Een goed ontbijt met Manolitos
Bijgewerkt op de dag: 02/01/21. We wilden een hommage brengen aan de mythische Manolitos van Madrid met een heel bijzondere tekst – in de stijl van de liefdesbrief die we destijds opdroegen aan de kleine hertoginnen.
Om echter de sensaties te beschrijven die worden ervaren bij het proeven van de beroemdste ambachtelijke croissants in de hoofdstad, we realiseerden ons dat we, onbedoeld, de toon zouden verhogen van de stijlfiguren en de gebruikte bijvoeglijke naamwoorden met uitdrukkingen van het type "jouw sensuele manier", "ik smelt als je in mijn mond smelt" of "soms zijn de hoorns niet nodig om van plezier te sterven". Dus besloten we de boodschap te temperen met data en uitleg die veel didactischer zijn en geschikt voor alle doelgroepen.
Waarom praten over? manolito's het is ook om een uitstekende banketbakkerij te doen, ongeacht hoeveel zijn unieke recept is het resultaat van een rekenfout, zoals uitgelegd door Manolo Manzano, de banketbakker uit Colmenar die, samen met zijn zussen Remedios en Noelia, ze sinds het einde van de jaren negentig bereidt in de Colmenar Viejo-workshop van de Manolo Pastry Shop: "Mijn vader en ik hebben meer boter dan de rekening en daarmee krijgen we een veel sappiger en lekkerder resultaat". Nutsvoorzieningen, je kunt Manolito's thuis bestellen via JustEat in de steden Madrid, Coruña, Zaragoza, Barcelona en Valencia.
Manolito's, warm en vers uit de oven.
DE DATA
Tegenwoordig is er geen 'sarao' of evenement dat een dienblad (of twee of drie of tien) van deze mini-botercroissants mist die Ze kunnen aankomen bedekt met pure chocolade (met 68 of 38% cacao), wit of beide tegelijk, ook wel Dalmatiërs genoemd.
"Een bekende verzekeringsmaatschappij bestelde zelfs 4.000 Manolito's bij ons voor de vijf jaarlijkse evenementen. We hebben ook de Ironman gesponsord, in wiens sportgebied het eten van een Manolito de meest gewaardeerde prijs leek", merkt Manolo ironisch op.
Het maakt niet uit of de Manolito's in aantal of in kilo's worden geteld, want de cijfers zijn net zo overweldigend: "We hebben een productie van 34.000 kg per maand , om je een idee te geven, we gebruiken 6.500 kg chocolade. Op kerstavond hebben we met 2.100 kilo gebakken ons eigen record gebroken", vertelt de patissier.
Manolo Bake is de naam van de franchise die nu de Manolitos verkoopt.
WAAR KAN JE ZE KRIJGEN
Het gebruikelijke is om ze te gaan kopen (of ze telefonisch te bestellen) in hun flagshipstores, verdeeld door Colmenar Viejo, Tres Cantos, Majadahonda en Madrid (op de Chamartín-markt). Patisseries Manolo wilde echter een kwalitatieve sprong maken en op dit moment ook een kwantitatieve, samen met de voetballer Álvaro Morata de Manolo Bakes-franchise creëren.
De Manolito's worden onder dit merk gepresenteerd in de wijk Malasaña – met name op de Plaza de Santa Bárbara–, ook in Narváez, Conde Peñalver en in de stad Alcobendas. En zeer binnenkort zullen er meer winkels openen in de hoofdstad en de regio, maar ook in Cáceres en Zaragoza.
Een bedrijf, dat van de Manolito's, dat geen concurrentie lijkt te hebben... Hoewel, pas op! We zullen aandacht besteden aan uw onweerstaanbare Lolitas – Bladerdeegpalmetto’s die nu al 4.000 kg per maand produceren–, anders moeten we er binnenkort een sensueel en obsessief Nabokov-achtig rapport aan wijden.
En voor wanneer de sensuele brief aan de Lolitas?