Uitzicht op Quito vanaf El Panecillo.
De Ecuadoriaan zegt van zichzelf dat hij het vreemdste wezen ter wereld is. Het is blij met droevige muziek; hij slaapt vredig tussen vulkanen en is arm onder zoveel rijkdom. De stad ** Quito was de eerste ter wereld die de titel Werelderfgoed kreeg voor zijn koloniale centrum.** Maar naast de kerken, de theaters en de pleinen, is het een van de redenen die het uniek maken, orografie -een bevoorrechte geografie, in het midden van de meridiaan nul-, een hoogte die reizigers meer dan één angst bezorgt en een grilliger klimaat dan Quito zelf (zoals het populaire gezegde luidt).
off topic, groene en culturele initiatieven ontstaan in Quito, een gastronomie die ernaar streeft zijn hoofd te verheffen tot de hoogte van zijn buren en het Andes-erfgoed en, natuurlijk, de mooiste en meest perfecte rozen ter wereld te claimen.
HET BOS
Pablo draagt een totaal zwarte look, alleen onderbroken door een pet met de afbeelding van de Maagd van Guadalupe. Hij praat langzaam terwijl hij in de grond graaft en een gat maakt voor een tomatenplant in een van de potten die hij aan het voorbereiden is voor een stadstuin.
De planten om de huizen van Quito te cultiveren of te versieren zijn hun specialiteit, maar hij verkoopt ook zaden, meststoffen, mest... en hij is zelf de 'curator' van de kunsttentoonstellingen die in het pand worden tentoongesteld, over het algemeen prenten, olieverfschilderijen en gerecyclede kunstvoorwerpen gemaakt met de plastic flessen die de buren zelf meebrengen.
Waarschijnlijk, als we over een jaar teruggaan, zal Pablo niet langer in La Floresta zijn, want de eigenaren van het land waar het de gebouwen heeft, zijn begonnen met het bouwen van een gebouw van appartementen in deze buurt waarvan de prijzen omgekeerd evenredig zijn met die van de inwoners van deze spaarzame stad.
Bloemist op Calle Benalcazar in Quito, in de buurt van Floresta.
Pablo kan nu zijn huur betalen, maar hij weet dat zijn dagen geteld zijn. De afgelopen vijf jaar heeft hij gezien hoe de buurt, de eerste samen met La Mariscal om te ontwikkelen buiten het koloniale centrum heeft het zijn gezicht totaal veranderd. Voor velen, voorgoed. Voor anderen, voor erger. Omdat de cafés, restaurants, winkels en kunstgalerijen die nu de oude lage herenhuizen met tuinen bezetten, naast cultuur hebben ze ook lawaai gebracht, gentrificatie en ja, prijsstijging van huren, tot nu toe redelijk betaalbaar.
De Tachtig-half, a onafhankelijke bioscoop met een felle naam waar je alternatieve films kunt zien, non-commercials en documentaires met een glas wijn plantte hij als eerste de vlag. Degene die hier een gemeenschap aantrok met een sterke interesse in cultuur.
Vandaag, tussen muurschilderingen en gekleurde graffiti, zijn de straten vernoemd naar Spaanse toponiemen (Madrid, La Coruña, Mallorca, Valladolid...) welkom eindeloze winkels en culturele voorstellen die een lokaal publiek en veel buitenlanders aantrekken.
Het Trude Sojka Cultural House is misschien wel het meest merkwaardige van allemaal vanwege de geschiedenis erachter, het laatste wat je in Ecuador verwacht te vinden. De Tsjechisch-Ecuadoriaanse kunstenaar die haar naam geeft, woonde daar, een pionier expressionist in het recyclen van kunst en die werd gered van de Holocaust.
Streetfood in de buurt van La Floresta.
Het is niet verwonderlijk dat ze als een soort held in de buurt is, want naast cultuur, Het andere grote speerpunt bij La Floresta is duurzaamheid. Om deze zorg te realiseren, volstaat het om een wandeling te maken, ook op marktdag, en een kijkje te nemen op zijn Facebook-pagina om alle open centra van activiteiten en initiatieven te bekijken die elke dag ontstaan.
Bijna iedere cafés en restaurants zijn afkomstig van lokale producenten en ze nemen de wortels van de Andes. Zoals Warmi, wat vrouw betekent in het Quechua; Salinerito, dat alleen eerlijke producten verkoopt, en iedereen die kiest voor een vegetarisch en veganistisch aanbod (Úpala, Formosa en Gopal).
Andere hybride bedrijven zijn het La Cleta café (waar alles gemaakt wordt van gerecyclede fietsonderdelen) of de Fullgur bike workshop (waar ze custom bikes ontwerpen), onafhankelijke designer modewinkels zoals Libertina en coöperaties in de stijl van La Nueva Comuna, die samen het werk van verschillende ambachtslieden.
In de Fullgur fietswerkplaats ontwerpen ze gepersonaliseerde fietsen.
YUNGUILLA
Om vanuit Quito in Yunguilla te komen duurt het ongeveer een uur. en ervoor Je moet door het midden van de wereld gaan, een uitdrukking die hoogdravend en bravoure kan zijn, maar bij deze gelegenheid is het letterlijk. Dit is de naam van de stad waar het zich bevindt het beroemde punt van breedtegraad 0, de evenaar.
