Restaurants in Madrid waar je alleen kunt eten
Het Nederlandse restaurant pionierde met dit idee om solo dineren gemakkelijk en comfortabel te maken. Want laten we eerlijk zijn alleen gaan eten op een plek trekt de aandacht van veel nieuwsgierige mensen, het is iets sociaal ongemakkelijk, een heel stigma waardoor je je een rare voelt . En toch komt het steeds vaker voor. In steden als Ottawa in Canada of San Diego in de Verenigde Staten, er zijn restaurants waar koks worden geïnstrueerd om met klanten om te gaan (zoals in Top of the Market), waar de kleine tafelindeling en bars magneten zijn voor eenzame diners en waar menu's worden gemaakt met kleinere borden (zoals het gebeurt in het Beckta-restaurant). Er zijn zelfs websites zoals Solo Dining waar ze de beste plaatsen aanbevelen om zonder gezelschap uit eten te gaan in verschillende delen van Canada en de Verenigde Staten.
Hier is het slechts voor één gereserveerd.
Bij Traveller geloven we dat alleen eten in een restaurant veel voordelen heeft: je ontkoppelt je van je sociale kring en besteedt wat meer tijd aan jezelf (en je maag). Het is ook een kans om nieuwe mensen te ontmoeten, met vreemden te chatten en je geest te openen. En in Madrid hebben we goede restaurants, bars en cafés gevonden waar je het in de praktijk kunt brengen. Je kiest natuurlijk zelf waar je gaat zitten: aan gedeelde tafels, aan kleine en meer intieme tafels of aan de bar.
COMMUNITY TAFELS: DE GELEGENHEID OM MENSEN TE ONTMOETEN
** SOEP ** _(Nieremberg, 23) _
Dit café, dat ook een kleine macrobiotische winkel is met sieraden (een merkwaardige mix), is perfect om alleen te eten en mensen te ontmoeten. Ze hebben een grote houten tafel met krukken, tijdschriften en een eenvoudig en heerlijk veganistisch menu. Natuurlijk licht en een goede sfeer voor een gezonde maaltijd en een praatje met je "buurman" naast de deur. Ze serveren heerlijke winter- en zomersoepen, basmatirijst, couscous, groentetaarten, Japans eten (elke dinsdag) en hartverscheurende desserts. Ga niet weg zonder hun worteltaart te proberen.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92, enz.)
"Lang genoeg voor iedereen om te zitten en smal genoeg voor iedereen om te praten" , dat zijn de gemeenschappelijke tafels van de keten Le Pain Quotidien, omgebouwd tot een identiteitskenmerk in het pand van deze heerlijke bakkerij. Er komt alleen kwaliteitsbrood uit hun ovens, met biologisch gemalen bloem en een moederdeeg dat ze vanaf het eerste moment verwennen en de tijd geven. Hier is precies het geheim van zijn knapperige en smakelijke broden ja Met dezelfde filosofie bereiden ze zelfgemaakte recepten die ze serveren in een huiselijke omgeving waar je je nooit alleen zult voelen. Probeer hun rode quinoa detox met boerenkool, hun guacamole tartine of hun griesmeelrisotto met champignons en truffelsaus. je zult in paniek raken
De gemeenschappelijke tafel bij Le Pain Quotidien
Yakitoro (Koningin, 41)
Spreken over Yakitoro is spreken over mediachef Alberto Chicote, architect van het project. Het is geïnspireerd door een traditionele Japanse taverne waar alles wordt gekookt op houtskool voor de gasten . Hun specialiteit zijn gegrilde spiesjes met allerlei ingrediënten, in Japan bekend als Yakitori. De opstelling van hun houten tafels is iets anders dat ze hebben geïmporteerd uit de Aziatische cultuur, waar het heel gewoon is om een tafel te delen met mensen die je niet kent. De tafels zijn goed verpakt en raken elkaar, alsof ze een doorlopende tafel zijn. Een origineel detail waar we erg van houden, is het centrale flessenrek op elke tafel waar je je drankjes ondergedompeld kunt laten in ijs.
