Laten we ons verdiepen in de Japanse cultuur
Dat weten we al ceremonieel wordt standaard geleverd. Het is ook waarschijnlijk dat sommige kale tafels waarin het hoofdpersonage alles is voor het product, verbazen ons ook niet.
Echter, na de verantwoordelijke van het etablissement wijst ons een tafel toe, het is mogelijk dat onze nieuwsgierigheid zich manifesteert in de vorm van vragen.
We beantwoorden er een aantal met: eiko kish , leraar Zen Arts aan de Bonsaikido School .
Als je aan tafel zit, hangt het ervan af of het een familiemaaltijd of een maaltijd waarbij er een soort protocol is.
In het laatste geval "moeten we dat altijd respecteren" Elke persoon neemt de plaats in die hem is toegewezen. , afhankelijk van hun relatie of functie, als het een zakelijke maaltijd was.
Gebruiken en gebruiken om je als een echte Japanner te gedragen
Jij kan ook serveer het drankje uit beleefdheid aan je tafelgenoten en zij zullen hetzelfde met jou doen”, voegt hij eraan toe.
Itadakimasu (zonder de 'u' uit te spreken) is het woord dat je hoort voordat je gaat eten.
"Met haar we spreken onze dankbaarheid uit aan de mensen die het voedsel hebben bereid, niet alleen aan de koks, maar ook aan degenen die het voedsel hebben grootgebracht of verbouwd, degenen die het hebben verzameld, gevist ... En ook onze dankbaarheid aan het voedsel zelf, omdat ze ons hun leven".
En ja, er is ook een woord om de maaltijd mee af te sluiten: gochiso-sama.
“We zeggen dat we lekker hebben gegeten en het deeltje ‘sama’ voegt hoffelijkheid en respect toe voor de mensen die ons het eten hebben aangeboden.”
Details over hoe je bepaalde voedingsmiddelen moet eten, wat je moet vermijden in het bijzijn van anderen of een reeks uitdrukkingen waarmee je je tafelgenoten sprakeloos achterlaat als ze je horen vragen om nog een rondje, complimenteer het eten met een 'hoe goed het eruit ziet' of vraag de rekening in de meest pure Japanse stijl is wat ze ons in deze video vertellen yuka kamada , chef van Yokaloká ; Keigo Onoda, chef-kok Hanakura ; yuzuke kimura , kelner van Chuka Ramen Bar ; Ricardo Sánchez, chef-kok Kabuki Wellington ; Y Francis Gerardus , eigenaar van **Ramen Shifu.**