Plaza de la Corredera in Córdoba: alles is perfect
Córdoba staat bekend als de stad met de meeste hete meiden per vierkante meter in Spanje. Het wordt geaccepteerd, maar het is nog steeds een oud onderwerp (heel oud) dat een zekere Julio Romero de Torres in de mode heeft gebracht in de jaren 1930. Inderdaad, een onderwerp dat niets nieuws toevoegt, met alle respect voor zijn moskee, aan zijn Joodse wijk, de Cordovan-patio's, de onverslaanbare salmorejos, de mythische stierenstaarten en de Culturele Hoofdstad van 2016... -Oh nee! Sorry, ze hebben het aan Donosti gegeven!–. Maar geen paniek want er is een 'grote minderheid' die gokt op overstijg de eerlijke flamenquines die zijn bars bevolken en naar de deugdzame tonen van de muzikale pachanga die de stad verwoest.
De Kalief van de Cordovanse Nacht , Antonio Fernández, die de afgelopen decennia tegen alle verwachtingen in de slagen van de muzikaal-commerciële roos heeft weerstaan, is optimistisch. Vanaf zijn preekstoel in de Metropolishal (sinds 1995 open tot zonsopgang) verkondigt hij dat: er is leven voorbij de Córdoba van al het leven . Onderschreven door deze stem van ervaring en door mijn vrienden (absoluut betrouwbare bronnen die dag en nacht hebben verbrand alsof er geen morgen was), brengen we je de definitieve lijst van bars, restaurants, lounges, tavernes en varianten... EN ik vertel jij: Oh vriend die de AVE neemt om naar de stad van de moskee te komen: maak je klaar, want 48 uur in Córdoba zal je heel weinig opleveren!
Stap in de auto, we gaan voorbij Salmorejo en Flamenquín door Córdoba
VAN STAAN NAAR DE ZONNESCHIJN
De lente is hier al aangebroken. In Córdoba op een terras in de zon zitten in hemdsmouwen (zoals mijn moeder zou zeggen) is al een realiteit. Stop je zonnebril in je tas en wij nemen de eerste mee naar ** El Correo ** op Plaza de las Tendillas. Hier is alleen riet. Geen stoelen, geen tafels, zelfs geen bar... Maar aangezien het zich op het centrale plein van de stad bevindt, is het nu al een icoon.
We gaan verder in de boeiende Corredera-plein. Hier is alles perfect: tafels, stoelen, zon tot heel laat, interessante mensen, rook, tapas... En maak je geen zorgen, er is salmorejo voor iedereen. altijd een plek vinden en het is de perfecte plek om al deze grote minderheid te zien die overdag door het centrum dwaalt. Ons favoriete terras is De vader.
We zouden de hele dag blijven, maar de route gaat verder richting de Canas-plein , net achter de Corredera. Zouden gaan de 4 katten , een interessant klein terras waar we een bevroren biertje met wat olijven kunnen drinken. Een andere charmante plek in La Judería, met een zeer levendig terras en een wijnkaart die uitnodigt om de cañeo te verlaten, is ** El Barón .** De omgeving, bovendien, in het hart van Plaza de Abades, is een bezoek waard.
Een ander mythisch vierkant is de Plaza del Potro , ook in La Judería. Het excuus: een petje en een biertje, omringd door sinaasappelbomen en toeristen aan de poorten van het ** Julio Romero de Torres Museum **. En aangezien we ons op pleinen en perfecte hoeken bevinden om onderweg te stoppen en naar de vogels te luisteren (hij die rookt, hij rookt; hij die drinkt, hij drinkt) het legendarische ** Archeologisch Museumplein ** (een hele klassieker van de liefhebbers van de sigaretten van het lachen). De echte naam is Plaza Jerónimo Páez en, om onderweg een wijntje te drinken, de grot, Naast het museum biedt het natuurlijk de mogelijkheid om een Montilla-Moriles te proeven en te proosten op de streek.
Abtenplein
VOORBIJ SALMOREJO EN DE FLAMENQUINES Het is waar dat je geen salmorejos zult proeven zoals die uit Cordoba (gegarandeerd) en dat de flamenquins het spel ronden als geen ander gerecht. Maar Het avant-gardistische aanbod van Cordoba zit in de lift en de sfeer die op deze plekken wordt geademd, maakt dat je wilt blijven en leven. Naast de gerenoveerde Ribera – Córdoba kijkt eindelijk naar de rivier – is onze favoriet ** La Boca (** San Fernando, 39), een grote zaal, smaakvol ontworpen, geweldige muziek, creatieve keuken en een groot terras voor speciale gelegenheden en de concerten die praktisch elk weekend plaatsvinden. Kinderen zijn welkom en interessante mensen die weten hoe ze plezier moeten hebben. Beter onmogelijk.