De weg verandert de vulkanen voor dorre landschappen en winden totdat het weer een groen landschap wordt. Nog niet zo lang geleden was dat niet zo. Dit bos is het resultaat van herbebossing van het project van de vijftig families die deel uitmaken van de gemeenschap van Yunquilla. Uit de droom van de "17 gekke mensen" die besloten om de oude activiteit, het kappen van bomen en kolen (en het smokkelen van water), te veranderen voor het herstel van het nevelwoud en duurzaam toerisme.
Dit gebeurde 23 jaar geleden met de hulp van Stichting Maquipucuna en beetje bij beetje alleen en voor een groot deel door de overweldigende aandrang van vrouwen, Het kreeg vorm totdat het werd wat het nu is, een landelijke bestemming die ongeveer 4.000 toeristen per jaar ontvangt.
Vrouw in de omgeving van Lake Cuicocha.
Na een opleiding tot gids, talenstudie en het opknappen van de accommodatie waren de eersten die arriveerden enkele Nederlanders die zelf in de huizen van de lokale bevolking verbleven. Het servies was veelkleurig, met glazen en borden die elke buurman had meegebracht, en ze wisten zelf niet zo goed wat ze van dit alles moesten verwachten.
Maar de Nederlanders besteedden geen aandacht aan details, ze negeerden onbelangrijke zaken en gingen naar de belangrijke: het uitzicht op deze vallei -in de omgeving zijn er in totaal zeven vulkanen-, de rust die er wordt geademd en de authenticiteit van het leven met gezinnen. Ook de wandelingen door de oude culuncos (de oude paden die werden gebruikt voor de uitwisseling van producten), de paardrijtochten en het reality-bad van Ecuador dat een bezoek aan deze gemeenschap veronderstelt.
Tegenwoordig zijn het niet langer alleen maar "17 gekke mensen" die zich inzetten voor dit project, maar alle 180 buren, die de bestemming elke dag completer maken en inclusief nieuwe initiatieven zoals een biologische tuin, een zelfgemaakte jamfabriek en een kaasfabriek.
Plaza de San Francisco in Quito.
BEDRIJFSSCHATTING
Rusland en Ecuador hebben een vreemde – en onverwachte – liefdesrelatie geweven die tot uiting komt in bloemen. Het zijn de beroemde rozen van Ecuador (het vierde exportproduct van het land na olie, cacao en garnalen) die ongeëvenaard zijn in de wereld.
Het zijn geen subjectieve gegevens. Wij zijn in een plaats van vruchtbare grond die voldoet aan uitzonderlijk unieke voorwaarden: hier, in het midden van de breedtegraad nul, zijn de lichturen per dag gelijk aan de uren duisternis (12 van elk), die ook het hele jaar door een bijzonder (parallel) en homogeen effect hebben.
Hierdoor kunnen bloemen in bijna onbeperkte lengte groeien, iets dat Russen vooral waarderen bij het decoreren van hun torenhoge vazen in Moskou, St. Petersburg of Siberië met rozen van meer dan anderhalve meter.
Bloemendetail op de Hacienda de la Compa a.
alles wat er gebeurt in Cayambe, al in de provincie Imbabura, aan wiens straat straatverkopers het ongelooflijke koopje van 24 rozen voor één dollar aanbieden, iets dat alleen kan worden verklaard als je een van de haciënda's bezoekt waar ze worden geproduceerd, zoals Hacienda La Compañía.
Hier worden ze gekweekt, vervolgens naar Amsterdam gevlogen en geveild om de hele wereld te bevoorraden. Zijn 38 variëteiten gecreëerd door veredeling, zoiets als de keldermeesters van rozen, die ze uitdrukkelijk voor elke markt ontwerpen en aan wie royalty's moeten worden betaald voor elk van de modellen.
Waar de genetica niet reikt, komen natuurlijke kleurstoffen en sprays, die erin slagen om de onmogelijke verzoeken van het kleine publiek waar te maken, degene die eist pe talos met alle kleuren van de regenboog op een enkele stengel, goudkleurig of veelkleurig.
De prachtige Hacienda de la Compa a, in Ecuador.
In het bedrijf waar ze werken 280 mensen die georganiseerd zijn als een kleine stad, en de regels ervan hebben de manier van leven op dit gebied veranderd, waardoor er veel sociale vooruitgang is geboekt. De meerderheid zijn vrouwen die precies hetzelfde verdienen als mannen en de balans tussen werk en privé wordt aangemoedigd (er zijn kinderdagverblijven, artsen en een vervoersdienst).
De familie die het runt (de zesde generatie) bezit ook de prachtige republikeinse hacienda in Franse neoklassieke stijl die op het landgoed staat. Omgeven door palmbomen en fonteinen, is het interieur, dienovereenkomstig geparfumeerd, intact gebleven sinds het jaar waarin het werd gebouwd, 1919. Het heeft dezelfde papieren die de muren versieren, de mahoniehouten stoelen, de schattige olielampen, de houten draaimolens die als speelgoed dienden en de perkamenten grootboeken die nog openstaan op de tafels in de kamer.
Het bezoek omvat beide hellingen, en ook die van de kapel uit de koloniale tijd, een proeverij van de beroemde Cayambe-koekjes of **een typisch Ecuadoraanse lunch (fritada, locro, encocadas, seco de chivo...)** geserveerd in de originele honderdjarig servies van het huis. Want buiten Quito is dit ook Ecuador.
Koepel gezien vanuit de kerk van La Compa a.