Portugal, er zijn altijd redenen om terug te keren.
1. SLAAP IN EEN POUSADA LUSA
Overnachten in een Portugese pousada, de Portugese tegenhanger van onze herbergen, is een ervaring die we niet mogen missen. Kloosters, kloosters en kastelen worden de beste gastheren voor een uniek en historisch verblijf dat draait om het Portugese erfgoed. We vinden pousada's door de hele geografie van het land. Enkele voorbeelden zijn de Pousadas de Crato en Arraiolos in de regio Alentejo, de Pousada de Óbidos in Leiria of die in Cascais in Lissabon.
Pousada do Crato: de goede smaak van architectuur
twee. PROBEER DE KONING VAN PORTUGAL SCHAAL: COD
Gekookt, geroosterd, gebakken of gegrild. Het water loopt ons in de mond als we eraan denken hoe goed de Portugese kabeljauw kookt. In elke regio doen ze dat op hun eigen manier. Het zijn beroemde bacalhau à Brás de Lisboa (verkruimeld, met gebakken stroaardappeltjes en ei), de bacalhau à Zé do Pipo de Oporto (gegratineerd met mayonaise), de bacalhau à margarida da praça (gegrild met gekookte aardappelen), de bacalhau à moda de Viana (fijn gewikkeld in koolbladeren), of de bacalhau à algarvia uit de Algarve (in stukjes gebakken en vergezeld van uien en aardappelen). De lijst is eindeloos. Er wordt gezegd dat er meer dan 1.000 kabeljauwrecepten zijn.
Kabeljauw in een restaurant in Lissabon
3. SLAPEN IN EEN BOOMHUIS
Half verscholen in een thermaal gebied in het noorden van Portugal vinden we een droomresort waar duurzaamheid de boventoon voert. We hebben het over Pedras Salgadas Spa & Nature Park, een klein viersterrencomplex dat bestaat uit 12 eco-huizen en boomhutten waarvan het ontwerp perfect past bij de omgeving. Het interieurontwerp is een ander verhaal en het thermale zwembad is gewoonweg indrukwekkend.
Pedras Salgadas (Pedras Salgadas-park)
Vier. PRAKTIJK SURFEN OP HET STRAND VAN SAGRES
De stranden van de Algarve zijn echte surfmekka's met het hele jaar door goede golven. Sagres is een goed begin voor iedereen die de drang voelt om te ervaren hoe het voelt om op een surfplank te zijn. Maar Sagres is niet alleen een bestemming voor sporters in wetsuits, het is ook een plek van grote schoonheid waar je in de open lucht yoga en meditatie kunt beoefenen. Hun zonsondergangen zijn het meest.
Sagres: surfen, yoga en zonsondergangen als geen ander
5. SKIN IN DE SERRA DA ESTRELA
Nu meer dan ooit wil de sneeuw. En in Portugal is er een unieke plek om je ski's aan te trekken en te genieten van landschappen die ons sprakeloos kunnen maken. Dit is de Serra da Estrela, een natuurpark dat niet alleen veel sneeuw biedt, maar ook uitnodigt om te verdwalen op een van de vele paden, op te warmen met een goede bouillon of een van zijn boterachtige kazen te proberen, vergezeld van goede wijn en een brood.dorp.
Serra da Estrela: onze nieuwste ontdekking in Portugal
6. EEN ROUTE DOOR DE REGIO ALENTEJO
Wie op zoek is naar de diepste essentie van Portugal mag de regio Alentejo niet missen. Groene landschappen, sprookjesachtige stadjes, wijngaarden met oorsprongsbenaming en een zeer verwende gastronomie is wat dit gebied te bieden heeft, waarvan de naam 'Voorbij de Taag' betekent. Het is een genot om te slapen in een van de landhuizen -waarvan sommige ontworpen zijn, zoals Imani Country House-, te eten in een historische Pousada of een bezoek te brengen aan authentieke wijnhuizen als Herdade do Esporão.
Dit jaar brengt de Alentejo prijs
7. GENIET VAN HET STRAND (EN KUNST) IN COMPORTA
Ze zeggen dat de stranden van Comporta het Portugese Californië zijn. En ze hebben een beetje gelijk. De stranden van dit kleine vissersdorp zijn eindeloos en wild. Comporta, een uur ten zuiden van Lissabon gelegen, is de favoriete zomerbestemming geworden voor veel politici en beroemdheden. In de winter verandert er iets. Met de komst van de kou zijn de stamgasten in dit pittoreske stadje kunstenaars en ontwerpers. In de Casa da Cultura is altijd een belangrijk werk te vinden van een grote hedendaagse kunstenaar die zijn bijzondere toevluchtsoord heeft gevonden in Comporta.
gedraag je, paradijs
8. EEN WANDELING DOOR DE LISBOETA TRAIL
Elke dinsdag en zaterdag, in de Campo de Santa Clara in Lissabon, tonen de kraampjes van de Feira da Ladra hun schatten en antiek aan het publiek. Ze doen het al meer dan een eeuw. Hier is alles te vinden, van antieke meubels tot vintage ansichtkaarten, munten, boeken en zelfs vinyl uit een ander tijdperk. Het is een markt om uren te besteden aan het ontdekken ervan. Een volwaardig parcours dat we niet mogen missen als we de Portugese hoofdstad bezoeken.
Feira da Ladra, de vlooienmarkt van Lissabon
9. VERBLIJF IN EEN LUSO WINE RESORT
Wijnresorts zijn een trend in Portugal. Dit zijn accommodaties waar wijn en wijngaarden de hoofdrol spelen. Wijnhotels zoals de Herdade da Malhadinha Nova–Albernoa, in Beja; L'and wijngaarden in Évora; of het wijndomein Quinta do Vale Abraaô, in Lamego, biedt unieke zintuiglijke ervaringen. Het is niet nodig dat we vooral van wijn houden, maar zonder twijfel zou een kleine wijncultuurklas ons geen kwaad doen om deze accommodaties te waarderen.
L'and Vineyards: het hotel dat alles heeft veranderd
10. BEZOEK DE MOOISTE BOEKWINKEL VAN EUROPA
Boekliefhebbers mogen de kans niet missen om kennis te maken met een van de mooiste boekwinkels van Europa: Lello & Irmão. Deze tempel van het boek, opgericht in 1869, is gevestigd in een neogotisch gebouw in het centrum van Porto en heeft een bibliografische verzameling van meer dan 60.000 titels over verschillende thema's. Een glazen koepel aan het plafond laat natuurlijk licht binnen. Het interieur is zo indrukwekkend dat zelfs de bioscoop deze boekhandel heeft opgemerkt. Sommige van de Harry Potter-films zijn binnen de muren gefilmd.
De mooiste boekhandel ter wereld?