Een optie met een retro-sfeer en uitgebreide keuken is ** El Astronauta ** (Diario de Córdoba, 18) op een paar meter van de Plaza de las Tendillas. Klassieke Cordovanse keuken herinterpreteren en breng het naar de hedendaagse, temperatuur, naast de door Mars gerestaureerde Romeinse brug (Acera de Granada, 14). Marktkeuken, goede vibes maar een beetje ver van het centrum, Picknick (Avenida Ronda de los Tejares, 16) staat ook geregistreerd als een van de beste (vooral bij vlees).
Hamburger en Japanse hamburger van La Boca
KLASSIEKERS EN NIET ZO KLASSIEKERS
Wie zich wil onderdompelen in de traditie van Cordovan bull tail (de rijkste ter wereld), ** El Caballo Rojo ** (Cardenal Herrero, 28), een klassieker onder de klassiekers, zal voor hem een verplichte stop zijn. In het hart van de Joodse wijk is de lijst van illustere bezoekers erg lang en de gerechten bieden het beste van het land: oliën uit Baena, wijnen uit de herkomstbenaming Montilla-Moriles, knoflook uit de Campiña, groenten van geitenvlees, asperges van de gewone Guadalquivir, Iberische ham uit Los Pedroches, amandelen, pijnboompitten, saffraan, honing... Andalusische keuken, kortom. Door hard te slaan en het te overschaduwen, is ** El Choco ** (componist Serrano Lucena, 14) de afgelopen jaren "dat Michelin-sterrenrestaurant in de hoofdstad van Córdoba" geworden. Creatief, origineel, lekker maar... niet in het centrum.
Binnen in restaurant El Choco
Om terug te keren naar de traditionele keuken, naar een plek met karakter en tavernetraditie naast La Ribera, de emblematische Kelders Velden (De Lineros, 32). Een ham die het gevoel wegneemt! Gereformeerd en met een dakterras dat uitkijkt over de moskee en dat 's nachts magisch is, ** Casa Pepe de la Judería ** (del Romero, 1). Ook in de Joodse wijk, in dezelfde straat, ** El Churrasco ** (del Romero, 38) werkt de beste traditionele keuken in een rasechte Cordovan-sfeer. En wedijveren in authenticiteit met ze allemaal Matthias Huis (De Walnoot, 16) , bekend als The Astoria , met enkele voortreffelijke stoofschotels.
De binnenplaats van de kelders
Mis het terras dat uitkijkt op de moskee niet
GEEN CORDOVAN HOED, ALSJEBLIEFT
Ze bevinden zich overal in het historische centrum van de stad. Zij zijn niet de toeristen. Het zijn de tavernes. Het zijn er zoveel dat het onmogelijk is om ze te verzamelen. Sommige met geschiedenis, met monumentale patio's, en sommige zijn het hoofdkwartier van de nieuwste uitvinding: die van het verenigen van deze tempels van fijne Montilla-Moriles met Flamenco ( tussen de maanden februari en april; hier, het programma ) is de perfecte combinatie. Tijdens een titanische synthese-oefening raden we enkele aan, naast de kerk van San Miguel, zoals ** Taberna Góngora ** (Conde de Torres Cabrera, 4), gespecialiseerd in wildvlees en beroemd om zijn lamspiesjes; ** Taberna El Pisto ** (Plaza de San Miguel, 1), een wijnhuis met veel traditie en ** Taberna La Montillana ** (San Álvaro, 5) met enkele flamenquines die de doden opwekken in een stierenvechtatmosfeer, die hier in het land van de drie kaliefen van het stierenvechten, het is wat het aanraakt.
Interieur van El Pisto, een 'mythisch' Cordovan
Naast de Plaza del Potro, midden in de Joodse wijk, is een andere mythische taverne de Vereniging van Zilversmeden van San Francisco , waar hij vaak ging, zeggen ze, de costumbrist-schilder Julio Romero de Torres , de persoon die verantwoordelijk is voor het schilderen van de mooie vrouw uit Cordoba die dezelfde is die op Carbonells olijfolieflessen staat. Ook met een Cordovan-patio, een ander genootschap van zilversmeden, dat van Maria Hulp der Christenen staat bekend om kabeljauw op honderden manieren bereiden.
