Lissabon, de beste stad ter wereld om te wonen?
Wat moet een stad hebben? overtuig Madonna zelf om zich erin te vestigen ? We bespreken de vele deugden van de modehoofdstad, Lissabon , om je ervan te overtuigen dat het niet alleen **de perfecte stad is voor een kortstondig bezoek**, maar ook om je voor eeuwig over te geven aan zijn Atlantische licht en zijn eigenaardige schoonheid.
1. ORGIE VAN LICHT EN BIJNA PERFECT WEER
Hoofdsteden als Oslo of Kopenhagen mogen traditioneel de ranglijst van gelukkigste steden aanvoeren, maar laten we serieus zijn, en hoe zit het met het licht? Ja dat krachtbron waardoor we ons levend voelen en waarvan wij Latino's bijzonder afhankelijk zijn.
Lissabon is vooral licht : Atlantisch, krachtig, verrassend, met onverwachte nuances die versmelt met de tegels van de gebouwen. In Lissabon zijn er mensen die zeggen dat we geen energiedrankjes nodig hebben omdat we een andere, veel effectievere manier hebben om op te laden.
Bovendien heeft de stad van de zeven heuvels een bevoorrechte klimatologie : milde en zonnige winters (hier wordt de jas spaarzaam gedragen) en zomers zonder extreme hitte ('s nachts koelt het af en is het dragen van een jas verplicht, perfect voor een goede nachtrust). Ook regent het met de juiste frequentie. Wat is het voordeel? Minder vervuiling en een schoner milieu. En aangezien Woody Allen nooit moe wordt van herhalen , steden in de regen kunnen nog mooier zijn.
Licht: de levensbron van Lissabon
twee. DORP OF STAD? TRADITIONEEL OF MODERN?
Allemaal, Lissabon is alles . Opeens verdwaal je en sta je midden in een straat, lage huizen, ouderwetse oma's in het zwart en schorten, hangende kleding, kleine kruidenierswinkeltjes, geplaveide grond (ja, vergeet hakken hier).
En nee, we verzekeren je dat het geen decoratie voor toeristen is: Zo is Lissabon, een continue verrassing . Want je steekt een laan over en bevindt je midden in de stadsgekte, grote merkwinkels, verfijnde restaurants, terrassen waar executives lunchen, elegante Pombaline-gebouwen... Ben je het beu om mensen te zien? erin verdwalen monsanto bos , midden in de stad, die niets meer en niets minder dan een 10% van de totale oppervlakte van de stad.
Deze buitengewone puzzel ontvouwt zich over een relatief kleine uitbreiding en het is dat Lissabon met zijn weinig meer dan 500.000 inwoners het is een stad waar afstanden relatief zijn. 15 minuten en je bent bijna overal (Natuurlijk laat het openbaar vervoer van Lissabon veel te wensen over, alles kan niet perfect zijn).
De huizen, de kleuren, de tegels... overblijfselen uit andere tijden die het Lissabon van vandaag bepalen
3. OMDAT VEILIGHEID BELANGRIJK IS
De Portugezen hebben een minzaam en rustig karakter , weinig geneigd tot geweld of agressieve reacties. Niet voor niets vond hier de meest romantische revolutie ter wereld plaats, die van 25 april 1975 , die een einde maakte aan de salazaristische dictatuur en waar in plaats van te worden afgevuurd, de geweren van de soldaten werden versierd met anjers.
4.**NIET ALLES IS 'BACALHAU'**
Welkom in een stad in zijn geheel culinair bruisen : naar de traditionele restaurants en tavernes van je leven waar je de gebruikelijke gerechten kunt proeven (lang leve de Bacalhau naar Braz, de ameijoas naar bulhao duck of de vis grilhado ) hebben ** nieuwe restaurants opgenomen, gesponsord door getalenteerde chef-koks ** die een draai hebben gegeven aan de nieuwe Portugese gastronomie, deze hebben gemoderniseerd en met veel creativiteit gekruid.
Een van de eersten die we niet kunnen missen, is de Ramiro-brouwerij , een echte instelling in Lissabon, waar je eet de beste zeevruchten in de stad , tientallen jaren bediend door dezelfde obers (niets verandert niet, het zijn altijd zij).
Maar ook andere minder bekende, zoals Ze da Mouraria , zijn vrijdagschotel gegrilde bacalhau met grâo trekt de Mouraria buurt een menigte fans of misschien Maca Verde , naast het station Santa Apolonia. Hun gekookt naar Portugees op donderdag is bijna mythisch en meer dan één chef-kok komt langs om te zien wat "koken" is. Goed mooi en goedkoop. U kunt niet om meer vragen.
Cervejaria Ramiro: ver boven de trends
Onder de nieuwe generatie restaurants is het onmogelijk om niet te vermelden Ziel , het restaurant van Sa Pessoa , met een Portugees menu met Aziatische invloeden die de altijd moeilijke inspecteurs van de Michelingids overtuigden, en natuurlijk, Bel canto , de gastronomische tempel van de meest succesvolle Portugese chef-kok, José Avillez.
Lissabon, niet te stoppen gastronomische wieg
5. ZO VEEL TE BEZOEKEN IN DE OMGEVING...
Dat we ons vervelen van Lissabon? Laten we op minder dan een uur rijden sprookjesachtige steden vinden die zweven mysterieuze legendes, steden vol paleizen met statige architectuur , kleine verloren havens, toevluchtsoorden van dichters en dromers...