OLIVIA ZORG VOOR JOU (Sint Theresia, 8)
Dit kleine restaurant is een andere aanrader voor degenen die alleen gaan eten en het niet erg vinden om een tafel te delen met andere gasten. Hier kunnen ze het doen alsof ze in hun woonkamer zijn. En het is dat de eenvoudige decoratie die vleugje warmte geeft waardoor je je comfortabel en ontspannen voelt. . De grote gemeenschappelijke metalen tafel, versierd met rechte lijnen en antieke meubels, bevindt zich in het midden van de plaats waar heerlijke en zeer gezonde recepten worden geserveerd: salades, couscous, groenten, pasta, biologisch brood... En als afsluiter, gezonde desserts.
alsof je thuis bent
**KLEINE TABELLEN: PRIVACY ZOEKEN (OF NIET) **
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
Een traditionele maar moderne bar waar je alleen kunt eten en je heel comfortabel voelt, is Verbena Bar, naast Plaza Dos de Mayo. Ze hebben kleine tafels en een bar met krukken onder een zeer kitscherige aankleding. Uw obers hebben een overvloed aan gesprekken en hun keuken is heerlijk. Hun specialiteit is tapas, maar 's middags bereiden ze gerechten zoals een heerlijke tonijntataki met Chinese noedels en groenten, zeebaars en papillote met Thaise groenten of kipfilet gevuld met groenten, basilicum en kaas. Een ander sterk punt is: je late ontbijt, die ze 'Feten Breakfasts at a Feten Price' noemen. Perfect om alleen of in gezelschap van te genieten.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
In het hart van Madrid heeft deze eco-cafetaria-bar zijn reden voor duurzaamheid en eerlijke handel. De kleine tafels bij het raam zijn ideaal om te genieten van een beetje privacy, je blik verloren te laten en aan onze dingen te denken . Nog een pluspunt: hier serveren ze de gezondste sandwiches, pizza's en quiches die er zijn. Allemaal met biologisch brood en veel groenten. Het is niet alleen een zeer gastvrije bar, maar ook een winkel voor biologische producten en een ruimte waar ze sociale en culturele activiteiten op de begane grond organiseren.
een duurzaam restaurant
LAMBUZO BAR _(Las Conchas, 9; Ponzano, 8) _
Met zijn witgekalkte muren en zijn zichtbare kelder die tot aan het plafond reikt, is deze taverne in Cadiz een van onze favoriete plekken om alleen te gaan om je maag te vullen. We houden van de Andalusische sfeer, de hoge tafels met krukken en het menu met zelfgemaakte Andalusische gerechten met de mogelijkheid om halve porties te bestellen. Onze favorieten: de knoflook-garnalenkroketten (zes komen in de halve portie), de mojama met peper, limoen en olie, en de aubergines met rietsuikerstroop. Als je een van degenen bent die voor twee eet, heb je het gemakkelijk. Vraag naar de volledige portie. Ze hebben ook een kleine supermarkt waar je authentieke Andalusische producten kunt kopen.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
La Maruca is een ander perfect restaurant om alleen te gaan. Eigenlijk zou het in elk van de drie categorieën kunnen vallen waarin we deze solo-restaurants hebben verdeeld. Aan de ene kant heeft het een fantastische gemeenschappelijke tafel, die de grens tussen twee werelden lijkt te zijn. Ze hebben ook een prachtige bar waar je een hapje en een drankje kunt nuttigen enkele hoge tafels, die eruitzien als kleine oases voor degenen die zich willen isoleren van de rest . Het restaurant, ondertekend door Paco Quirós, is elegant, gastvrij en biedt een benijdenswaardig menu tegen redelijke prijzen. We houden van hun cecina de Liébana met foie-spaanders, hun vaarzentartaar met vers gebakken aardappelen, hun beignets van kabeljauwbrandade en hun tonijntaco's met piperrada.
