De sterrenkaart van de stad
** MALASAÑA VOOR ALLE PUBLIEK **
In een paar straten zijn persoonlijkheden zo verschillend als de acteur Carlos Areces of de voormalige president van de Volkspartij van Madrid, Esperanza Aguirre , met een herenhuis aan de Calle Jesús del Valle. En het is dat deze buurt zich kenmerkt door multidisciplinair te zijn; Daarin kan bijna alles, en als het met vrije tijd te maken heeft nog beter: van vintage kledingwinkels bezoeken tot snuffelen in tweedehands boekwinkels, iets gaan eten of rustig een drankje doen (of juist niet) .
ontbijt van koningen
Malasaña Het is altijd het favoriete terrein van de rockers van de hoofdstad geweest, maar de waarheid is dat er iets aan het veranderen is. De laatste tijd hebben zelfs de koning en koningin van Spanje gekozen voor het gastronomische aanbod, en meer dan één van hen had hun ogen wijd open toen ze lunchten met de vorsten in restaurant Gumbo _( Pez , 15) _, waar je kunt proeven keuken New Orleans Creools tegen redelijke prijzen; een paar maanden eerder zorgde **Doña Letizia voor veel opschudding na een bezoek aan La Bicicleta ** _(San Ildefonso, 9) _, een bar die salades en sandwiches combineert met een werkplek. Op een paar minuten lopen, in het legendarische café Pepe Botella _(San Andrés, 12) _, konden we ook de acteur Raúl Arévalo zien ontbijten of de presentator Sarah Carbonero een fotoshoot doen.
Voor de lunch zijn de favorieten de onlangs uitgebrachte Russian Steak _(San Bernardino, 15) _ die het it-meisje zo vaak bezoekt Natalia Ferviu zoals de muzikant Johnny Cifuentes , van brandend . Een andere artiest, in dit geval, Francesco Lane , Jonás Trueba's favoriete acteur, kiest voor restaurant Ojalá _(San Andrés, 1) _, dat bekend staat om het aanbieden van eenvoudig eten met een modern tintje en voor een zeer goede prijs. Acteurs Paco Leon en Fele Martinez ze zoeken liever hun toevlucht in de Crêperie La Rue _(Colón, 14) _, een ideaal etablissement om crêpes gevuld met nutella of matcha en frambozencake te proeven.
De bars die 's avonds laat door beroemdheden worden gekozen om een paar drankjes te drinken, zijn de cocktailbar José Alfredo _(Calle de Silva, 22) _, waar ze naartoe gaan Fernando Sánchez Dragó, Nacho Mastretta of Leonor Watling ; en de Coconut Bar _(San Roque, 14) _, gerund door Sylvia Superster, en waarin het niet vreemd is om elkaar te ontmoeten Alaska , haar man, Mario Vaquerizo of Carlos Areces . Haar medeleden van de “chanante”-kring kiezen echter voor de Picnic _(Minas, 1) _, waarvan ze ook een vaste klant is. Eva Amaral . De Weirdo pub _(Dos de Mayo, 6) _, nu met een nieuw regentschap maar met dezelfde dosis rock and roll, is een van de favoriete plekken in Nacho Vigalondo.
BOOMGAARDS: TRADITIE EN MODERNITEIT
De meest toeristische wijk van Madrid lijkt het perfecte conclaaf om te genieten van een goede keuken. Natuurlijk voor verschillende soorten smaakpapillen: van de oudste vermoutbars in de hoofdstad, zoals de taverne Casa Alberto _(Huertas, 18) _, die bijna twee eeuwen oud wordt, tot de meest chique restaurants in de omgeving. Een van de bekendste is La Verónica _(Moratín, 38) _, de oude Vaca Verónica, die twee jaar geleden is gerenoveerd en een vernieuwd, betaalbaar menu biedt dat rekening houdt met elke tijdzone. In de hippe plek, die gastronomie combineert met kunst en design, hebben ze onlangs geluncht actrice Juana Acosta en presentatrice Sara Carbonero, besloot daar zijn 32e verjaardag te vieren.
