Bedevaartsoorden om de dag goed te beginnen
De dag goed beginnen in Londen is gemakkelijk, aangezien de opties voor het ontbijt eindeloos zijn? . In zowel het noorden als het zuiden, in zowel de welvarende buurten als de meest hipster, hier zelfs degenen die "geen ontbijt" hebben, vinden hun plaats.
HACKNEY ROAD MORITO
In Ibis Hackney Road is een van de beste ontbijten in het noordoosten van de stad. Daar, de gerespecteerde Griekse chef-kok Marianna Leivaditaki creëert ontbijtgerechten die trouw zijn aan de geest en waarden van Morito: Spaanse en Midden-Oosterse smaken , die worden gemengd met ingrediënten van Griekse oorsprong.
Opties omvatten: Huisgemaakte granola die dagelijks in het restaurant wordt gemaakt, msemen (Marokkaans brood) met jam en boter, bougatsa, een filodeegdeeg, verse kaas, suiker en kaneel of roerei met o.a. chorizo en paprika.
HONING&CO
Dit kleine, bekroonde restaurant gelegen in de omgeving van Fitzrovia serveert ontbijt van als 08.30 op weekdagen (09.30 op zaterdag) . Gerund door Sarit Packer en Itamar Srulovich, die onder meer trainden in de Ottolenghi-keuken, lanceerde het paar zijn eerste restaurant in 2012.
In Honing & Co. bieden Midden-Oosterse specialiteiten, voornamelijk Israëlische. De groene shakshuka en het ochtendbroodje zijn het proberen waard, net als hun kardemomkoffie.
EEND & WAFEL
Het uitzicht vanaf de **Eend & Wafel**, gelegen in de wolkenkrabber reiger toren, Ze slagen erin om de aandacht te trekken van zelfs de meest vraatzuchtige, die je zult noodzakelijkerwijs je bord uit het oog verliezen om de stad te aanschouwen. Het uitzicht vanaf daar is uniek, met een van de meest herkenbare gebouwen van Norman Foster.
De Eend & Wafel is 24 uur geopend en het is de moeite waard om het bezoek aan te passen? om de zonsopgang vanaf daar te zien.
Zoals de naam al doet vermoeden, een van de specialiteiten van het huis zijn wafels , en de sterwafel is gekonfijte eend met gebakken eendenei en ahornsiroop en mosterd.
Ze hebben ook zoete en vegetarische wafels, zoals die met appel en toffee. Naast klassiekers Brits ontbijt , zoals het volledige Engelse ontbijt.
ST.JOHN BROOD EN WIJN
Dit restaurant is onderdeel van Fergus Henderson Hospitality Group, een van de meest gerespecteerde chef-koks van het land en voorloper van de neus-aan-staart beweging , die pleit voor het eten van het hele dier, zonder verspilling. Bij **St.John** is het essentieel om de bacon sandwich te bestellen.
Door velen beschouwd de beste sandwich in de Britse hoofdstad, Het bestaat uit drie ingrediënten: huisbrood, exquise bacon en zelfgemaakte ketchup, die apart geserveerd wordt in een kleine kom.
Naast de sandwich is het in St John het proberen waard? zijn populaire donuts gevuld met chocolade, jam of vanilleroom.
E5 BAKHUIS
Deze bakkerij ondersteunt met trots boeren in het land die biologisch meel verbouwen en ze volgen niet het monocultuurmodel.
In E5 Bakhuis Ze gebruiken deze inheemse en ecologische meelsoorten zowel voor hun heerlijke zuurdesembrood als voor hun broodjes, koekjes en cakes.
Het meel is meestal versgemalen omdat ze het zelf malen in hun eigen molen, die je praktisch aan de deur kunt zien. Ze verkopen het ook gemalen en al verpakt om mee te nemen.
Het is de moeite waard om hun croissants te proberen en vooral hun zuurdesemtoast met verschillende toppings zoals jam of honing. Ook, zowel de muesli als de granola zijn huisgemaakt.
OTTOLENGHI
Dit is een van de De bekendste bakkerij-cafés van Londen . Met een column in de zondagskrant, verschillende boeken en tv-shows op zijn naam heeft ** Yotam Ottolenghi ** de harten van Londenaren veroverd. Hun vier cafés in de Britse hoofdstad ademen mediterrane invloeden en veel kleur.
Het ontbijtmenu bevat opties die op bestelling worden bereid, die tot 12.00 uur worden geserveerd en de beste optie zijn.
Het is het waard om te proberen Midden-Oosters ontbijt , met tahini en kikkererwten met citroen en peterselie, labneh, olijven en focaccia. Evenzo zijn de cakes en taarten, vooral de citroen, polenta en pistache, heerlijk.
MAISON BERTAUX
verondersteld te zijn geweest de eerste patisserie in de Britse hoofdstad -het hoort open te zijn sinds 1871 - en op de toonbank is er nooit een tekort aan croissants, éclairs of Franse pains au chocolat die ze maken in het atelier boven de banketbakkerij.
Met marmeren tafels en overal veel kunst, bij Maison Bertaux kan je even binnenlopen voor een snelle koffie en een croissantje en dan heb je een gesprek van twee uur met een vreemde. Hier lijkt alles mogelijk, vooral 's ochtends, wanneer Soho transformeert.
BOERDERIJMEISJE KOFFIE
Gelegen in Notting Hill, dit mooi café is een must voor Instagramers? en het lijkt erop dat de decoratie precies zo is ontworpen dat de foto's er altijd goed uitzien.
Het **Farm Girl Café** menu zit boordevol gezonde, kleurrijke opties met zeer zorgvuldige presentaties.
Van een simpele fruitschaal met yoghurt tot de alomtegenwoordige avocadotoast of açai bowl, alles is gezond en lekker.
Natuurlijk, Ze hebben veganistische opties evenals glutenvrij. Bovendien biedt het de mogelijkheid om aan de gerechten een aantal voedingsmiddelen toe te voegen die bekend staan als superfoods , bijvoorbeeld, chiazaden of bijenpollen.
Onder warme dranken triomfen de 'Rose Latte' , een café con leche waarin de melk op smaak wordt gebracht met rozenwater en wordt geserveerd met bloemblaadjes. De ronde lichtroze tafels op het terras zijn het meest gewild om op de foto te gaan.
E.PELLICCI
Open sinds 1900, dit Italiaanse café in? Bethnal Groen Het is een Eastside-klassieker en een go-to-place voor zowel eten als sfeer.
Als ik castizo zou hebben, zou het een plaats hebben in deze stad? zo veranderlijk, **E. Pellicci** zou een goed voorbeeld zijn.
Van een volledig Engels ontbijt (worst, spek, eieren, tomaten en champignons met geroosterd brood) tot een thee voor minder dan een pond of allerlei soorten sandwiches , bij E. Pellicci serveren ze een stevig ontbijt in een sfeer met een zekere nostalgie.
26 GRAINSALEX
Hely-Hutchinson is de oprichter van **26 Grains**, een café waar pap de ster is.
De naam van de coffeeshop, 26 Grains, verwijst naar de 26 verschillende granen waarmee de oprichter kookt de ontbijtkommen die ze serveren.
Bij 26 korrels, de nederige pap Wat veel Britten als ontbijt eten vermengd met water of melk wordt een uitgebreider ontbijt met recepten als pap met kaneel, banaan en quinoa, of gerstepap met perencompote. Ook er is plaats voor boerenkool met gebakken eieren.
*Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op 09.0.2018 en geüpdatet met video op 26.01.2018.