Ik zal overwegen, de monastieke Amazone.
Het contemplatieve leven heeft zo zijn voordelen, bijvoorbeeld dat je je met veel liefde kunt wijden aan koken of knutselen. Misschien is dat het resultaat van Spanje staat bekend omdat in zijn kloosters enkele van de meest exquise snoepjes ter wereld worden bereid . Pestiños, nevaditos, donuts, cupcakes, tegels of koekjes op ambachtelijke wijze maar met een speciaal tintje. Vooral omdat ze gemaakt zijn van kloosters en/of kloosters.
Sommigen van hen zijn weinig bekend en zijn gedegradeerd tot mond-tot-mondreclame. In totaal zijn er 812 actieve kloosters in Spanje, met meer dan 9.000 monniken en nonnen. Castilla León, Andalusië en Castilla La Mancha zijn de gemeenschappen met de hoogste concentratie aan kloosters.
Maar hoe weet je dat in het klooster van Santa Clara de Belalcázar (Córdoba) de kloosterzusters enkele van de rijkste typische Cordoban-snoepjes bereiden? Moeilijk als je de stad niet kent, toch?
Een manier om deze producten te lokaliseren is via Contemplare, het platform of “ Amazone van het monastieke leven ” dat ze drie jaar geleden lanceerden vanuit de Contemplare Association om deze producten bekend te maken.
Vruchten marsepein.
“Contemplare is drie jaar geleden als vereniging ontstaan, maar met de decennialange ervaring in verschillende sectoren. Eind 2020 zijn we eindelijk een Stichting geworden en daarom bestaan beide termen nog steeds naast elkaar op het web. In mei lanceren we de definitieve met de fundacioncontemplare.org-domeinen”, leggen ze uit aan Traveler.es.
Zoals ze ons uitleggen, is het een stichting zonder winstoogmerk waarvan de winst naar kloosters gaat , vooral getroffen door de pandemie, die er momenteel ongeveer 120 zijn. “Ze leven op de draaibank en hebben de hele pandemie geen bezoekers gehad. De monniken en nonnen zijn zelfstandigen, ze betalen hun sociale zekerheid en hun rekeningen, en hun inkomen is tot nul gereduceerd. Daarom hebben we de ** online verkoop ** plannen, die al in de maak waren, versneld om de producten te kunnen verkopen die het resultaat zijn van "ora et labora"", wijzen ze erop.
CONTEMPLARE PRODUCTEN
En wat zijn de producten die je in Contemplare kunt vinden? Je zult verrast zijn door de diversiteit, want er is niet alleen gastronomie, maar ook natuurlijke cosmetica, babykleding en handwerk.
Als we het hebben over gastronomische producten, is het mogelijk dat er nog meer ongelooflijke delicatessen zijn. Bijvoorbeeld de stukjes met jam uit het klooster van Onze-Lieve-Vrouw van Eenzaamheid, de chocolaatjes van de Clarissen van Belorado of de 80% cacaochocolade typisch voor het klooster van San Pedro de Cardeña.
De abdij van San Isidro de Dueñas is gespecialiseerd in zuivelproducten, van melk tot gezouten of gerijpte schapenkazen . Er zijn ook wijnen en sterke dranken, zoals de zure kersenroom die wordt geproduceerd door het Jerónimas-klooster in Constantina; in aanvulling op ecologische oliën zoals die bereid uit het Tulebras-klooster.
“Omdat het een schijnbaar nicheproduct is, is het succes indrukwekkend: in Spaanse kloosters en kloosters wordt veel meer gemaakt dan pasta of polvorones. Wat we eigenlijk voor iedereen in Spanje beschikbaar stellen, is: een winkelmandje : melk, kazen, olie, patés, bier, jam en allerlei zoetigheden; maar ook handwerk of babykleertjes”, voegen ze toe aan Traveller.es.
Het beste is dat ze allemaal afzonderlijk online worden verkocht of in gastronomische manden, die zijn voorbereid voor particulieren of bedrijven. Daarnaast hebben ze dit jaar als noviteit de opening van de fysieke winkel of logistiek centrum in het centrum van Aravaca , Madrid.