Een andere van de meest gevraagde eetzalen in de omgeving is de Chuka Ramen Bar _(Echegaray, 9) _, gespecialiseerd in verschillende soorten noedels, en die een “Japanse versie van de Chinese keuken” . Het is zo'n succes dat sterren uit de filmwereld er al zijn langsgekomen, zoals de regisseur Álex de la Iglesia, of de acteur Juan Echanove. Ook de chef-kok en televisiepersoonlijkheid heeft zijn gerechten geproefd. David van George.
Aan de andere kant van Huertas is de café-bistrot Ganz _(Almadén, 9) _, een van de favoriete plekken van de actrice Leticia Dolera, dat biedt van brunch tot minihamburgers voor coeliakiepatiënten.
De favoriet van Leticia Dolera
VOETBAD: ROCK EN ROLL
In deze wijk, die bekend staat als de meest multiculturele enclave van Madrid, komen verschillende nationaliteiten samen, en de straten ademen moderniteit en avant-garde. Daar is het mogelijk om een goed bord te proeven van Indiaas eten of kies voor een aantal zeer Madrileense roerei. De fotograaf Rai Robledo hij kiest voor de El Jamón-bar _(Lavapiés, 47) _, een traditionele taverne die bekend staat om zijn porties inktvis of zelfgemaakte kroketten tegen belachelijk lage prijzen. Naast de deur, in de Sala Juglar _(Lavapiés, 37) _, een van de meest productieve locaties voor drankjes en concerten in de hoofdstad, is het gebruikelijk om muzikanten en zangers te ontmoeten zoals Christina Rosenvinge.
Een paar straten verderop, met name in Zurita 21, Het feest van Pablo Iglesias heeft zijn eerste hoofdkantoor gehuisvest en het was daar waar het plaatsvond de stichting van Podemos. Dus niemand zal het vreemd vinden dat de argumosa straat , een paar meter van lokale podemi, Het is de favoriete locatie van veel politici die geassocieerd worden met de violette cirkel. Meer specifiek, de Achuri-bar _(Argumosa, 21) _, een Lavapiés-klassieker waar ze stamgasten zijn Juan Carlos Monedero en Inigo Errejon . Dansen, Ramon Espinar en Tania Sanchez ze geven de voorkeur aan La Huelga _(Zurita, 39) _, een openlijk linkse pub waar we naar soul en Jamaicaanse muziek kunnen luisteren.
voetbad in brand
CHUECA: REL EN MOOIE MENSEN
De elegante en feestelijke buurt bij uitstek brengt zowel de homogemeenschap als internationale beroemdheden samen, waaronder de Peruaanse fotograaf Mario Testin, die bij de meest emblematische pianobar van de hoofdstad, Toni 2 _(Almirante, 9) _ stopt, elke keer als hij op bezoek komt. De manager houdt vol dat het niet gaat om een karaoke om te gebruiken ; er zijn geen schermen met letters op hun terrein, alleen mensen die willen genieten. Een etablissement met zo'n traditie als dit is de favoriete plek voor zeer uiteenlopende mensen: politici en journalisten zoals Soraya Saenz de Santamaria , die nog niet zo lang geleden met cante durfde, of journalist Hermann Tertsch , die een paar jaar geleden een pak slaag kreeg.
De directeur van het Musée d'Orsey, Guy Cogeval , is een fan van Chueca. Onder zijn favoriete restaurants kiest hij voor de moderne taverne Celso y Manolo (Libertad, 1), die traditionele gerechten biedt die de kwaliteit van de grondstoffen benadrukken. Een paar meter verderop ligt de Válgame Dios (Augusto Figueroa, 43), een restaurant dat haute couture combineert met last-minute cocktails. Zij zijn gewoonlijk de presentator Berta Collado of de voormalige motorrijder Fonsi Nieto.
De taverne van je leven, als nooit tevoren.
