse donut ga door een mengsel van heet water, gist, slagroom, bloem, zout en een ei om te bestrooien met poedersuiker die je vervolgens kunt monteren Mickey Mouse koekjes uitstekers (op internet vind je meerdere mogelijkheden). Een dessert dat het startpunt kan zijn voor een universum van Mickey-recepten, waaronder: van zelfgemaakte M&M's lolly's tot chocolade ijsjes met de meest bekende filmoren (sorry, Dumbo).
Zelfgemaakte M&M's lolly's
Gootsteen DESSERT
Stel je het zoetste dessert in het universum voor. We denken aan een mengsel van Oreo koekjes, stukjes brownie, bessen en M&M's verpakt in room en bestrooid met een flinke scheut karamel.
min of meer vergelijkbaar is de Sink Dessert, een typisch dessert in The Beaches & Cream Soda Shop, in Disney World's Beach Club Resort in Florida , wat het beste excuus is om alle zoete restjes die je in huis hebt te mixen zonder je schuldig te voelen.
Zinken Woestijn
LINZENSALADE VAN UITVINDINGEN RESTAURANT
Na de wervelwind van suiker is het tijd om een gezonder gerecht te bereiden zonder de Disney-spirit op te offeren. Geboren tijdens Frozen Celebration], laten zien dat Disneyland Paris afgelopen januari in première ging (en onderbroken vanwege de huidige crisis), roept deze linzensalade het potentieel op van een van de meest typische Franse gerechten met de nodige dosis magie: een combinatie van koraallinzen, gerookte zalm (zoals Elsa het graag zou willen), citroensap en verse dille.
Als je kleintje ze in ieder geval niet wil opeten, kun je je altijd verkleden als Mickey Mouse in de stijl Inventions, een restaurant dat van dit gerecht een van de meest originele recepten op het Disney-menu heeft gemaakt.
Linzensalade
DOLE Zweep
Naar Disney reizen en snoep overslaan is niet gemakkelijk, vooral niet als het gaat om Dole Whip, een van de vlaggenschipsnacks van de Disney-parken in de Verenigde Staten. Het idee is simpel: combineer vanillecrème, ananassap en twee kleine kopjes in blokjes gesneden ananas en mix alles in de blender.
Dit en andere recepten vind je op de officiële app van de Disney-parken.
Dole zweep
GEGRILDE DRIEKAAS SANDWICH
Geen idee voor de kindersnack? Dan hebben wij het perfecte broodje voor jou. Combineert cheddar, provolone en smeerkaas met een knoflooksaus , doe het allemaal in een ambachtelijk brood en direct naar de tosti-ijzer.
Vertel ze dan dat het de middagsnack is die ze zullen eten als je op bezoek komt Woody's Lunch Box, een van de bekendste restaurants van Walt Disney World Resort in Orlando.
broodje drie kaas
MONTE CRISTO
Mocht de knoflooksaus je niet zo lekker vinden, dan hebben we nog een alternatief: de Monte Cristo, het vlaggenschip van het restaurant Blue Bayou in Walt Disney World, dat sinds 1967 wordt geserveerd.
Combineer kalkoenfilet, ham en Zwitserse kaas tussen twee porties eierbrood en dip in hete boter om er tenslotte wat poedersuiker over te strooien. Het is niet erg licht, maar het zal zijn de koning van de hapjes.
Monte Cristo
GEBAKKEN KOEKJES
Er is iets beters dan sommige cookies om te gebruiken: enkele koekjes gebakken in margarine en ei. Als je het resultaat ook begeleidt met een aardbeienjam topping het zal zijn als reizen naar Stranden & Cream Soda Shop , Strandcafé van Disney Beach Club Resort.
gebakken koekjes
SPAGHETTI BELLA NOTTE
Als we denken aan een "Disney-maaltijd", denken we aan verschillende gerechten: van de ratatouille die de criticus Anton Ego terugvoer naar zijn jeugd in Ratatouille tot de beignets van Tiana doorlopen natuurlijk dat pastagerecht dat Reina en Golfo in de achterkamer van een Italiaans restaurant deelden.
Geserveerd in plaatsen zoals Tony's Restaurant , bij Walt Disney World, of Bella Notte , in Disneyland Parijs, de typische spaghetti en gehaktballen (een Italiaans-Amerikaanse versie) van Lady and the Tramp Ze worden bereid uit balletjes gehakt met peterselie en tijm en hagelslag ei. oh! En natuurlijk de al dente pasta.
"Er is geen gelijke deze speciale nacht. We noemen haar bella notte"
PAVLOVA BEVROREN
Geïnspireerd door de Russische ballerina Anna Pavlova , dit typische dessert werd aangepast door de koks van het restaurant Silver Spur Steakhouse van Disneyland Parijs ter gelegenheid van de première van Frozen Celebration.
Een heerlijke cake op basis van mascarpone en kastanjeroom met daarop gesmolten chocolade en rode bessen wiens "final touch" bij de hoorns wordt gezet sven , het beroemde rendier uit de Frozen-sage.
U kunt dit en andere recepten raadplegen om proef de magie voordat we weer voet in dromenland zetten.
Sven's Crispy Pavlova