Queen Street in Toronto
Ja, het is erg koud. Ja, Toronto heeft een hele ondergrondse stad voor die lange, ijzige winters. Ja, dat “Als je de hoogste toren in Toronto beklimt, wat zie je dan? Torontontero". We zaten vast in deze lus van grappen en kou, we waren vergeten dat Toronto veel meer is . Het is in feite een grote verrassing als je, beter, in de lente- en zomermaanden, naar de oppervlakte gaat en niet alleen de hoogste toren gaat beklimmen, de CN Toren , dat ook.
"De schone versie van New York" hebben ze altijd Toronto genoemd . Een vrij nauwkeurige vergelijking, niet alleen vanwege het objectieve feit dat het schoner is, maar ook vanwege de wolkenkrabbers, het multiculturalisme (slechts 50 procent van de bevolking is geboren in Toronto), het voordeel (of niet) van het vinden van wasberen op straat in plaats van ratten en de laatste jaren door de moderne scene, hipster of hoe je het ook wilt definiëren die de stad op een meer authentieke, natuurlijke manier en met minder houding domineert dan in New York. (Zeer) persoonlijke mening. Om het te bevestigen of te weerleggen, is hier een gids voor de coolste buurten in Toronto.
KENSIGTON MARKT
Geen Starbucks in zicht. Geen multinationale keten . Globalisering is alleen voelbaar in deze wijk in Toronto vanwege de verscheidenheid aan nationaliteiten van de voorbijgangers en de lokale bevolking. Omlijst tussen Dundas Street (zuid), Spadina Avenue (west), Bathurst (oost) en College St. (noord), is het gevuld met vintage kledingwinkels, restaurants van bekende merken en cool eten (The Burganator, Big Fat Burrito) . kleine biologische cafés met patio's (Café Panemar) en zelfs een hippe slagerij! Je herkent het aan de snorren, geruite overhemden en opgerolde corduroy broeken van zijn slagers, Sanagan's . Naast spek en andere delen van het varken (het heilige dier van een stad die zichzelf Hog Town noemde) om te wegen, bij Sanagan's verkopen ze gastronomische sandwiches gemaakt door hun eigenaar en chef-kok, Peter Sanagan.
Een andere reden om naar Kensington Market te gaan, is om te verdwalen in de steegjes op zoek naar graffiti, een van de attracties die deze stad aanbiedt die jaren geleden legaliseerde en een beleid initieerde om dit genre van stedelijke kunst te promoten. Het is de moeite waard om een rondreis te maken op zoek naar de sporen van kunstenaars van over de hele wereld.
Graffiti: veel en legaal
2) CHINATOWN + AUG
Toronto's Chinatown is een van de grootste in Noord-Amerika, maar ook een van de schoonste. Ja, verrassend schoon en netjes. Spadina Avenue vanaf Dundas Street is de belangrijkste verkeersader met restaurants (pas op voor knoedels bij The Dumpling House), winkels en winkelcentra. Sommige kolommen met draken markeren de ingang en het einde en langs de laan zijn er vele anderen met verschillende motieven. Zoals de kat in de stoel van Shirley Yanover en David Hlynsky.
Midden in Chinatown is AUG , de Art Gallery of Ontario, het museum voor Schone Kunsten dat vijf jaar geleden werd uitgebreid met een gebouw van architect Frank Gehry . Als je er deze winter heen gaat, koop dan kaartjes voor de David Cronenberg retrospective en de David Bowie expo die in de Victoria & Albert in Londen was. Achter het museum staat het OCAD, de University of Design and Art, een eigenaardig en kleurrijk popgebouw midden in de wijk met Victoriaanse huizen.
Queen Street: nest van hipsters
QUEEN STREET WEST
Vol met coole indie-winkels, restaurants en bars, maar met dat punkrandje die je al zijn met graffiti gevulde steegjes en tattoo- en piercingstudio's geven. Het is de moeite waard om er doorheen te lopen en te stoppen bij alle winkels die je kunt of het te doen met de historische tram die het van het ene uiteinde naar het andere kruist, de 501. Aanbevelingen: sandwiches bij Murray's en een stop bij het Ocho boutique hotel , op zijn muur zijn er nog steeds restanten van een Banksy.