DRINKEN EN DANSEN IN DE BINNENSTAD
Het zenuwcentrum van de hoofdstad is een plaats vol winkels en commerciële galerieën. Maar er zijn ook enkele film- en televisiesterren die hun toevlucht zoeken voor de drukte. In een van de meest authentieke Mexicaanse restaurants in Madrid, Taquería Mi Ciudad _(Hileras, 5) _, is het gebruikelijk om de filmregisseur te ontmoeten Carlos Vermout , of met de komiek Flipy. In de buurt, in de mythische nachtclub Joy Eslava _(Arenal, 11) _, waar Felipe Juan Froilán de Marichalar en Borbón hij bracht zaterdagmiddagen door met zijn vrienden, persoonlijkheden zo controversieel als de presentator hebben ook plezier Cristina Pedroche. We gaan ervan uit dat op verschillende tijdsloten.
Nog een van de acteurs van het moment, Manuel Burque , geniet regelmatig van heerlijke internationale gerechten in restaurant Buns&Bones _(Santa Isabel, 5) _, dat voorheen een viskraam huisvestte op de Antón Martín-markt en nu is omgebouwd tot een grill.
Mexicaanse delicatessen in Madrid.
LA LATINA: ANTIEK, POLITIEK EN THEATER
het pad, De belangrijkste openluchtmarkt in Madrid vindt plaats in deze buurt van de hoofdstad, vooral druk op zondagochtend, waar het mogelijk is om de uren voorbij te zien gaan tussen vermout en inktvissandwiches. Het is ook perfect als we ons huis willen inrichten: antiekwinkels en avant-garde decoratie komen daar samen. Als dit het geval is, is het niet ongebruikelijk om de influencer regelmatig te ontmoeten Pelayo Diaz een bezoek aan de inrichtingen van retro decoratie.
De leider van Verenigd Links, Alberto Garzon , heeft er ook voor gekozen om in deze buurt te gaan wonen met zijn vriendin Anna Ruiz. Toevallig is ook de leider van Ciudadanos naar dit gebouw verhuisd, Albert Rivera (hoewel alleen tijdens de dagen die hij in Madrid doorbrengt). Maar niet alleen politiek en meubels leven in deze buurt. De gastropub La Tournée _(Plaza de la Cebada, 2) _, naast de Latijns theater, Het is een van de favoriete plekken van acteurs Hugo Silva of Inma Cuesta, waar ze elkaar meestal ontmoeten.
Pierce's nieuwe favoriet
HAUTE CUISINE IN DE BUURT VAN SALAMANCA
De Wijk van salamanca Het is altijd een van de meest glamoureuze wijken van de hoofdstad geweest. Tussen de straten dwaalt luxe vrij rond en de sterren worden aangetrokken als een beer tot honing. In de Otto Madrid (Paseo de la Castellana, 8), gespecialiseerd in de mediterrane keuken, vaste personages zijn de tv-presentator en schrijver Boris Izaguirre, of de ontwerper Vicky Martín Berrocal . En de Bar El Perro y la Galleta _(Claudio Coello, 1) _, waar hij lunchte Pierce Brosnan , tijdens zijn laatste bezoek aan Madrid.
Een ander belangrijk onderdeel van de socialites van Madrid is het restaurant Ten con Ten _(Ayala, 6) _, waar ze elkaar ontmoeten van Carmen Lomana naar Doña Letizia . In de buurt, bij Kabuki Wellington _(Velázquez, 6) _, een van de best beoordeelde Japanse restaurants van de stad, heeft voetballer Cristiano Ronaldo gegeten. Maar het meest bewaakt door beroemdheden is de DSTAgE, het avant-garde keuken restaurant gerund door diego krijger , die de eer heeft beroemdheden van het kaliber van Ricardo Darín en Javier Cámara; aan de presentatrice, Carme Chaparro, de actrice Dafne Fernandez of het model Romina Belluscio . Ook zijn collega's van beroep, de koks Ferran Adrià en Javier Olleros, ze zijn gefascineerd door de smaken.
*Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op 10 maart 2016 en bijgewerkt op 20 februari 2017