La Maruca, ook zonder gezelschap
EN IN DE BAR
SNIJKAMER (Ponzano, 11)
De Cutting Room is een beleving op zich. Het lijkt erop dat we in een slagerij zijn en niet in een restaurant. Met een hoogwaardige marktkeuken en een decor waar smetteloos wit heerst, vind je hier haken, messen, piepschuim dozen, werkschoenen... Alles doet denken aan het beroep van slager en visboer! De brief ziet eruit als een pakbon en een enorme staaf van 10 meter wit polyethyleen bootst de werktafel van een slachthuis na. En het is precies daar waar deze meesters koken en waar het diner (alleen of vergezeld) hun heerlijke eten proeft.
DAME MADONNA (Orellana, 6)
Een restaurant dat verovert vanwege de inrichting en het menu is Lady Madonna. Een kleine ruimte maar zeer goed gebruikt, met verschillende omgevingen en lichten waardoor je je super comfortabel voelt. Ze hebben kleine tafels zodat je alleen kunt eten, hoewel onze favoriete plek hun bar met hoge krukken is. Niet waar de obers serveren, maar de bars die net zijn als je de zaak binnenkomt. Hun menu is zeer gevarieerd, lekker en gezond. Je kunt een halve portie Iberische wangkroketten en hun sap bestellen (het zijn er drie en ze zijn spectaculair), hun quinoasalade als je op zoek bent naar iets lichts, hun truffel-scharrelei (vraag om brood en pak het goed), hun boletus risotto, shitakes en trigeros of hun baby back ribs met barbecue glazuur. Je hebt veel om uit te kiezen. En allemaal rijk rijk.
beter aan de bar
ATLANTISCHE BAR _(Gravine, 17) _
Spreken over Barra Atlántica is spreken over Galicië en zijn beste zeevruchten. Want wat we in dit moderne visrestaurant vinden, is precies dat: kwaliteit en goede lekkernijen uit de zee, alsof we op dezelfde Galicische vismarkt staan. Als je alleen gaat, heb je twee opties: ga naar hun bar, het aperitiefgedeelte, waar je een beetje van alles kunt eten; of de traditionele eetkamer, waar een lange tafel staat voor 20 stoelen. Hier moet je natuurlijk al om een menukaart vragen. Als je nog een keer terugkomt met vrienden, bedenk dan dat ze op de begane grond nog een privé-eetkamer hebben, perfect voor het delen van een goede visschotel.
DRUK (Ponzano, 1)
Als u op zoek bent naar een plek waar ze kwaliteitstapas serveren, dan is Trajín uw plaats. Op deze kleine en elegante plek in Chamberí serveren ze een aantal kenmerkende pincho's om hun hoed af te zetten. Als je alleen gaat, kun je aan de bar zitten en kletsen met de obers, gekleed in petten en onberispelijke schorten; O goed je kunt je afzonderen van de rest van de wereld in een van de hoge tafels met uitzicht op de ramen naast de potten. In het menu vind je pintxos en raciones: je kunt niet vertrekken zonder de rijst met octopus in valse houtskool, de Peruaanse ceviche of de mini-rundvlees- en foieburger te proberen. Als toetje: hun oreocake laat je huilen van emotie.
Goede auteur tapas
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- 25 tips om alleen te reizen - De beste bestemmingen om alleen te reizen - De beste bestemmingen om alleen te reizen
- Riet en tapas in Madrid
- Restaurants om de wereld rond te reizen zonder Madrid te verlaten
- Afrikaanse restaurants in Madrid
- Ambachtelijke bieren uit Madrid: blond, kastanje, zwart... en allemaal traditioneel
- De beste Japanse restaurants in Madrid
- Latijnse kom! Zuid-Amerikaanse restaurants om te proeven in Madrid
- De cevicheroute in Madrid en Barcelona
- De beste hamburgers in Madrid
- Glutenvrije route door Madrid
- De beste stoofschotels in Madrid
- Douanekaart van de gastronomie van Madrid
- Gastroroute door Madrid: de favorieten van David Muñoz
- De beste brunches in Madrid: de route om lang en laat te ontbijten
- Alle artikelen van Almudena Martín