Aankomen aan Hotel Kau Yatun Na afscheid te hebben genomen van de drukte van Buenos Aires, is het een groot contrast aan de horizon. Majestueuze populieren, lavendel en een landschap doordrenkt met de essentie van de herfst stonden op het punt om de eerste meest boeiende ansichtkaart van de stad El Calafate.
Na drie uur vliegen was ik daar, in een hotelverblijf die niet alleen de toegangspoort is tot de gletsjers van Argentinië , maar kristalliseert ook de herinneringen aan de geschiedenis die door hun voorouders zijn opgericht.
De ontmoeting met de natuur wacht op u in het Kau Yatún hotel.
Het begin van de landen waar de Hotel Kau Yatun ze verbergen een ondubbelzinnige band met de familie Aristizabal , de eigenaren van de Verblijf 25 mei uit 1963.
Destijds, de vee- en wolactiviteiten vestigden zich als de belangrijkste economische bron van het gezin, totdat ze later naar de achtergrond werden verbannen, wat leidde tot de opkomst van de Kau Yatun Country Hotel begin jaren zeventig.
Als de jonge stad van El Calafate —de stichting dateert uit 1927— en de Perito Moreno-gletsjer diep doorgedrongen tot de verbeelding van toeristen van over de hele wereld, zowel in de omgeving als in de hotel , kende een enorme bloei, met 37 kamers in 1986.
El Calafate nodigt u uit om uzelf te verliezen in het uitzicht van Hotel Kau Yatún.
Het verstrijken van de decennia was getuige van de imposante breuk van de Perito Moreno-gletsjer die voor het eerst op de televisie werd uitgezonden in 1988, en samen met de opening van de Internationale luchthaven El Calafate in 2000, de stad, en in het bijzonder de Nationaal park Los Glaciares , werd een van de plaatsen waarnaar men ontsnapt om de natuur in zijn maximale pracht.
In 2012 zou de geschiedenis van het logeren een nog dieper leidmotief vinden dankzij het gerenommeerde Argentijnse bedrijf Hotels in Tremun , wie zou de leiding hebben over de hotel onder leiding van Daniel Sufferini, Alexander Sufferini Y Gustavo R. Rondi.
“Het concept van de eigenaarsfamilie wordt gehandhaafd, aangezien zij degenen zijn die de visie hadden van de hotel ”, zegt Romina Robba, de supervisor van de Hotel Kau Yatun , in een interview met Condé Nast Traveler.
Culinaire momenten beginnen bij het ontbijt en culmineren in El Alambique.
Daarom bieden ze nog steeds activiteiten aan zoals de 'Middag in het veld' , met demonstraties schapen hoeden , scheren en een wandeling die uitmondt in de Calafate Creek ; tot een rondleiding door een boomgaard die een klein deel van het door de chef bedachte diner verzorgt Alejandra Bibiana Repetto in de Resto Bar van het hotel.
Dus, met zijn essentie geworteld in het verleden van de stad, is het niet verwonderlijk dat wanneer we door de receptie gaan, we worden omringd door historische objecten zoals een scheergeleider en een oude wolpersmachine . “Ze zijn hierheen gebracht zodat het concept van blijven , en om de pioniers van El Calafate”.
Buiten het feit dat zowel het verblijf als de folkloristische dinershow —ook voor gasten— en de kwekerij die de leiding heeft over de oorspronkelijke eigenaar, Marta, staan onder de mantel van de familie, de warme afdruk van Hotels in Tremun en haar beleid duurzaam toerisme Ze hebben zich overal verspreid.
Met elk detail, van het welkom, tot de culinaire momenten, tot de tips voor het wagen van een reeks excursies die het unieke karakter van El Calafate en zijn polyvalente ruimte, omringd door zijn onvergetelijke gastvrijheid.
Een van de suites van Hotel Kau Yatún.
De 42 kamers landelijke stijl die deel uitmaakt van de hotel ze bieden een warmte die alomtegenwoordig wordt voor degenen die zich een paar dagen in hun rust verliezen en zich in categorieën indelen zoals standaard, superieur en suites ; dat de laatste opvallen omdat ze zijn ondergedompeld in de landelijke omgeving van het bos.
Na een formidabele douche in de ruime badkamers, geparfumeerd met zijn kenmerkende geur, yerba mate en verbena, of een moment van lezen bij de open haard, nodigt zijn voorstel u uit om te bezwijken voor plannen zoals een wijn proeven op donderdag, of waarom niet een fietstocht door de meest veelbelovende uitzichten van de ronde baai.
De Gastronomie van Hotel Kau Yatún , biedt ondertussen de mogelijkheid om zich te verdiepen in De Alembic Resto Bar , een ruimte waar het mogelijk is om te genieten van lokale producten en Patagonische gerechten onder het zegel van Alejandra Bibiana Repetto . Het brede aanbod aan wijnen, de aangebraden aardappelen met paddenstoelen uit de omgeving en het dessert met rabarberchocolade en rood fruit blijven zeker niet onopgemerkt.
Evenzo is een van de culinaire benodigdheden die we op onze radar moeten zetten als we naar de stad reizen in Uitzicht op het meer , een ander hotel dat samen met Calafate Park Hotel, Hoek van Calafate en Verzonden Calafate , maak het voorstel van Tremun-hotels in El Calafate.
In de Restaurant Gourmet La Bahia , en onder de scherpe blik van de Chef Claudio Diez , uw team, en Maximo lvarez Castillo , voedsel- en drankmanager, gastronomie sluit aan bij het concept van onderscheid en haalt inspiratie uit Argentijnse producten om zalm te onthullen met groene croûte en onweerstaanbare zwarte risotto, naast andere toonaangevende creaties zoals lam, forel, carpaccio en zeevruchten.
“De baai altijd een publiek gehad dat in de hotel , maar ook buurtbewoners komen langs, zoals passagiers van andere hotels. De esthetiek is klassiek, met zijn uitzicht op het meer en de baai van Redonda , terwijl de filosofie zich richt op Patagonische smaken en toegewijde, warme en gedifferentieerde service”, benadrukt Máximo Álvarez Castillo.
Gastronomisch restaurant La Bahía, in Mirador del Lago.
sinds de 'Stenen huis herberg' -de betekenis van Hotel Kau Yatun in Tehuelche taal —, wordt versterkt als de hotelverblijf dichter bij het centrum (slechts 600 meter), is het onvermijdelijk om naar de Calafate-wandeltocht , een rondleiding door het hart van de stad die vanaf september 2022 de uitgestrekte verhalen van El Calafate , zijn mensen en zijn architectuur.
Wat is er nog meer te doen in de buurt van het hotel? Op bezoek komen Gletsjer , een modern centrum gewijd aan de verspreiding van het Patagonische ijs en zijn gletsjers, dat dankzij de projecties van breuken, interactieve inhoud en verklaringen van de natuur die de Patagonië , maak er een groots plan van voordat je in de duikt Nationaal park Los Glaciares.
Hotel Kau Yatún, een oase van rust waar je even kunt ontsnappen aan de wereld.
Het lijdt geen twijfel dat de Hotel Kau Yatun en elk van zijn ruimtes wordt beschouwd als een oase van rust waar je kunt ontsnappen aan de wereld, tussen gletsjers, ongerepte natuur en uitgestrekte landschappen die ons uitnodigen om deze fascinerende bestemming van de Argentinië.