KLEIN ITALI + OSSINGTON STREET
Dat Monocle zijn nieuwste winkel heeft geopend aan College Street, de hoofdstraat van de wijk Little Italy, is het onweerlegbare bewijs dat de buurt cool is. Veel minder toeristisch dan de bekende in Manhattan maar met restaurants en plekken met evenveel historie als Café Diplomático, of de prachtige Royal Cinema uit de jaren '30.
Als je verder gaat langs College Street, kom je bij Ossington Avenue, de rand van Little Italy, een goede buurt om 's avonds uit te gaan en de bakermat van het Torontoniaanse hipsterisme met bars zoals Sweaty Betty's, een pionier die ze zeggen in de heropleving van deze avenue, **microdistilleerderijen met ambachtelijk bier, zoals de Bellwoods Brewery**; en er zijn nog steeds enkele goede restaurants uit het Vietnamese verleden van het gebied.
Monocle's winkel in Little Italy
DISTILLEERDISTRICT + SAINT LAWRENCE MARKT
In het oude gedeelte van de stad is de Markt van Saint Lawrence , een van de grootste en best gesorteerde markten ter wereld, met meer dan 120 kraampjes met allerlei soorten voedsel om te kopen en mee naar huis te nemen of om ter plaatse op te eten. Het is bijvoorbeeld een goede plek om het gerecht te proberen waar de inwoners van Toronto zo trots op zijn, de poutine. Frietjes, met jus (vleessaus) en gesmolten kaas zijn de basisingrediënten die vervolgens vele varianten toelaat. Een heerlijke vieze of gewoon een vieze, oordeel zelf. In de buurt van de oude stad (waar ze trouwens hun eigen strijkijzer hebben) ligt de Distillery District, een van de toonaangevende buurten van de stad, een historisch gebied waarvan de bakstenen industriële gebouwen, voorheen bewoond door de Gooderham and Worts-distilleerderij, nu de thuisbasis zijn van de grootste filmstudio van Toronto (waar grote Hollywood-producties worden opgenomen) en een prachtig voetgangersgebied vol bars en kunstgalerijen.
Markt van Saint Lawrence
BIJLAGE
De Annex is sinds de 18e eeuw de buurt van Canadese elites, vandaar de indrukwekkende verzameling Victoriaanse huizen die er nog steeds is. Veel bezet door studenten van de naburige Universiteit van Toronto (Oxford-stijl, die ook een wandeling waard is) of door beroemde schrijvers en kunstenaars, zoals Margaret Atwood. Maar juist door deze studentenrenaissance is het ook een van de essentiële gebieden in deze gids voor het moderne Toronto ; met zalen met live muziek, Tranzac ; de gemeenschappelijke tafels Guu Sakabar , een museum gewijd aan schoenen! ( Bata Show Museum ) of het exclusieve One Hazelton, waar vaak sterren passeren die naar de stad komen om hun films te draaien of te presenteren tijdens het Toronto Film Festival. Wat trouwens een perfect moment is om naar de stad te gaan.
Buiten dit circuit nog enkele laatste zeer hipsteraanbevelingen:
- Verken de eilanden van Lake Ontario op de fiets . Bij zonsondergang is het een goed moment om de skyline van Toronto (geheel) te bekijken.
- Check in voordat je naar de stad gaat bij Charlie's Burgers, het Anti-Restaurant. Het pop-uprestaurant, het geheime evenement en het genie gecreëerd door Franco Stalteri. Je schrijft je e-mail op zijn website en uit de duizenden die hij van over de hele wereld ontvangt, maakt hij een selectie, als je bij de gelukkigen bent ontvang je een e-mail met de datum, tijd en plaats van het evenement, plus het geld je moet meebrengen. Voor sommige van de evenementen, om ze maar wat te noemen, haalt hij gerenommeerde chef-koks van over de hele wereld. Nu organiseert hij het ook in Londen. Geluk!
Torontontero