Bij het betreden van het labyrint van de Joodse wijk via de Puerta de Almodóvar, een paar meter van de oude muur, Salinas House Taverne Het is wat ze een must noemen. Kom op, je moet het zien. ..Zeer dichtbij, de gerenoveerde ** Casa Rubio Tavern ** blijft zijn goede werk cultiveren. Hun aubergines met honing, hun ossenstaart en hun salmorejo, onverslaanbaar. Bovendien voegt het uitkijkterras punten toe. In een van de straten die aan kracht wint in het centrum, Calle Feria, heeft de ** Rafalete Tavern ** bekend om zijn knoflooksla en zijn Moorse spiesjes, een nieuwe plek geopend. Heel suggestief.
Met terras-uitzicht: essentieel
LATE NACHT EN VROEGE OCHTEND... ZO JA!
Gefeliciteerd. Je hebt besloten om op het beste moment naar Córdoba te gaan, de lente, voordat "la caló" arriveert . De middag hier doorbrengen en de zon zien ondergaan naast de Ribera in onze favoriete bar, ** La Amapola ** (Paseo de la Ribera, 9) is onbetaalbaar. Rock, indie, goede sfeer, de beste DJ's, goede vibes en een geweldig terras.
Naast het stadhuis en de Romeinse zuilen is er een onbetwistbaar driemanschap van goede vibes voor de Grote Minderheid. De eerste is ** Soul ** (Alfonso XIII, 3) met vertoningen van onafhankelijke films op de begane grond en goede muziek. De tweede is de **Automatic** (Alfaros, 4) techno-indie en live muziek van donderdag tot en met zaterdag. Essentieel. En de derde in "geschil" de clandestien (Córdoba Krant) met live muziek, theater en een goede sfeer. Slechte muziek maar met een spectaculair uitzicht over de omstreden Ribera, de Soho Ribera Het is een nieuw terras met banken en uitzicht waar je, afhankelijk van de dag, min of meer op je gemak bent. De klantenkring is het meest heterogeen. Voor een rustig en comfortabel drankje in het hart van de Málaga koffie (Málaga, 3) is een van de weinige plekken in de stad voor jazz en blues. Op donderdag is er een café-theater. En als je op zoek bent naar die plek vol chique mensen uit het chique gebied bij uitstek van Córdoba, De briljante, dan moet je de **MOMA (** Vial Norte esq. Miguel Gila) bezoeken. Pachanguera design en muziek voor wie houdt van...
En met een dikke sluier, staan we ineens op het moment dat we het skelet moeten verplaatsen. Heren, hier dansen we. Dus laten we die plaatsen zoeken (die zouden er moeten zijn, halo's). Boven goed en kwaad, zonder buren om lastig te vallen en weg van de drukte van toeristen, de Metropolis Kamer biedt livemuziek en organiseert regelmatig concerten in de stad. Als je wilt feesten, alle wegen leiden je naar Metropolis. Veel stijlen passen in uw programmering. Bekijk het dus van tevoren. Met acceptabele muziek volgens de dag, Warhol (Conde de Robledo 1) bevindt zich in de universiteitswijk. Soms hebben ze concerten, fotografie- en schildertentoonstellingen van jonge makers. Maar je vindt er altijd koffie, cocktails en drankjes... Voor feestliefhebbers belooft de ** Sala Góngora ** (Góngora, 10) een ruim café-theater met eindeloze culturele programmering en talloze groepen van twintigers.
Welkom bij de Cordoba-avond!
WAAR TE SLAPEN?
In de stad zijn sfeervolle hostels waar je voor een bescheiden prijs kunt overnachten. Maar een van onze favoriete hotels is het **Hotel Palacio del Bailio,** een charmant hotel met een luxe spa en buitenzwembad. Een andere goedkopere optie, maar zonder zijn charme te verliezen, is de Hotel Balcon de Córdo a met uitzicht op de moskee, suites, terras en een achterdeur die leidt naar de charmante Calleja de las Flores. En een derde, goedkopere optie is de Hotel Lola , ook in de Joodse wijk, en een gemeenschappelijk terras om van de zonsondergang te genieten.
En om niet te eindigen met een nasmaak van overmatige pachanga, zullen we je enkele citaten vertellen die de stad tot leven brengen:
Terrassen, kermis, katers... Mei The White Night of Flamenco in juni Cordoba Guitar Festival in juli Cosmopoetic in september
Afrikaans filmfestival in oktober
*Misschien ben je ook geïnteresseerd...
- Tien redenen om Córdoba . te bezoeken
- Binnenplaatsen van Cordoba: de buurtpiqué is uitgeroepen tot werelderfgoed
- Alle items van Rosa Marques
Het zwembad is het keerpunt