Verbeelding is een fundamenteel 'gereedschap' in de keuken.
Haal de kok in jezelf naar boven! We zijn allemaal een paar dagen thuis opgesloten, we hebben veel televisieseries gezien, veel boeken gelezen en op orde gebracht wat we hadden uitgesteld tot we tijd hadden. Dus nu heb je misschien geen ideeën meer, dus We stellen deze originele plannen voor zodat u uw schort kunt uittrekken en aan de slag kunt in de keuken. en maak je opsluiting veel 'lekker'. Sommige zijn heel eenvoudig, ideaal om met kinderen te doen.
AROMATISCH OF MINI-TUIN
Laten we beginnen met planten... We weten niet hoe lang dit gaat duren, maar de grond raken zal ons helpen verzoenen met de planeet en de natuur. Eerst moeten we ons bewust worden van onze mogelijkheden: hebben we een balkon, terras of tuin?
Laten we zoeken een basispakket als we niet van tuinieren houden, een minimalistische, zoals die te koop is bij Planeta Huerto en, als onze duim groen is van het verzorgen van rozenstruiken, laten we het dan wagen met courgettes of fruitbomen.
Met deze minimalistische aromaset versier je niet alleen je voorraad, maar ook je huis.
OOSTERS
Altijd al sushi willen leren maken? Nou, deze dagen zijn perfect om de techniek te leren. Het ritueel van het maken van sushi is de vijand van haast en heeft ontstressende krachten, zoals origami of ikebana, naast andere Japanse kunsten.
Sommige verse ingrediënten, zoals vis, komkommer of avocado, zijn gemakkelijk te vinden, maar het is beter om te kiezen voor een sushi-kit om alle anderen te bemachtigen: speciale rijst voor sushi, Japanse azijn, wasabi, zeewier... We hebben opties, zelfs mallen en een mat om de norimaki's in Japonshop te rollen.
WAT IK HEB IS MORRIÑA!
Voor de velen die buiten hun land zijn opgesloten en ver van de smaken van hun kindertijd, zullen we op zoek gaan naar een paar regionale keukenpakketten.
Het woord morriña is een lening uit het Galicisch die we allemaal perfect begrijpen. Daarom hebben ze bij Embutidos Laninense de Lalín, zich bewust van de kracht van woorden, een anti-morriña-kit ontworpen met de ingrediënten voor een Galicische stoofpot en zelfgemaakte worstjes. Zijn motto: “tegen afstand, inhoud”.
Ze vragen ook onze aandacht Asturische bonenstoofschotels uit Despensa Asturias, waaronder faba's en hun compango, een pot tonijn uit het noorden, Cabrales-kaas en cider.
Deze kit om fabada te bereiden bevat ook een 'sidrina' van het land.
NIVEAU GEBAK: CHOCOLADE
Deze Isabel Chocolates-kit biedt ons chocoladerepen maken van hun eigen biologische en Fairtrade cacaobonen. Het bevat alles wat je nodig hebt voor deze zoete taak, inclusief een thermometer om de kook- en koeltemperaturen in de gaten te houden. Het resultaat kan worden ingepakt en versierd met het gekleurde papier dat in de verpakking zit. Wat een cadeau voor onze familie en vrienden!
Kit om ambachtelijke chocoladerepen te bereiden.
ARM WERK: PAN
Als je in quarantaine hebt besloten om fit te blijven door te sporten, stellen we een kit voor waarmee je je armen kunt trainen: Stroop je mouwen op en maak je klaar om brood te kneden.
We vonden op de gespecialiseerde broodwebsite El Amasadero een eenvoudige kit om aan de slag te gaan, maar met professionele gebruiksvoorwerpen zoals de fermentatiemand. Het is heel gemakkelijk om fan te worden van zelf brood bakken: je begint met een basispakket en staat uiteindelijk vroeg op om brood te bakken voor het hele gezin.
MAKKELIJK
Als je gaat koken met kleine kinderen of als je schort een groene 'L' op een hoek heeft genaaid, zoals auto's van autorijscholen, raden we een heel eenvoudig plan aan: de Cuajada Valdecinca-kit. Nul complicaties: je krijgt verse schapenmelk uit de Pyreneeën, stremsel in een druppelaar en volg de instructies. Er kan niets fout gaan.
Kit om wrongel te maken.
VEGAN
Als je veganist bent, is deze periode van opsluiting een goed moment om leer hoe je je eigen tofu maakt van plantaardige sojamelk. Het smaakt je vast beter. Met de instructies in dit pakket dat te koop is bij Cocinista, maak je in slechts een uur harde tofu en zijdezachte tofu.
KAAS AUB
Het is de droom van velen geweest: een dienblad met kazen hebben om elke lunch 'Franse stijl' mee af te sluiten. Deze dagen van opsluiting kunnen het perfecte moment zijn om leer ze te snijden, te serveren en te combineren met wijnen.
Je wilt dat ze worden geselecteerd, op hun best worden geserveerd en een plek krijgen om houd uw fromages in perfecte staat. Laat ze het voor je doen in Cultivatie. Trouwens, ze hebben net een kaasplankje gelanceerd met de naam Blijf thuis. Wel dat.
Kaas zak.
IK LANCEER MIJN EIGEN BIERMERK
Bier wordt het nieuwe object van verlangen onder degenen onder ons die opgesloten zitten en zelfs toiletpapier van hun stoel halen. Wat als we de lange middagen thuis benutten om een eerste test te doen? Er zijn allerlei kits op de markt, van basic tot professioneel: authentieke thuismicrobrouwerijen! De naam van Corona is al geregistreerd, we waarschuwen je.
EN EEN COCKTAIL
Weinig uitwerkingen hebben zo'n verfijnde uitstraling als cocktails. Daarom kiezen wij hiervoor Petra Mora's suggestie om te eindigen: een Bloody Mary. De kit bevat onder andere Poolse roggewodka, kwaliteitstomaat, een dienblad en de glazen voor een perfect-serve in huis. Het recept, geplaatst op het net. ik egaliseer.
Pak in om een Bloody Mary voor te bereiden.