Onmogelijk om alle plaatsen op te noemen, maar we blijven zitten met het volgende: de prachtige Sintra , gehuld in zijn aura van mysterie met zijn oude herenhuizen en zijn paleizen vol geheimen. En onder hen allemaal de verontrustende Quinta da Regaleira gebouwd door een mysterieuze Portugese aristocraat die wilde leven onder de invloed van maçonnieke symboliek. Het is een hele uitdaging om door de gangen te lopen...
Sintra, mysterieus en spectaculair
In de Portinho da Arrabida , staat de tijd stil zodat de dichters de schoonheid van een perfecte afdruk van diepblauw en het intense groen van de bergen op papier kunnen vastleggen.
** Comporta ,** een oud vissers- en boerendorp is een bestemming geworden boho chic dat de crème de la crème van Europese royalty's en artiesten van over de hele wereld aantrekt. Verlaten stranden, rijstvelden en unieke architectuur maken Comporta tot een van die plaatsen om moeilijk te vergeten.
Wat niemand je ooit over Comporta had verteld
6. HIER IS ER EEN STRAND
En welke stranden... oneindige stranden van fijn zand zoals Meco (een van de eerste naaktstranden van Portugal); wild en met duinen zoals die in lier , waar jonge mensen gekleed in hun neopreen pakken de stuwkracht van de golven in de meest gewelddadige Atlantische Oceaan trotseren; verborgen en met grotten zoals de Praia da Adraga ... Hier, we verzekeren u, er is een strand voor alle smaken.
7. EEN SPANNENDE EN NOG ONBEKENDE CULTUUR
Sportieve successen (het EK laat nog af en toe een traan zien), het einde van een economische crisis die eindeloos leek en de toeristische apotheose die het Portugese land eindelijk op de radar heeft gezet, hebben voor een staat van euforie en hernieuwd vertrouwen gezorgd. Portugees is in de mode en het ontdekken ervan is ongetwijfeld een extra stimulans:
Fado. Lange tijd verguisd door de Portugezen zelf ("muziek voor oude mensen of toeristen"), werd fado erkend als Immaterieel erfgoed van de mensheid in 2011 . Dit samen met artiesten van het kaliber van Mariza of Ana Moura heeft het nationale icoon bij uitstek weten te internationaliseren. In Lissabon vinden we echte fadotempels (zoals Maria da Mouraria ) bezocht door mensen die op zoek zijn naar een klein stukje van de Portugese ziel.
**Cafés en koffie.** Niets Portugeeser dan koffie, wat hier bijna een religie is. Om te leren drinken zoals de inwoners van Lissabon dat doen, is er niets beters dan het te doen in hun eigen kerken: de cafetaria's. En beter als zij degenen zijn die ons een stukje geschiedenis kunnen vertellen, zoals... Naar Braziliaans , mythisch vanwege hun literaire bijeenkomsten die nog steeds worden gehouden, of Martinho da Arcada , waar de tafel van de dichter Pessoa nog steeds wordt bewaard zoals hij hem graag had.
Tegels . Wist je dat Lissabon de stad ter wereld is met het grootste aantal tegels? Paleizen, landhuizen, bescheiden woningen, treinstations... de tegels markeren de fysionomie van de Portugese hoofdstad en het is een genoegen om ze beetje bij beetje te ontdekken.
Pastéis de nata, is dat niet cultuur? ga dan naar de Oude Confeitaria van Belem en vraag er een vergezeld van een glas port. Als de lekkernij op de betegelde woonkamertafel landt, heet en besprenkeld met kaneel, praten we weer….
Een slagroomtaart: ESSENTIAL
8. DE ALFACINHA'S, ERNSTIG MAAR VRIENDELIJK EN NUTTIG
Lissabon mensen worden genoemd alfacinha's. Alfacinha komt van alface-sla. De reden waarom ze zo heten is niet erg duidelijk. Maar er is iets dat hen verenigt: ze zijn aardig en beleefd. Bovendien zijn ze veel vaardiger in taal dan wij. Dus Spaans of Engels wordt vrij vloeiend gesproken en we zullen absoluut geen probleem hebben om te communiceren.
Als in het verleden buitenlanders met een zeker wantrouwen werden bekeken, vooral Spaans, zullen de inwoners van Lissabon ons vandaag graag ontvangen (en trouwens laten zien hoe goed ze Spaans spreken en hoe weinig we Portugees spreken).
9. MAGIE
We komen bij het laatste element van de vergelijking, het meest ongrijpbare maar misschien ook het krachtigste, waarschijnlijk hetzelfde dat leidde tot Madonna, Monica Belucci of Christian Louboutin, onder andere om zich in Lissabon te vestigen.
Want hoe uit te leggen hoe het voelt als we vanuit een gezichtspunt naar buiten kijken en de stad aanschouwen die getekend is op de blauwe contouren van de immense Taag, hoe je te vertellen over het gevoel verdwaald te raken in de samensmelting van steegjes in de wijk Alfama en plotseling de verscheurde fado horen die ontsnapt uit een oude herberg... Lissabon is magisch en dat is nauwelijks uit te leggen. Je moet het leven.
De magie van Lissabon is niet uit te leggen: het wordt geleefd