Turijn, de eerste vegetarische stad van Italië.
Sinds Chiara Appendino de nieuwe burgemeester van Turijn anno 2016 verandert er iets in de stad van Noord-Italië . Waarom? Omdat de verbouwing al aan de gang is om van Turijn **de eerste vegetarische stad in Italië** te maken, een voorstel dat omvat: vleesvrije dag en de leer van ecologie Y dierenwelzijn op scholen.
"De bevordering van het veganistische en vegetarische dieet op het gemeentelijk grondgebied is een fundamentele daad om het milieu, de gezondheid en de dieren te beschermen", zei de burgemeester volgens Corriere Della Sera.
Dat hebben ze bekend gemaakt in het Five Star Movement-manifest, een project dat in 2016 begon en tot 2021 wil doorgaan. regio piemonte door hem gebaad po rivier en omringd door de Alpen staat bekend om haar alpine gastronomie en de gemengd broodje of gekookt in Italiaans , gemaakt met gekookt kalfsvlees, rundvlees en kip.
Deze koerswijziging heeft de bouwsector enigszins overrompeld. traditionele gastronomie dat verzet zich, hoewel de regering heeft verzekerd dat het niet de bedoeling is om haar winkels of restaurants te sluiten. Maar er is nu geen weg meer terug, want Turijn heeft dat al 30 vegetarische restaurants en veganisten, en vele anderen zijn inclusief een groen gastronomisch aanbod in zijn brieven, aldus journalist Katie Foster in The Guardian.
Rivier Po in Turijn.
Dat de stad Turijn gevoelig zijn voor vegetarisch dieet , het is niet nieuw en de regering van Chiara Appendino , in feite was het in beha , op de regio piemonte waar de beweging begon langzaam voedsel 20 jaar geleden door de hand van Carlo Petrini . De activist werd gekenmerkt door twee gebeurtenissen in 1986, een was de opening van een McDonald's op Piazza di Spagna in Rome, en een andere de dood van 19 mensen door vergiftiging bij het consumeren van een wijn die is gemanipuleerd om hem goedkoper te maken.
Het was ook de plaats waar ze in de maand maart begonnen met het vieren van de eerste vegetarisch festival van de regio, Torino Festival Veg. Het is zelfs nog gemakkelijker voor degenen die het vegetarisme willen volgen, aangezien u op de toeristische website van de gemeenteraad de ideale eetgelegenheid kunt vinden, waar natuurlijk veganistische opties Y vegetarisch . Hier zijn vijf van de uitblinkers:
1. Een tutto vapore, een klein restaurant gelegen Via San Secondo die afhaalmaaltijden bereidt natuurlijk, vegetarisch en glutenvrij.
2.Alma Latina Dal 1993, een local Mexicaanse keuken met een internationaal menu aangepast aan de vegetarische keuken , veganistisch en glutenvrij.
3.Antica Bruschetteria Pautasso is een restaurant van Piemontese keuken maar aangepast aan de nieuwe tijd en met lokaal product.
4.Antica Trattoria ‘Rustig’, traditionele keuken van Turijn zelfgemaakt en rustig.
5. Antico Balcon is een vintage pizzeria gelegen in de Piazza Emanuele Filiberto . Hier vind je hoogwaardige en goed verteerbare producten, zoals hun pizza's gemaakt met biologische bloem.
Is uw nieuwsgierigheid gewekt? Turijn ? Dus verlies niet uit het oog De straat van Turijn , een perfecte blog voor ontdek de stad en vooral ** eet het op een gezonde manier **.